الطبخ

طريقة عمل كنافة عش البلبل لشهر رمضان – طريقة عمل كورنيه الكنافة لشهر رمضان

كنافة عش البليل والكنافة الكورنية ، من أكثر انواع الكنافة شهرة هي كنافة عش البلبل وتحتار الكثير من السيدات في كيفية تحضيرها.

Advertisement

ونحن اليوم في مقالتنا هذه سوف نقدم لكي سيدتى الخطوات التفصيلية لعمل كنافة عش البلبل بالخطوات التفصيلية .

Advertisement

وهي نوع من أنواع حلوى الكنافة الشهي وسوف نسرد لكي طريقة تجضيره لتبهري ضيوفك بأشهى واطعم كنافة.

كما أن كنافة الكورنية هي الآخرى من أشيك واطعم الحلويات علي الإطلاق

فهي كما أنها من أسهل الأنواع وغير مكلفة نهائياً

فتحضيرها لا يحتاج لمكونات معينه وانما جميع مكوناتها في اى منزل

كما أنها من أشيك الحلويات تقديماً في شهر الصيام .

طريقة عمل كنافة عش البلبل لشهر رمضان – طريقة عمل كورنيه الكنافة لشهر رمضان

المكونات

  • كنافة – 500 غرام
  • 2 كوب سمن أو زبدة مذوّبة
  • بندق – بحسب الحاجة
  • لتحضير القطر:
  • 2 كوب سكر
  • كوب ماء
  • نصف ليمونه
  • فانيليا – رشة

طريقة عمل كنافة عش البلبل

لتحضير الكنافة

  • خذي جزءاً من العجينة ولفّيها على إصبعك تاركةً فجوة في الوسط
  • وضعيها في صينية
  • أعيدي وكررى حتى تنتهى من الكميه كلها حتى انتهاء الكمية.
  • أضيفي إلى كل فجوة بعض حبوب البندق
  • واتركي الصينية جانباً لحوالى 1|2ساعة
  • إسقي الكنافة بالسمن
  • ثمّ أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية
  • حتى تصبح ذهبية اللون
  • لأخرجي الصينية من الفرن وصفّي القطع من السمن
  • ثمّ إسقيها بالقطر البارد وبالف هنا ليكم.


كنافة عش البلبل سالى فؤاد
طريقة عمل كنافة عش البلبل للشيف حسن
طريقة عمل عش البلبل بالصور منال العالم
طريقة عمل الكنافة عش الغراب
كنافة عش البلبل فتكات
طريقة عمل عش البلبل السوري
طريقة عمل عش البلبل باللحمة منال العالم
الكنافة الصغيرة ببريده

طريقة عمل اقماع الكنافة او كورنية الكنافة

  • أحضري أقماع معدنية
  • في طبق صغير ضعي قليل من الزيت
  • في طبق صغير اخر ضعي قليل من الماء
  • ضعي الاطباق بجانبك اثناء تشكيل الكنافة.
  • خذي خصلة من شعر الكنافة
  • بلليها بقليل من زيت الذرة
  • أمسكي طرف خصلة الكنافة ولفيها على القمع
  • من الجهة الأضيق إلى الجهة الأوسع مع الضغط على شعيرات الكنافة
  • لتتماسك ويتشكل لديك قمع من الكنافة
  • بللي يديك بقليل من الماء واضغطي على الكنافة على القمع لتتماسك الشعيرات
  • ضعي القمع جانبا، اكملي تشكيل بقية الكنافة إلى أقماع حسب العدد الذي تريدين.
  • في مقلاة عميقة ضعي مقدار من زيت الذرة
  • سخني الزيت على نار متوسطة
  • ضعي عدة أقماع من الكنافة في الزيت الساخن
  • وقلبي بخفة لعدة ثواني لتصبح الكنافة ذهبية اللون
  • اخرجي الكنافة من الزيت وضعي على ورق نشاف لتتخلص من الزيت الفائض
  • دعي الكنافة لتبرد قليلا
  • ثم تخلصي من القمع المعدني بهدوء كي تحافظي على قمع الكنافة متماسكا
  • دعي اقماع الكنافة لتبرد تماما، وتسقيها شربات تقيل بس من فوق.
  • باستعمال ملعقة صغيرة إملئي أقماع الكنافة بالقشطة او ( كريم شانتيه + كريم بستري )
  • وتزين بفستق مفروم او قطع فاكهه قدمي مباشرة وبالف هنا ليكم.


اقماع الكنافة بالصور
طريقة عمل الكنافة القرطاس
طريقة عمل الكورنية للشيف حسن
طريقة عمل الاقماع بالقصدير بالصور
اقماع الكنافة المحشية
كاسات الكنافة
طريقة عمل الكورنيه بالصور
كنافه كورنيه

Advertisement
طريقة عمل كنافة عش البلبل لشهر رمضان – طريقة عمل كورنيه الكنافة لشهر رمضان
Rate this post