طريقة عمل ستيك دجاج بصوص الشبت بالصحة والعافية
المقادير:
3 صدور دجاج (كل صدر مقطوع نصفين ومدقوقين ) ربع ملعقة زنجبيل بودرة
ربع ملعقة هيل مطحون ربع ملعقة بابريك
اربع ملعقة قرفة مطحونة ربع ملعقة فلفل ملح
مقادير الصوص:
ملعقتين كبار شبت مفروم
ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
ملعقة صغيرة ريحان مجفف (ممكن الاستغناء عنه )
زبدةكوب كريمة سائلةملح وفلفل
طريقة عمل ستيك دجاج بصوص الشبت :
بعد قطع الصدور من المنتصف
ندقها لتنضج سريعآ
ولكن لا نرققها جدآ فتجف في التحمير
نتبل الدجاج بالتوابل
نضع ملعقة زبدة وملعقة زيت في طاوة ونحمر الدجاج من الجهتين
مع التقليب على نار متوسطة
بعد النضج نرفعه ونضعه بطبق ونغطيه حتى يظل ساخنآ
