طريقة عمل كفتة اللحم بدبس الرمان

مقادير طريقة عمل كفتة اللحم بدبس الرمان

لحم مفروم

1/2 كوب بقدونس مفروم

قرنين فلفل حار

2 طماطم

1بصل + 2فص ثوم مبشور

ملح وفلفل أسود وبهارات مشكلة وفلفل شطة بودرة

4ملاعق بقسماط

تحضير الصوص : ـ

4حبات طماطم مسلوقة ومقشرة ومعصورة

2ملعقة معجون طماطم

زيت زيتون

1بصل وفصين ثوم

1كاس ماء

مكعب ماجي

ملعقة دبس رمان

بهارات مشكلة

للوجه

بقدونس مفروم وجبن مازرولا

الطريقة

١-في الخلاط نضع البصل والثوم والبقدونس والطماطم ينخلط ونضيف اللحمة عليهم ثم نضع البقسماط والبهارات والملح كفته اللحم بدبس الرمان

٢-ثم تكور كور متوسطة وتوضع بالفريزر لتتماسك قليلا كفته اللحم بدبس الرمان

٣-تدهن الصينية بالزيت وترص الكور فيها وتدخل للفرن حتى تستوي وتترك على جنب كفتة اللحم بدبس الرمان

٤-نضع البصل والثوم في القدر ونضع الزيت ويحمر ثم نضيف الطماطم المعصورة ومعجون الطماطم والبهارات والملح والماجي والماء وتفلب جيدا كفتة اللحم بدبس الرمان