الطبخ

طريقة عمل حلى التراميسيو خطوات و مقادير طريقة عمل حلى التراميسيو و لا الذ

طريقة عمل حلى التراميسيو

خطوات ومقادير طريقة عمل حلى التراميسيو ولا الذ

مكوّنات و مقادير طريقة عمل حلى التراميسيو

بيضتان صفار البيض عدد 8 كوبان ونصف الكوب من الفراولة

Advertisement

ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون كوبان من الماء

كوب سكر لوز مبشور محمص بسكويت التراميسو م

لعقه فانيلا سائلة كوب ونصف سكر بودرة

Advertisement

3 قطع جبن ماسكربوني حجم صغير فراولة مقطّعة إلى أنصاف

للتزيين.

طريقة عمل حلى التراميسيو

قطّعي الفراولة إلى قطعٍ صغيرة وضعيها في قدر على النّار

أضيفي إليها كلّاً من الليمون والسكّر والماء اتركيهم على نارٍ هادئة إلى أن تصبح ثقيلة مثل القطر

اخفقي كلاً من البيض وصفار البيض والسكّر إلى أن يصبح قوامها كالكريمة

اخلطي الكريمة السابقة في حمّام مائي على النّار إلى أن يفوح البيض

اتركي المكوّنات السابقة إلى أن تبرد أضيفي إليها الجبن وقلّبيها بالملعقة

اخلطي المقادير جميعها بالخلّاط عودي إلى صلصة الفراولة واتركيها تسخن قليلاً على النار

اغمسي البسكويت فيها بشكل سريع رتبي البسكويت في قاع صينيّة

صبّي نصف مقدار الخليط الآخر صبي نصف كوب اللوز كرّري العملية السابقة

اتركي الطبق السابق في الثلّاجة حتى يبرد زيّني الطبق بقطع الفراولة

 

 

Advertisement