الطبخ

طريقة عمل البيتزا الايطالي الاصلية سالي فؤاد، بيتزا مارجريتا خطوة خطوة

طريقة عمل البيتزا الايطالي الاصلية سالي فؤاد، بيتزا مارجريتا خطوة خطوة

Advertisement

البيتزا هي وصفه تم اقتباسها من المطبخ الايطالي حتى اصبحت ذات شهرة عالمية.

Advertisement

واصبح هناك مطاعم تختص فقط في تقديم البيتزا بانواعها.

ولكن في الحقيقة عجينة البيتزا من اسهل انواع العجين السهلة التحضير.

وعلى الرغم من انتشارها على اوسع نطاق حتى في الريف ودخولها الى كل منزل.

الا انه مازال هناك من لا يعلمون طريقة تحضير البيتزا.

واليوم نقدم لكم اسهل طريقة لعمل البيتزا الايطالي الاصلية في المنزل خطوة بخطوة بالتفصيل.

وصفتنا اليوم للشيف الجميلة والمميزة دائما الشيف سالي فؤاد.

وكما نعلم دوماً عن سالي فؤاد ان وصفاتها دوما ذات نتيجة مضمونة وموثوق منها.

فكل ما عليكي سيدتى هوا اتباع نفس الخطوات التى سوف نقدمها لكم في السطور القليلة القادمة وسوف تحصلين على اشهي واطعم بيتزا ايطالي.

طريقة عمل البيتزا الايطالي الاصلية سالي فؤاد، بيتزا مارجريتا خطوة خطوة

مقادير البيتزا الايطالي

  • نصف كيلو دقيق اى تقريبا 4 كوب دقيق.
  • معلقة كبيرة خميرة فورية.
  • معلقة كبيرة سكر.
  • معلقة صغيرة ملح.
  • 2 كوب مية او لبن حسب الرغبة.
  • علبة زبادى.
  • نصف كوب زيت.

  • معلقة ثوم بودر.
  • معلقة بصل بودر.
  • معلقة زعنر.
  • الحشوة
  • جبنة شيدر مبشور.
  • جبنة رومي مبشور.
  • جبنة موزريلا مبشور.
  • طماطم حلقات.
  • زتون اسود واخضر حلقات.
  • فلفل حلقات.
  • صلصة بيتزا او كاتشب

طريقة عمل البيتزا الايطالي

  • في العجان قومي بوضع المكونات الجافة الدقيق والخميرة الفورية والزعتر والبصل البودر والثوم البودر والسكر والملح مع التقليب لتداخل المكونات سوياً.
  • ثم اضيفى اول كوب ماء على الخليط مع الخفق.

  • ثم اضافة الكوب الثاني تدريجياً حسب حاجة العجين.
  • ثم اضيفى الزيت اخيراً.
  • واتركيها للعجن لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تحصلى على عجينة طرية سهلة التشكيل.
  • ثم ضعيها في بولة واتركيها حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

  • ثم قومي بتقطيعها الى 3 كور.
  • ثم اتركيها عشر دقاءق اخري.
  • ثم ابدأي في فردها في صينية البيتزا.

  • ثم اضيفى اليها صلصة البيتزا.
  • واضيفى الطماطم الحلقات.
  • ثم الفلفل الحلقات.
  • ثم الزيتون الحلقات.
  • ثم اضيفى الحينة الشيدر والرومي.
  • واخيرا اضيفى على الوجة الجبن الموزريلا.
  • ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 200 لمدة عشر دقائق.
  • ثم تقطع وتقدم ساخنه وبالهنا والشفا.

Advertisement