الطبخ

طريقة عمل تشيز كيك التمر بالشيكولاته ولا اروع

طريقة عمل تشيز كيك التمر بالشيكولاته ولا اروع

المقادير:

2 كوب بسكويت دايجستف او بسكويت شاي مطحون
4 ملاعق كبيرة زبدة
ملعقتين كبيرتين عسل
كوب من التمر مقطع
نصف كوب ماء
ربع كوب سكر ناعم
8 قطع جبن كيري
كوب و نصف كريمة طازجة للحلويات (يمكن استبدالها بكريمة باودر سريعة التحضير)
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة و نصف كبيرة جيلاتين مذاب في اربع ملاعق ماء ساخن

Advertisement

طريقة عمل تشيز كيك التمر بالشيكولاته

 

طريقة التحضير:

في قدر على النار يوضع التمر والماء والسكر وتخلط المكونات حتى تتحول الى معجون متجانس
في قالب كيك يخلط البسكوت مع الزبدة والعسل حتى يصبح عجين يمكن بسطه و يمد في قالب الكيك و يسوى سطحه.
تخلط الكريمة بالمضرب و توضع في الثلاجة لتتماسك لنصف ساعة
يضرب التمر بعد ان يبرد مع الجبنة ثم تضاف الكريمة و تضرب ثم الجيلاتين و يضرب.
يمد الخليط فوق طبقة البسكويت ويدخل الثلاجة ليلة كاملة ليتماسك او المجمد 3 ساعات
يزين السطح بمربى التين او انصاف التمر والفستق المبروش او صوص الشوكولاتة حسب رغبتك.

Advertisement