الطبخ

طريقة عمل البراونيز بالبرتقال واللوز لسالى فؤاد برنامج حلو وحادق

طريقة عمل البراونيز بالبرتقال واللوز لسالى فؤاد

برنامج حلو وحادق

من افضل واروع شيفات قناة سى بى سى سفرة شيف سالى فؤاد فتتميز

بوصفاتها الجميلة والمنسقه والبسيطة .

ليس هذا فقط وانما ايضاً جميع وصفات سالى فؤاد مجربة ،

فالشيف سالى فؤاد دوما ما تشير فى برنامجها على ادق التفاصيل فى كل وصفه تقوم بتقديها.

https://lh3.googleusercontent.com/-tetkmDrcQOI/Vjjj9plrU6I/AAAAAAAAaYM/fTOWhdwar7E/s720-Ic42/%2525D8%2525A8%2525D8%2525B1%2525D8%2525A7%2525D9%252588%2525D9%252586%2525D9%25258A%2525D8%2525B2.jpg

Advertisement

واليوم نقدم لها فى هذه المقالة طريقة عمل البراونيز بالشيكولاته

وايضا طريقة عمل البراونيز باللوز والبرتقال.

فمن المعروف ان البراونيز عشق الكثير الكبير قبل الصغير ،

وذلك لان البراونيز مصنوع اساسا من الشيكولاته .

فوجود الشيكولاته الكثيرةة بمكونات البراونيز تجعل له مذاقاً خاصاً

دوما ما يجعلنا لا نكتفى بقطعة واحده منه .

المقادير :

  • 200 جرام شيكولاتة
  • 200 جرام سكر
  • 4 بيضة
  • 200 جرام دقيق
  • بشر برتقاله
  • شرائح برتقال
  • رشة ملح
  • 200 جرام زبدة

http://altabkh.net/wp-content/uploads/2013/06/%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A7%D8%AA-%D8%A8%D8%B1%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%88%D8%B2.jpg

Advertisement

مقادير صوص الشيكولاته

  • كوب كاكاو
  • كوب كريمة
  • 2 معلقة زبدة

اولا: طريقة عمل البراونيز بالبرتقال واللوز :

فى وعاء على النار نضع به ماء وفوقة طبق فاضى نضع به الزبدة والشيكولاته حتى تذوب فى حمام ساخن.

http://3.bp.blogspot.com/-2IZ53Qrd0Z8/UqCCyaesLBI/AAAAAAAAKLw/zmWaJ90DIEk/s1600/U4.jpg

http://4.bp.blogspot.com/-n-r6Bmszrxg/VdoZLXQTE7I/AAAAAAAAUdw/FmY9AZ9wXKc/s1600/P1080375.JPG

  • بعد تمام الذوبان نقوم باضافة البيض والسكر مع التقليب المستمر حتى لا يستوى البيض.

http://2.bp.blogspot.com/-ed6AXoV9WS4/UqCC902vFCI/AAAAAAAAKMg/rp1n-z4PtLo/s1600/U10.jpg

  • نقوم باضافة اللوز المقشر للخليط ونقلب .
  • نقوم باضافة رشة الملح وبشر البرتقال.
  • يوضع فى الصينية ويدخل الفرن لمدة 20 دقيقة.
  • ثم يترك حتى تمام البردان ثم نقوم بتزينة .

http://yasmine.ws/wp-content/uploads/2012/07/Brownie8.jpg

طريقة عمل صوص الشيكولاتة

  • نقومم بتذويب الزبده واضافة الكاكو لها ونقلب جيدا
  • ثم نقوم باضافة الكريمة مع التقليب المستمر حتى تحصلى على القوام المناسب .
  • صبى الخليط فوق البراونيز بعد ان تتاكدى من انه برد تماماً ثو اضيفى شرائح البرتقال اليه .
  • http://www.sally-fouad.com/wp-content/uploads/2013/12/Brownie-torte-610x300.jpg

http://vb.analoza.com/imgcache/analoza.com_1442007417_316.jpg

Advertisement