طريقة عمل بسبوسة اللوتس الشهية و اللذيذة طريقة سهلة و بسيطة
بسبوسة اللوتس تعد بطرق مختلفه ومقادير متفاوته لكنها تنتج طعم لذيذ وتقدم بعدة اشكال متعدده منها كوب كيك ومنها بصينية ومنها بصينية بقاعدة متحركة,وتزين بزبدة اللوتس والورد البلدي .
وبسـبوسة اللوتس اصبحت طبق حلا مميز يقدم في اغلب الجلسات العائلية او المقاهي العربية وايضا اشتهرت في سوق العمل حيث تجد هناك سيدات ابدعن في تقديمها وطريقة اعدادها ..واتخذهن عملا رابحا لهن وله زباين عده ولا شكفي ذلك فبسـبوسة اللوتس ذات طعم لذيذ لا تقاوم .
طريقة عمل بسبوسة اللوتس
مقادير عمل البـسبوسة باللوتس
كاس سميد
كاس بسكويت اللوتس مطحون
ربع كاس سكر
ربع كاس زيت طعام
٢بيضة
ملعقة صغيرة بكينج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
اقل من ربع كاس كريمة خفق
طريقة عمل بسبوسة اللوتس :
تخلط المقادير السابقة بالشبك اليدوي وتسكب في قوالب الفرن وتوضع في الفرن المسبق التسخين على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ربع ساعه (15دقيقة) حتى تنضج ثم تخرج من الفرن وتترك لتدفئ ثم تزين بالتوفي والمكسرات وبالعافية…….
2- بسبوسة زبدة اللوتس /
تجمع فيها مذاق البسبوسة الشهي وطبعاً مذاق زبدة وبسكويت اللوتس. تقريباً الميزة اللي في بسـبوسة اللوتس سهولة اعدادها مثل البسبوسة الاصلية. ولكن مع تضيف ميزة مذاق زبدة اللوتس. ومنها حلو نغير من البسبوسة العادية إلى البسبوسة بطعم ومذاق زبدة اللوتس علشان مانمل منها. وتعتبر من الاطباق اللي يحلو مشاركتها مع الاهل والاصدقاء.
المقادير /
- كوب سميد
- ثلاث ارباع كوب سكر
- كوب حليب
- نص كوب زيت
- علبتين قشطه حجم العلبة ١٧٠ جم
- ملعقه صغيره باكنج بودر
- لتزيين فقط:بسكوت اللوتس ، زبده اللوتس ،كريمة خفق
الطريقة ( طـريقة عمل بسبوسة اللوتس ) /
- نضع جميع المقادير في ايناء ثم نحركها بواسطه الخلاط اليدوي حتى تتجانس
- نصعها في فرن مسبق التسخين حتى تتشقر الاطراف من الاسفل
- ثم نحمرها من الاعلى
- نتركها تبرد
- لتزيين
- نطحن نص كوب بسكوت اللوتس نضعه جانبن
- نضع في ايناء ملعقتين من زبدة اللوتس ومقدار كاسة كريمه خفق ونخفقها حتى تتجانس
- نخطي البسبوسة بزبده المحضره
- ثم نرش البسكوت
