تغذية

أنواع حساسية الطعام

انواع حساسية الطعام

 

حساسية الطعام

حساسية الطعام

عادة ما يتعرض بعض الناس للحساسية نتيجة تناولهم لأغذية معينة،

Advertisement

و تختلف استجابة الأجسام المختلفة لأنواع الأغذية، فما يتسبب

Advertisement

في ظهور التحسس عند بعض الأشخاص لا يؤثر على البعض الآخر ،

إليكم قائمة في الأغذية التي تسبب حساسية الطعام  عند الكثير من الأشخاص

المكسرات

إن الحساسية التي تحدث عند بعض الأشخاص نتيجة تناول المكسرات

تعد نوعاً من أنواع الحساسية الدائمة و التي تكون مدى الحياة

و من أكثر ردود الفعل شيوعاً عند تناول االمكسرات هي تورّم في

الفم والبلعوم و الحكة و آلام في المعدة و تقيؤ وانتشار الأكزيما .

الفول السوداني

عندما يتعرض الجلد المصاب ببعض الخدوش للفول السوداني أو للزيت

الذي يتم استخلاصه منه فإن ذلك قد يثير شكلا من أشكال حساسية الطعام 

و يكثر هذا النوع من الحساسية عند الاطفال المصابين بالاكزما

البيض

من أكثر انواع حساسية الطعام شيوعاً حساسية البيض و أكثر ما تظهر عند الأطفال الصغار. و عادةً ما تنتهي هذه الحساسية في عمر الطفولة لكنها من الممكن أن تلازم الإنسان في كبره في قليل من الحالات

الحليب

تشمل هذه الحساسية الحليب البقري ومشتقاته من الزبدة و الجبنة بأنواعها و غيرها، كما ان العديد من الاشخاص المصابين بالحساسية من الحيب البقري لديهم ايضا حساسية طعام من حليب الماعز و الأغنام

السمك

يتحسس بعض الأشخاص من أنواع من السمك ، و من الجدير ذكره ان المواد التي تسبب الحساسية في السمك هي مواد مستقرة الحرارة جدا، ويعني هذا بأنها لاتختفي خلال القلي أو السلق. أن بعض الأشخاص المصلبين بحساسية السمك يصابون بردود فعل تحسـّسية إذا ما قاموا باستنشاق البخارالناتج عن سلق السمك ،فهذا البخار قد يسبب أعراض الربو

المحار

ينبغي على الأشخاص الذين يعانون من هذا النوع من الحساسية الابتعاد عن هذا النوع من الطعام البحري

القمح

تظهر الأعراض التالية عند الأشخاص المصابين بحساسية من القمح او غباره
آلام في ألمعدة
إثارة الأكزيما
الصدمة التحسّسية
الإسهال
الربو

الصويا

تعد حساسية الصويا نوعاً من أنواع حساسية الطعام .و الطريقة الوحيدة لمعالجة هذا النوع من الحساسية، هي قطع كل الأطعمة المحتوية على بروتين الصويا

Advertisement