استخدامات دبس الرمان الغذائية
ما هي استخدامات دبس الرمان
يعتبر دبس الرمان من المنتجات التي يتم إستخراجها من فاكهة الرمان ، والذي يتميز بطعمه الطيب واللذيذ ، و الدبس الرمان هو عبارة عن سائل سميك التكوين يتم تحضيره من عصير ثمار فاكهة الرمان المكثف. ويعتبرطعمه شديد في الحموضة مع القليل من الطعم الحلو ، لونه رماني غامق .ودبس رمان هو خير الأحماض المحفوظة والتي تضاف إلى بعض الأطعمة مثل دهن اللحوم عند الشوي .
كيفية تحضير دبس الرمان
يمكن تحضير دبس الرمان في المنزل عن طريق إحضار 3 أكواب من عصير الرمان وتضيف علية نصف كوب من عصير الليمون وبالاضافة إلى نصف كوب من السكر الابيض ، ثم تقوم بوضع الخليط في قدر وعلى نار هادئة ويبقى يغلي حتى تصبح الكمية المتبقية منه بعد التبخر ما يقارب الكوب الواحد ، ثم تطفيء النار وتتركه حتى يبرد ، ثم يستخدم .
استخدامات دبس الرمان الطبيّة
-يستخدم في علاج الامراض التي تصيب الفم واللثة.
– يستخدم في عمليات الهضم نتيجة الحموضة الموجودة به وخاصة في هضم المواد الدسمة .
– يساعد في علاج مرض النقرص .
– ويساعد في منع تشكل الحصوات في الكلى .
– ويساعد في عملية تخليص الجسم من المآكل الغليضة الموجودة بالأمعاء .
استخدامات دبس الرمان الغذائية
– يستخدم دبس الرمان كبديل للحامض في تحضير أكلة الفتوش وبعض أنواع السلطات.
– يستخدم دبس الرمان أيضاً في بعض الاكلات مثل طبخة اليخاني وطبخة البامية وبالاضافة إلى أكلة الكفتة بصلصة الطماطم حيث يضفي عليها الطعم الطيب واللذيذ .
