الطبخ

طريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج لنجلاء الشرشابى برنامج على قد الإيد قناة cbc سفرة

طريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج لنجلاء الشرشابى برنامج على قد الإيد علي قناة cbc سفرة

Advertisement

مكعبات مرقة الدجاج شئ أساسى فى جميع الوصفات.

فلا يوجد وصفة إلا ويتم وضع مكعبات مرقة الدجاج بها لإكسابها طعم لذيذ مميز .

Advertisement

وتتعد أنواع المرق فهناك مرقة اللحم وتصنع من اللحم وعظم اللحم .

والنوع الآخر والأكثر إستخداماً هو مرقة الدجاج ويصنع من عظم الدجاج .

كما أن هناك أيضاً مكعبات مرق الخضار وتصنع من الخضروات المتنوعة ولكنها ليس لها إستخدامات كثيرة.

وتحتاجين دوماً لشراء مرقة الدجاج من السوبر ماركت بأسعار باهظة وعالية .

لذا نحن اليوم وفى هذه المقالة سوف نقدم لكى طريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج فى المنزل للشيف نجلاء الشرشابى.

كما سنقدم أيضاً طريقة عمل مكعبات مرق اللحم فى المنزل لنجلاء الشرشابى .

وسوف تحتوى المقالة أيضاً على طريقة عمل مرقة الخضار فى المنزل لنجلاء الشرشابى.

وبهذه الطريقة لن تحتاجى مرة آخرى لشراء مكعبات المرقة بجميع أنواعها من الخارج بل ستقومين بتحضيرها فى المنزل.

طريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج

طريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج لنجلاء الشرشابى برنامج على قد الإيد على قناة cbc سفرة

مقادير ومكونات عمل مرقة الدجاج :

  • عطم دجاج.
  • جزر
  • كرفس
  • طماطم
  • حبهان
  • ورق لورا
  • ملح
  • فلفل أسود
  • كوب دقيق
  • نصف كوب زيت
  • كمون ناعم
  • كزبرة جافة ناعمه
  • كركم
  • كارى
  • بصل
  • بهارات

طريقة تحضير مرقة الدجاج :

  • إسلقى عظام الدجاج مع قطع البصل والجزر والكرفس والطماطم فى الماء
  • أضيفى الحبهان وورق اللورا والملح والفلفل الأسود
  •  إتركى الخليط حتى يتبخر جزء من ماء المرقة ويثقل قوامه
  • ثم تترك لتبرد وتوضع فى الثلاجة لمدة ليلة
  • شوحى الدقيق مع الزيت على النار
  • ثم ضيفى خليط المرقة وقلبى

  • ضيفى الكزبرة والكمون والكركم والكارى والبهارات وقلبى
  • صبى الخليط فى صينية عالية الجوانب مدهونة بالزيت
  • إتركى المرقة لتبرد
  • ثم شكليها بالسكين مربعات
  • أدخليها الفريز حتى تتماسك
  • ثم كسريها مكعبات وإستخدميها

طريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج
طريقة عمل مرقة الدجاج بالصور
طريقة عمل مكعبات مرقة اللحم
طريقة عمل مرقة الدجاج ماجي
طريقة عمل مرقة الدجاج اميرة شنب
طريقة عمل مرقة الدجاج فاين فودز
طريقة عمل مرقة الدجاج سالي فؤاد
طريقة عمل مرقة الدجاج منال العالم
طريقة عمل مرقة الدجاج فتكات

طريقة عمل مكعبات مرقة اللحم لنجلاء الشرشابى برنامج على قد الإيد على قناة cbc سفرة

مقادير ومكونات مرقة اللحم

  • عظم لحمة
  • جزر
  • طماطم
  • بصل
  • كرفس
  • حبهان
  • كزبرة جافة ناعمة

  • بابريكا
  • جوزة الطيب
  • كوب دقيق
  • كوب زيت
  • ملح
  • فلفل اسود
  • ورق لورا

طريقةتحضير مرق اللحم :

  • إغلى الماء على النار ثم ضيفى له البصل والطماطم والكرفس والجزر
  •  ضيفى الحبهان وورق اللورا
  • ثم ضيفى العظام
  • إتركى الخليط ليغلى ويقصر لمدة 4 ساعات
  • أزيلى النخاع من العظم وإضربيها فى الخلاط مع باقى خليط الشوربة
  • شوحى الدقيق فى الزيت على النار
  • ثم ضيفى البابريكا و جوزة الطيب وملح وفلفل أسود
  • ضيفى خليط المرقة وقلبى حتى يغلظ القوام
  • صبى الخليط فى بايركس مدهون وأدخليه فى الفريزر
  • ثم إستخدميها فى شكل مكعبات


طريقة عمل مكعبات المرقة
طريقة عمل مكعبات اللحم
طريقة عمل مرقة الدجاج اميرة شنب
طريقة عمل مرقة اللحم سالى فؤاد
طريقة عمل مرق اللحم منال العالم
طريقة المرق باللحم بالصور
طريقة عمل مرقة الدجاج فتكات
طريقة عمل مرقة الدجاج فاين فودز

طريقة عمل مكعبات مرقة الخضار لنجلاء الشرشابى برنامج على قد الإيد على قناة cbc سفرة

مقادير ومكونات مرقة الخضار:

  • كرفس
  • بصل
  • طماطم
  • ثوم
  • فلفل أخضر
  • جزر

  • بروكلى
  • مشروم
  • بطاطس
  • قرع
  • كوسه
  • ورق لورا
  • فصوص حبهان
  • كوب دقيق
  • نصف كوب زيت
  • زعتر جاف
  • رزو مارى
  • كركم
  • بابريكا
  • قرفة ناعمة
  • زنجبيل بودر
  • كمون ناعم
  • بصل بودرة
  • ثوم بودرة
  • نصف كوب ملح
  • فلفل أسود

طريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج

طريقة تحضير مكعبات مرق الخضار لنجلاء الشرشابي

  • إسلقى الخضار فى الماء مع البصل والثوم والكرفس
  • ضيفى الروزمارى والحبهان وورق اللورا وإتركى الخليط حتى تمام نضج الخضار
  • ثم أضربى الخليط
  • شوحى الدقيق فى الزيت على النار ثم ضيفى البصل والثوم البودرة والقرفة والزنجبيل البودرة والكركم
  • ضيفى الكارى والفلفل الأسود والملح والزعتر والكزبرة الجافة الناعمة والكمون
  • ثم ضيفى خليط الخضار وقلبى
  • صبى الخليط فى قالب مدهون بالزيت وأدخليه الفريزر حتى يتجمد وقدميه


اضرار مكعبات مرقة الخضار
طريقة عمل مرقة الخضار بالصور
مكونات مرقة الخضار
مرقة الخضار ماجي
مرق خضار منال العالم
مرقة خضار بدون لحم
مكعبات ماجي خضار
مرق خضار لذيذ

 

Advertisement