الطبخ

عجة بيض بالمشروم والبصل

عجة بيض بالمشروم والبصل

عجة بيض بالمشروم والبصل

Advertisement

حيث أن هذه الوجبة تحتوي علي العديد من الفوائد العظيمة للجسم ؛ نظرا لاحتوائها علي العديد من المكونات المهمة

Advertisement

للجسم والتي تمده بالطاقة . فكل مكون فيها له أهميته ودوره الفعال ؛ فالبيض يحتوي علي الكالسيوم المهم لبناء الجسم وتقوية العظام ، والمشروم له قائمة كبيرة من الفوائد فهو يساعد علي تقوية المناعة ومحاربة السرطانات ، بالاضافة الي

دوره في انخفاض مستوي الكوليسترول في دم الانسان ، كما أنه يحتوي علي الكثير من الفيتامينات وخاصة فيتامين د و B2 ، والعناصر المهمة للجسم كالكالسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم والريبوفلافين ، ولا ننسي احتوائه علي مواد مضادة للأكسدة ، كما أنه خالي من الكوليسترول والدهون وسعراته الحرارية منخفضة علي العكس من الالياف ، فهو غني جدا بها فيمكن لكل الافراد لانه لايعمل علي زيادة الوزن .

عجة بيض بالمشروم والبصل

المكونات :

6 بيضة .

1.5 كوب من المشروم المقطع الي شرائح .

نصف كوب من الحليب .

حبة بصل متوسطة الحجم ومقطعة الي شراائح جوليان رقيقة .

2 ملعقة ثوم مهروس .

ملح حسب الرغبة.

نصف ملعقة صغيرة كمون .

رشة فلفل أسود .

زبدة أو زيت حسب الرغبة

عجة بيض بالمشروم والبصل

طريقة التحضير :

  • نقوم بتجهيز الفرن وتسخينه علي درجة حرارة مناسبة ( 220 درجة )
  • نقوم باحضار مقلاة  ويتم وضع فيها الزيت أو الزبدة حتي تسخن ، ثم نقوم باضافة البصل اليها

والتقليب الجيد حتي يتدبل ونتخلص من رائحة البصل .

عجة بيض بالمشروم والبصل

  • نقوم باضافة المشروم المقطع الي المقلاة والتقليب الجيد لمدة بضع دقائق حتي يتم التخلص

من كل السائل الموجود في المقلاة ، ثم نقوم بتركه جانبا .

عجة بيض بالمشروم والبصل

عجة بيض بالمشروم والبصل

  • نقوم باحضار اناء كبير ثم نقوم بتفريغ البيض فيه ، ونضيف اليه الفلفل الاسود والثوم المفروم

والحليب مع الخفق الجيد والتقليب .

عجة بيض بالمشروم والبصل

  • نفوم باضافة المشروم والبصل الي البيض المخفوق ، ونقوم باحضار صينية للفرن وندهنها

بالزيت او الزبدة ، ثم نقوم بصب كل هذا المزيج في الصينية ، ونقوم بادخالها في الفرن

وتركها لمدة نصف ساعة او حتي تنضج .

عجة بيض بالمشروم والبصل

  • يتم اخراجها من الفرن ووضعها علي طبق التقديم ورش القليل من البقدونس المقطع علي

الوجه وبالهنا والشفاء .

Advertisement
عجة بيض بالمشروم والبصل
Rate this post