الطبخ

طريقة عمل الفراخ بالطحينة وصفات جديدة

المكونات

1 كيلو فراخ فيليه
1,5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ثمرة بصل مقطع
2 فص ثوم مفروم
نصف ملعقة شاي جنزبيل
3 ثمرة طماطم مقطعة
1,5 ملعقة كبيرة صلصة
1 ملعقة كبيرة طحينة
بهارات و كاري و ملح و فلفل
نصف ملعقة كبيرة ماء ورد
نصف كوب بقدونس مفروم

Advertisement

طريقة عمل الفراخ بالطحينة و الطماطم بالصور

تقطع الفراخ حسب الرغبة
تتبل الفراخ بملح و فلفل و زيت و تشوح في مقلاة علي النار حتي يتغير لونها ( 3 دقائق كل وجه)
ترفع الفراخ من المقلاة ثم نضيف المزيد من الزيت
نشوح البصل و الثوم حتي يذبلوا ثم نضيف التوابل و يقلبون 5 دقائق
تضاف الطماطم و الصلصة و الطحينة و ماء الورد و يترك الخليطربع ساعة علي النار
تضاف الفراخ و البقدونس و يتركون علي النار 20 دقيقة
تقدم ساخة مع ارز بسمتي او الخبز و السلطة الخضراء

Advertisement