الطبخ

طريقة عمل المولتن كيك مثل الجاهز جربيه مع القهوة رائع جدا

طريقة عمل المولتن كيك مثل الجاهز

Advertisement

طريقة عمل المولتن كيك مثل الجاهز

يعد المولتن كيك من افضل انواع الحلويات التى يعشقها الكثيرون خاصة الاطفال.

Advertisement

فمن في عشق الشيكولاته لا يذوب، فالمولتن كيك اهم مكون من مكوناته بل المكون الرئيسي له هوا الشيكولاته معشوقة الجميع.

فمن الممكن ان يتم استخدام الشيكولاته في تصنيع المولتن ومن الممكن ان تكون للتزين فقط ولكن المؤكد انه من الذ وافخم انواع الكيكات.

ولكن يجب الحرص على اتباع الخطوات المظبوطه للحصول على مولتن كيك ذو طعم مميز وشكل مشهي.

فباتباع الطريقة المظبوطه تحصلين على اشهي واطعم مولتن فهذه الوصفة التى نقدمها لكم اليوم من الوصفات المجربة.

فهذه الوصفه هي وصفة احدي اشهر المطاعم التى تقدم المولتن كيك ويذهب اليها الكثيرون خصيصاً من اكل تناول المولتن كيك.

طريقة عمل المولتن كيك مثل الجاهز

مقادير المولتن كيك

  • كوب ونصف دقيق.
  • نصف كوب كاكاو خام.
  • 3 بيضات.
  • كوب لبن.
  • مكعب شيكولاته مذوب على حمام مائي حسب الرغبه.
  • 100 جرام زبدة.
  • كوب سكر ناعم.
  • كيس بكنج بودر.
  • نصف معلقة صغيره فانيليا.
  • 150 جرام شيكولاته سايحة للتزين

الخطوات وطريقة التحضير

  • في وعاء نظيف او العجان نضع البيض والفانيليا ويتم الضرب مع اضافة السكر تدريجياً مع الضرب حتى تلاحظين ان الخليط تجانس واصبح لونه فاتح.
  • قومى باضافة الزبد مع الضرب حتى التجانس ثم اضافة اللبن تدريجياً والشيكولاته المذوبة.
  • بعد التأكد من تمام التجانس للخليط قومي بصبة على الدقيق المنخول المضاف اليه البكنج بودر والكاكاو.
  • مع التقليب بالمضرب اليدوي مع مراعاه التقليب في اتجاه واحد لضمان عدوم خروج الهواء من الخليط.
  • ثم قومي بصب الخليط في قوالب المولتن كيك المضلعة الشكل فهناك فورمات مخصصة للمولتن
  • ثم ثومي بوضعها في فرن بدرجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة تقريباً حتى تمام النضج.
  • ثم تترك لمدة ربع ساعة حتى تبرد ثم تبدا مرحلة التزين.
  • بواسطة القطاعات قومي بتفريغ قلب المولتن بواسطة قطاعه مدورة الشكلمع مراعاة عدم وصول القطاعة لاسفل المولتن.
  • مع مراعاه الاحتفاظ بالزر العلوي الذى تم تفريغه من المولتن.
  • ثم قومي باذابة شيكولاته على حمام مائي 100 جرام لكل مولتن محضر في القالب الذي سبق ووضعنا صورة له.
  • ثم قومي بصب الشيكولاته السايحة داخل المولتن واغلاق الزر العلوي للمولتن.
  • ثم قومي بتزين المولتن بصوص الشيكولاتهمن الخارج لاعطاء المنظر المشهى للمولتن.
  • ثم يقدم وهو ساخن مع اضافة الايس كريم بجانب المولتن للاستمتاع بمذاق جذاب للشيكولاته المذابة مع الايس كريم المثلج.
Advertisement