الطبخ

طريقة عمل الفخدة الضانى بالزبادي و الاعشاب للعزومات الرمضانية

طريقة عمل الفخدة الضانى بالزبادي و الاعشاب للعزومات الرمضانية

Advertisement

مكونات طريقة عمل الفخدة الضانى بالزبادي

١ قطعة فخذة ضاني صغيرة
١،٥ كوب زبادي
٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
٦ فص ثوم مفروم
ملح و فلفل و كمون و حبهان و قرفة و زعفران
٩ ملعقة كبيرة زيت زيتون
٣ ملعقة كبيرة مايونيز

Advertisement

طريقة عمل الفخذة بالزبادي

يسخن الفرن علي ١٨٠ درجة مئوية
تغسل الفخذة بملح و فلفل و خل و تترك نصف ساعة ثم تشطف بالماء
تفتح فتحات متفرقة بالسكينة في الفخذة و توضع في الصينية
تخلط باقي المكونات معا
توزع نصف كمية الخليط علي الفخذة باليد
تغطي بالفويل تدخل الفرن حوالي ساعتين او حتي تمام النضج
او توضع في الثلاجة طول الليل ثم تترك خارج الثلاجة نصف ساعة ثم تدخل الفرن
يسكب باقي الخليط علي الفخذة عند التقديم
تقدم ساخنة مع ارز بسمتي

طريقة عمل الفخدة الضانى بالزبادي

Advertisement