طريقة عمل بسبوسة نجلاء الشرشابي بالشيكولاتة
اعدت نجمة سفرة سى بى سى سفرة نجلاء الشرشابي خلال برنامجها على قد الأيد .
طرق عديدة لصنع حلوى لـ طريقة عمل بسبوسة نجلاء الشرشابي بالشيكولاتة
بنكهات مختلفة لذيذة وشهية .
وذلك تبعاً لأن البسبوسة تعتبر من الحلويات المصرية الشرقية التى لا غنى عنها بأى بيت مصرى .
لما فيها من طعم مميز ينال إعجاب كل من يتذوقها .
ولذلك أعدت نجلاء عدة طرق لـ طريقة عمل بسبوسة نجلاء الشرشابي بالقشدة
و كمبوت الأناناس و الشيكولاتة .
طريقة وخطوات عمل البسبوسة بالشيكولاتة
بالتفصيل لنجلاء الشرشابى برنامج على قد الايد
طريقة عمل بسبوسة نجلاء الشرشابي بالقشدة
مقادير طريقة عمل بسبوسة نجلاء الشرشابي :
-
ملعقة بيكنج بودر.
-
كوبيتين سميد.
-
1/2 كوب زبدة.
-
كوب جوز هند.
-
كوب زبادى.
-
كوب سكر.
-
بيضتين.
-
فانيليا.
مقادير الحشو :
-
كوبيتين لبن.
-
كوب قشدة.
-
3 معالق نشا.
مقادير السيرب :
-
1/2 حبة ليمون.
-
كوبيتين سكر.
-
كوبيتين ماء.
طريقة عمل بسبوسة نجلاء الشرشابي بالقشدة :
-
قومى بخلط كافة مكونات البسبوسة جيداً ، ثم قومى بخلط مكونات الحشو
-
مع مراعاة تخفيف النشا بمقدار قليل من الماء ، ثم ضعى خليط الحشو على النار .
-
قومى بوضع طبقة من البسبوسة بصينية ، ثم إفردى عليها الحشو ثم غطيها بطبقة آخرى من البسبوسة .
-
ثم قومى بإدخال صينية البسبوسة للفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية ، حتى يحمر الوجه أى تقريباً 20 دقيقة .
-
تقدم بألف هنا عقب خروجها من الفرن ، وغمرها بالعسل .
طريقة إعداد بسبوسة كمبوت الآناناس
المقادير :
-
كريمة.
-
كوب زبادى.
-
علبة كمبوت.
-
4 أكواب سكر.
-
3/4 كوب زبدة.
-
كوبين بسبوسة.
-
معلقة بكينج بودر.
مقادير العسل :
-
كوبين سكر.
-
ماء الكمبوت.
طريقة إعداد بسبوسة بكمبوت الآناناس :
-
قومى بخلط دقيق البسبوسة مع السكر والزبدة والزبادى والبيكنج بودر جيداً ، ثم صبى الخليط بصينية مدهونة وضعى عليه قطع الكمبوت .
-
ضعى الصينية فى الفرن حتى تمام النضج .
-
قومى بصنع العسل عبر خلط السكر والماء الكمبوت على النار ، ثم إسقى البسبوسة بها فور خروجها من الفرن ، مع الحرص أن يكون العسل دافئ .
-
زينى البسبوسة بالكريمة وقطع الكمبوت بشكل جمالى ، وقدميها بألف هنا .
طريقة عمل بسبوسة نجلاء الشرشابي بالشيكولاتة
المقادير :
-
1/2 كوب شيكولاتة مبشورة.
-
معلقة كبيرة قهوة جاهزة.
-
معلقة صغيرة بيكنج بودر.
-
كوب شربات ساخن.
-
3/4 كوب زيت ذرة.
-
معلقة كبيرة كاكاو.
-
كوب ونصف دقيق.
-
1/2 كوب سكر.
-
كوب قشطة.
-
بيضة.
-
زبدة.
طريقة تحضير بسبوسة الشيكولاتة :
-
قومى بخلط الزيت و الكاكاو و القهوة و البيضة و القشطة و السكر مع بعضهم جيداً ، وقومى بخلط البيكنج بودر و السميد بوعاء آخر .
-
ضيفى خليط الدقيق مع خليط البيض تدريجياً ، وقلبى الخليط برفق ثم صبى الخليط بصينية مدهونة بالزبدة .
-
أفردى خليط البسبوسة جيداً بالصينية ، ثم ضعيها بالفرن حتى تمام النضج .
-
إسقى البسبوسة فور خروجها من الفرن بالشربات الساخن ، وزينيها بالشيكولاتة المبشورة و جوز الهند وقدميها بألف هنا .