طريقة عمل الفلافل بالمنزل بالصور
الفلافل أو الطعمية اكلة عربية شعبية شهيرة تحضر في جميع انحاء الوطن العربي ،
اكتسبت كثير من المحلات شهرتها من تقديم ساندوتشات الفلافل اللذيذة بطرق متعددة ،
تقدم الفلافل في وجبتي الإفطار والعشاء حيث تحتوي على مكونات ذات قيمة غذائية كبيرة
و يتم تحضيرها من الحمص أو الفول المجفف ، بالإضافة للعديد من الخضروات والتوابل
التي تكسبها الطعم والمذاق المميز ، ثم يتم قلي عجينة االفلافل في الزيت الغزير
لتقدم مع السلطة الخضراء أو سلطات الطحينة والمخللات لتصبح وجبة متكاملة غنية
بالبروتين الموجودة في الفول أو الحمص ، الفيتامينات والمعادن الموجودة في الخضروات
والبصل والثوم ، يمكن عمل الفلافل في المنزل بطريقة سهلة وبمكونات متوفرة في المنزل
يمكننا تبسيطها وسردها بالخطوات المصورة لربة المنزل لتقديمها على طاولة الإفطار العائلي
يوم الإجازة بشكل شهي .
وقت التحضير : ساعة .
وقت الطبخ : ربع ساعة .
المقادير :
– كوب من الحمص المجفف .
– كوب من البقدونس المفروم .
– كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة .
– 3 فصوص ثوم .
– بصلة كبيرة .
– ملعقة من الكمون المطحون .
– ملعقة من الكزبرة الجافة المطحونة .
– نصف ملعقة من الفلفل الأحمر الجاف الحار .
– نصف ملعقة من الفلفل الأسود .
– ملح حسب الرغبة .
– زيت نباتي للقلي .
– سمسم .
– ملعقة سماق للتزيين .