الطبخ

طريقة عمل عيش السرايا

طريقة عمل عيش السرايا

Advertisement

 عيش السرايا حلى عربية شهيرة تقدم في أشهر محلات الحلويات الشرقية في الوطن العربي ،

Advertisement

وتتميز بطعمها اللذيذ الذي يجمع بين القشدة والعسل والمكسرات ،

واتي يمكن اعدادها في المنزل بسهولة وبوقت قصير من خلال الخطوات السريعة التي نتعرف عليها في مقالنا اليوم .

وقت التحضير : ربع ساعة .
وقت الطبخ : ربع ساعة .
عدد الأفراد : 10

مقادير عيش السرايا :
20 شريحة من خبز التوست .
2 كيلو جرام سكر .
2 لتر من الماء .
ملعقة كبيرة ماء زهر .
5 ملاعق كبيرة فستق حلبي للتزيين .

طريقة عمل عيش السرايا :

تنزع أطراف خبز التوست ، ويحمص حتى يحمر لونه .
يوضع السكر على النار في قدر كبير على النار ، مع التحريك المستمر حتى يكتسب اللون الذهبي .
يكسر التوست المحمص ويوضع السكر المكرمل فوقه بالتدريج حتى يتشرب التوست بالسكر تماما .
يضاف ماء الزهر للخليط السابق .
يسكب التوست المشبع بالسكر وماء الزهر في وعاء مفرود .
يزين عيش السرايا بالقشطة على شكل وردات متناسقة .
يرش الفستق الحلبي على عيش السرايا ، كما يمكن التزيين باستخدام الفاكهة الطازجه وتترك لتبرد ثم تقدم .

Advertisement