الطبخ

طريقة عمل كوكيز الشيكولاته نجلاء الشرشابي، وصفات نجلاء الشرشابي

طريقة عمل كوكيز الشيكولاته نجلاء الشرشابي، وصفات نجلاء الشرشابي

Advertisement

الكوكيز نوع من انواع البسكوت السهل التحضير الذي عادة ما يقدم مع الشاي او القهوة في المقاهي والمطاعم الكبري.

Advertisement

ولكن هناك كثيرون ممكن لا يعلمون طريقة تحضيرة، فهو من اسهل الوصفات التي يمكنكى سيدتى تحضيرها في المنزل.

كما ان الكوكيز يندرج تحت قائمة الحلويات السهلة التحضير والرخيصة الثمن التى لا تحتاج الى ميزانية كبيرة لتحضيرة.

واليوم قامت نجلاء الشرشابي بتحضيرة بمكونات سهلة وطريقة اسهل ما يكون يمكنكى سيدتى تحضيرها في المنزل لاطفال في الفطار.

او يمكنكي تحضيرها للاطفال للمدرسة في اللانش بوكس كنوع من انواع البسكويت.

والكوكيز من الوصفات المصرية التى اقتبسها الكثيرون وخاصة المطبخ الايطالي والأمريكى واضاف اليها بعض الاضافات والنكهات المتنوعه ولكنها وصفه مصرية اصيلة.

وطريقة تحضير الكوكيز التى نقدمها لكم اليوم من الوصفات المجربة ذات النتيجة المضمومه فقط عليكى سيدتى اتباع الخطوات كما هي واردة في المقالة وسوف تحصلين على كوكيز لذيذ ومشهي جداً ينال رضا الجميع.

طريقة عمل كوكيز الشيكولاته

طريقة عمل كوكيز الشيكولاته

طريقة عمل كوكيز الشيكولاته نجلاء الشرشابي، وصفات نجلاء الشرشابي

مقادير كوكيز الشيكولاته

  • 2 كوب دقيق منخول.
  • كوب سكر.
  • كوب زبدة.
  • بيضة
  • معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
  • معلقة فانيليا.
  • كوب شيكولاته خام.

خطوات عمل كوكيز الشيكولاته

  • في العجان قومي بوضع الزبدة مع السكر مع الخفق المستمر حتى تتجانس الزبد مع السكر ويصبح خليط كريمى ابيض.
  • في حالة لم يوجد عجان استخدمى المضرب الكهربائي او المضرب اليدوي ولكنه يحتاج الكثير من الجهد.
  • ثم قومي باضافة البيضة والفانيليا.
  • واتركي الخليط يتجانس سوياً.
  • في هذه الاثناء قومي بتكسير الشيكولاته الخام الى قطع صغيرة او متوسطة حسب الرغبة.
  • ثم قومي بخلط الدقيق مع البيكربونات الصوديوم مالشيكولاته سوياً.
  • صم قومي باضافته الى خليط الزبد والبيض والسكر في العجان مع التقليب للحصول على عجينه لينة، وفي حال وجدتى العجينه تحتاج الى الماء قومي باضافة معلقة او اثنين من الماء.
  • ثم قومي بتشكيل الخليط على شكل دوائر صغيرة.وهناممكن ان تستخدمي القالب الخاص بالكوكيز لمشاهدته اضغط هنا

  • قومي بوع الكوكيز في صينية مبطنه بورق الزبدة.
  • يمكنكي تزين الكوكيز بالشيكوليت شيبس ان وجدت.

Advertisement