طريقة عمل الماربيل كيك فى المنزل باسهل
وابسط الطرق _ وصفة مجربة
الماربيل كيك نوع من انواع الكيك الشهية واللذيذه .
ولكن الماربيل كيك شبيه اكثر بالتشيز كيك ولكنه الذ واطعم .
ونظراً لان اطفالنا دوما ما يطلبون منا بع الحلوى فى المنزل.
قمنا بتحضير طريقة عمل الماربيل كيك لكل ام حتى تقوم بتحضيرها لابنائها .
فالماربيل كيك من اسهل والذ الكيكات ولا يحتاج لوقت كثير لتحضيره.
بالاضافة لطعمة اللذيذ الذى سوف يعشقه اطفالك بالاضافة ايضا لانه غير مكلف نهائياً .
فقط بمكونات بسيطه يمكنك تحضيرة حتى تسعدين اطفالك ،
وهذه الوصفه مجربة فقط كل ما عليكى اتباع الخطوات كما هى .
وسوف تحصلين على اشهى واطعم ماربيل كيك.
طريقة عمل الماربيل كيك فى المنزل
باسهل وابسط الطرق _ وصفة مجربة
مقادير طريقة عمل الماربيل كيك :-
-
2كوب طحين.
-
1/4كوب نشأة الذرة .
-
2,5 معلقة صغيرة من صودا الخبز .
-
1/2 معلقة صغيرة ملح .
-
3/4 كوب قشدة حامضة .
-
1/4 كوب حليب كامل الدسم في درجة حرارة الغرفة .
-
1كوب زبدة غير مملحة مخفوقة في درجة حرارة الغرفة .
-
1,5 كوب حبيبات السكر .
-
2بيضة .
-
1 صفار بيضة كبيرة .
-
1 معلقة من مسحوق الفانيليا .
مقادير خليط الماربيل :
-
1/4كوب مسحوق الكاكاو الغير محلي
-
2 ملاعق كبيرة حليب .
-
1 معلقة صغيرة زبدة غير مملحة .
-
1 معلقة صغيرة سكر .
-
1/8 معلقة صودا الخبز .
مقادير صوص التزين للماربيل كيك:-
-
77 جرام شيكولاته
-
1/3كوب كريمة ثقيلة .
-
40جرام شيكولاتة .
طريقة عمل الماربيل كيك :-
قبل البدء نقوم بضبط درجة حرارة الرف الأوسط للفرن علي 160 درجة مئوية .
ثم في وعاء متوسط الحجم يتم خفق كل من الطحين ونشا الذرة
و مسحوق الخميرة وصودا الخبز والملح حتى تمتزج المكونات معاً يتم وضع الخليط علي جانب .
وفي وعاء صغير، يمكنك خفق كل من القشدة الحامضة مع الحليب ثم وضعه علي جانب .
ثم بعد ذلك تجهيز وعاء الخلاط الكهربائي، يتم خفق الزبدة علي سرعة متوسطة لمدة 2 – 3 دقائق .
وأثناء عمل الخلاط علي سرعة متوسطة يتم إضافة السكر بالتدريج ثم رفع مستوي السرعة من المتوسطة إلي العالية .
كما يفضل مواصلة الخفق حتي تحصل علي اللون والملمس المطلوب تقريباً ما يستغرق 5 دقائق .
وبعدها يتم إضافة البيض وصفار البيض والفانيليا لمدة دقيقة واحدة حتي تحصل علي القوام المطلوب .
وعند الإنتهاء يتم قياس 1,5 كوب من الخليط لوضعه علي جانب .
طريقة عمل الماربيل كيك بالشيكولاته :-
في وعاء متوسط الحجم يتم الجمع بين الحليب والزبدة والسكر ثم وضعهم في الميكروويف حتي تمام ذوبان الزبدة تماماً، والخفق حتي يتم حل السكر تماماً .
وبعدها يتم إضافة مسحوق الكاكاو والتحريك جيداً حتي لا توجد أي كتل سميكة ويصبح لديك معجون الشيكولاتة، ثم إضافة صودا الخبز والتقليب مرة أخري .
ثم نأخذ ملاعق من خليط الفانيليا وتقليبهم مع خليط الشيكولاتة وإضافة ما تبقي من خليط العكعة إلي خليط الشيكولاتة حتي يندمجوا معاً بالتساوي .
ويتم وضع خليط الفانيليا في صينة الخبز ثم وضع معلقة من خليط الشيكولاتة في منتصف الخليط كما وعمل حرف S بخليط الشيكولاتة .
ثم تخبز صينة الكيكة في الفرن لمدة 40 – 50 دقيقة بمجرد أن تقوم بإدخال السكينة إلي الكعكة وتخرج نظيفة.
وترك الكعكة حتي تبرد في المقلاة لمدة 20 دقيقة مع رش صوص الشيكولاتة علي الكعكة .
طريقة عمل صوص الشيكولاتة لتزيين الكعكة :
إستخدام وعاء أمن للميكروويف، للجمع بين كل من الشيكولاتة وتذوب في الميكروويف والتقليب كل 15 ثانية حتي تذوب ويصبح لديك حوالي 1,5 كوب من الشيكولاتة المذابة .
وبعدها يتم إزالة الوعاء من الميكروويف .
ثم بعد ذلك يتم صب كريمة الشيكولاتة الساخنة علي كيك الماربيل وبعد 3 دقائق تصبح الكيكة جاهزة للتقديم وبالهنا والشفا .
