الطبخ

صينية الدجاج والبطاطس بالكريمة والجبن

صينية الدجاج والبطاطس بالكريمة والجبن

صينية الدجاج والبطاطس بالكريمة والجبن..

تعتبر صينية الدجاج من الأطباق الشهية والجميلة

التي تستحق أن تضعيها ضمن لائحة سفرتك الخاصة

لهذا الشهر الكريم وأيضا ضمن لائحتك المستمرة والدائمة،

والذي سوف يحبها بل يعشقها جميع افراد عائلتك،

فهو طبق شهي ومغذي وصحي… واليوم سوف نتعلم طريقة تحضير صينية الدجاج .

Advertisement

مقادير صينية الدجاج و البطاطس بالكريمة و الجبن :
الفطر: 3 حبات (طازج ومقطع)
الجبن الكريمي: 12 حبة (المربعات)
الفليفلة الصفراء: نصف حبة (مفرومة شرائح)
الفليفلة البرتقالية: نصف حبة (مفرومة شرائح)
الفليفلة الحمراء: نصف حبة (مفرومة شرائح)
كريمة الطبخ: ليتر
صدر الدجاج: 500 غراماً (مقطع)
الزنجبيل: ملعقتان صغيرتان (مطحون)
ملح: ملعقة صغيرة
بابريكا: نصف ملعقة صغيرة
البصل: 1 حبة (مقطع شرائح)
الزبدة: نصف اصبع (بدرجة حرارة الغرفة)
البطاطس: 4 حبات (مسلوقة ومقطعة مربعات)
البيض: 1 حبة (مخفوقة، للوجه)
السمسم: كوب (مخلوط مع القزحة، للوجه)

 

Advertisement

طريقة عمل صينية الدجاج والبطاطس بالكريمة والجبن :

1. ضعي الزبدة على البطاطس المسلوقة والمقطعة وأضيفي مربعات الجبن الكريمي على البطاطس ورشي بعض الملح.

2. رشي بعض البابريكا.

3. اهرسي المكونات مع بعضها البعض جيداً.

4. كوري خليط البطاطس والجبن بكرات متوسطة الحجم أو حسب الرغبة.

5. اطبخي الدجاج حتى الإستواء وحتى يتغير لونه ويصبح أحمراً بمقلاة على نار عالية بدون إضافة الزيت.

6. أضيفي بعد ذلك شرائح البصل المقطعة على الدجاج في المقلاة، ثم ضعي شرائح الفليفلة الملونة، وأيضاً ضعي الفطر المقطع على ما سبق وابدئي بالتحريك.

7. رشي ملعقة الزنجبيل المطحون الصغيرة على خليط الدجاج.

8. رشي بعض الملح حسب الرغبة.

9. رشي بعض البابريكا وحركي حتى تختلط المقادير جميعها مع البهارات واتركي الخليط لمدة 5 دقائق حتى يذبل الخضار.

10. اسكبي خليط الدجاج مع الخضار في صينية الفرن.

11. صبي كريمة الطبخ فوق صينية الدجاج والخضار ووزعيها على الطبق كله.

12. ابدئي بصفّ كرات البطاطس والجبن فوق صينية الدجاج والخضار والكريمة.

13. إدهني البيضة المخفوقة بالفرشاة فوق طبقة البطاطس.

14. رشي خليط السمسم والقزحة على الصينية وضعيها بالفرن لمدة نصف ساعة.. قدميها ساخنة لعائلتك.. وبالصحة والعافية.

 

 

صينية الدجاج والبطاطس بالكريمة والجبن


طريقة عمل الصينية :

تقطع البطاطس شرائح دائرية عريضة وتسلق مع ملعقة صغيرة كركم حتى تنضج ثم تصفى

نقلب بصل شرائح مع ثوم في زيت زيتون على النار ثم نضيف دجاج مفروم
استخدمت دجاج الوطنية ورشة فلفل اسود وابيض وملح وتترك حتى تتسبك ثم نضيف ملعقة شبت مفروم

نخلط هالصلصة:
ملعقتين طعام جبن سايل كرافت مع علبة كريمة حامضة اللي هي قشطة رائبة وتقريبا كاسين كريمة خفق ونخليه على جنب

في صينية الفرن نسكب قليل من الصلصة ثم طبقة من البطاطس ثم خليط الدجاج ثم طبقة من شرائح الجبن ثم نسكب كمية من الصلصة ثم طبقة من البطاطس واخيرا ماتبقى من الصلصة وتدخل الفرن مدة نصف ساعة او حتى تتشرب البطاطس الكريمة ثم تتحمر من الاعلى
وتقدم دافئة لذيذة جدا ودسمة

وبالف عافية

Advertisement