الطبخ

طريقة عمل كفتة نجلاء الشرشابي الرائعة بجميع انواعها وبالتفصيل

طريقة عمل كفتة نجلاء الشرشابي الرائعة بجميع انواعها وبالتفصيل يعشق الجميع طعم ونكهات الآكلات المشوية .

Advertisement

لذلك تحاول ربات المنازل التفنن فى إعداداها بطرق مختلفة وبنكهات متنوعة .

 

Advertisement

وذلك لكسر روتين الواجبات وتقديمها بصورة مشوقة وشهية .

لذلك قدمت نجمة سفرة CBC Sofra  عدة طرق مختلفة لإعداد كفتة الدجاج المشوية و المطبوخة فضلاً عن إعدادها بالبشاميل والكارى.

طريقة عمل كفتة نجلاء الشرشابي

طريقة عمل كفتة نجلاء الشرشابي

طريقة تحضير الكفتة المشوية

المقادير :

  • 1/2 كيلو دجاج فيليه مفروم.

  • 1/2 كوب بقسماط.

  • فلفل رومى أحمر.

 

  • بقدونس مفروم.

  • فلفل أسود وملح.

  • بصل مفروم.

 

  • بهارات دجاج.

  • فحم.

  • زيت.

  • بيضة.

طريقة عمل كفتة نجلاء الشرشابي

يتم خلط البصل والفلفل الرومى بالكبة.

 

  • ثم يتم إضافة الدجاج والبقسماط و البقدونس والبيضة.

 

  • نقوم بإضافة البهارات والفلفل الأسود والملح على الخليط مع الأستمرار فى التقليب .

  • نشكل الخليط كأصابع على أعواد خشبية مبللة بالماء .

  • ثم يتم دهن أصابع الكفتة بالزيت .

 

  • قومى برص أصابع الكفتة بصينية ، وضعيها فى الفرن حتى تنضج .

  • ثم أشعلى فحمة وضيفى عليها قليل من الزيت .

 

  • وقومى بوضع الكفتة حولها ، وغطيها بورق ألومنيوم لدقائق .

 

  • ثم قدميها بألف هنا .

 

طريقة عمل كفتة نجلاء الشرشابي بالدجاج

المقادير :

 

  • 1/2 كيلو صدور دجاج.

  • معلقتين بقسماط ناعم.

 

  • بصلة مبشورة.

  • كيلو طماطم.

http://www.a7walmasr.com/article/1384706600_xx.jpg

  • قرفة وزنجبيل.

  • ملح وفلفل أسود.

  • بيضة.

طريقة عمل كفتة نجلاء الشرشابي

  • ثوم.

  • زيت.

 

طريقة عمل كفتة نجلاء الشرشابي بالدجاج و البيض

تخلط صدور الدجاج مع البصل والبقسماط والبيض والتوابل جيداً ، ثم تشكل على هيئة كور ، ثم تحمر بالزيت الساخن وتترك جانباً .

طريقة عمل كفتة نجلاء الشرشابي

  • قومى بتحمير الثوم المفروم بالزيت .

 

  • ثم أضيفى عصير الطماطم وإتركيها حتى تتسبك ، ثم أضيفى الكفتة وإتركيها حتى تمام النضج ، تقدم ساخنة بألف هنا .

 

طريقة عمل كفتة نجلاء الشرشابي بالبشاميل

المقادير :

  • 1/2 كيلو صدور دجاج.

  • 1/2 كوب بقسماط ناعم.

  • معلقتين دقيق.

  • بصلة مبشورة.

  • كوبيتين لبن.

  • معلقتين زبدة.

 

  • ملح و فلفل أسود.

  • زيت.

  • بيضة.

 

طريقة إعداد كفتة الدجاج بالبشاميل :

  • إفرمى صدور الدجاج ، وإخلطيها بالبقسماط والبصل والبيض والتوابل .

 

  • يشكل الخليط على هيئة أصابع ، وقومى بتحميرها فى الزبدة والزيت ، ثم ضعيها بصينية .

 

  • قومى بصنع البشاميل بخلط الدقيق واللبن والزبدة ، ثم ضعيه فوق الكفتة بالصينية ، ثم ضعيها بالفرن حتى تمام النضج .

 

Advertisement
طريقة عمل كفتة نجلاء الشرشابي الرائعة بجميع انواعها وبالتفصيل
3 (60%) 1 vote