وصفة دجاج مطعم كانتون الصيني
وصفة دجاج مطعم كانتون الصيني ??
ابد نفس طعمه بالضضضبط اذا سويتوه نفس الطريقة بيضبط معكم وهو سهل مره ?
تتبيلة الدجاج ?/
اربع صدور دجاج مقطعه مكعبات ?
نتبلها بالليمون ? والفلفل الاسود ⚫ ما يقل عن نص ساعة?
مقادير تغطية الدجاج?/
اربع ملاعق طحين
ملعقة صغيرة بابريكا
نص ملعقة صغيرة فلفل اسود ⚫
ملح ?
نخلطهم ونحطهم بكيس بلاستك.. نقسم الدجاج الى اربع اقسام وندخل كل قسم بالكيس ونحرك الكيس حتى يتغطى الدجاج تماما ثم نقليه بزيت غزير حتى يتحمر
الخضار ?/
ملعقة زيت زيتون
جزرة كبيرة مقطعه مكعبات
بصل مقطع مربعات
فلفل بارد مقطع مربعات ?
كاس ماء?
ملعقة نشا مذوب بكاس ماء
مقادير الصلصة /
ست ملاعق كاتشب ?
ست ملاعق صويا صوص
ملعقة كبيرة سكر ?
ملعقة طعام خل
تخلط معا وتوضع جانبا
طريقة عمل دجاج مطعم كانتون الصيني /
في مقلاة ? نضع الزيت الزيتون على نار عاليه ?ثم نضيف الدجاج المقلي ? والخضار? ونحمسه خمس دقايق ثم نضيف الصلصة ونحركه على نار متوسطه ثم نضيف كاس ماء ونتركه خمس دقائق ⏰ ثم نضيف كاس الماء المذوب بالنشا ولما يثقل نسكر النار ويقدم مع الخبز ? او الرز الابيض? او الباستا …
