فوائد الرنجة
بالصور تنظيف الرنجة وفوائدها ، لم يعد علي شم النسيم سوي ايام قليلة ويأتى عيد الربيع الذي ينتظره الكثير فهناك من يطلق عليه عيد الرنجة.
وفى شم النسيم من المعتاد ان يتناول الجميع المأكولات السمكية سواء الفسيخ أو الرنجة أو السردين أو ما شابة ذلك من المأكولات البحرية المميزة.
وتتعدد وتختلف طرق تحضير الرنجة وسوف نقدم لكى فى مقالات آخرى طرق مختلفة ومتنوعة لتحضير الرنجة حتى تتمكنى من تحضيرها فى عزوماتك وضيوفك.
ولكننا اليوم فى مقالتنا هذه سوف نتناول ومعكم الطريقة التفصيلية والخطوات لتنظيف الرنجة وتحضيرها لاستخدامها فى جميع الوصفات الآخري.
كما سنتناول معكم فى مقالة آخري طريقة تنظيف الفسيخ أيضاً.
الرنجة نوع من أنواع الأسماك المدخنة وليس من انواع الاسماك المملحة او الموالح ،وتصنع الرنجة من سمك الكبالاة وتتطهى فى غرفة بخار مخصصة لها مع إضافة نسبة بسيطة من الملح.
علي عكس الفسيخ الذي يتم تحضير فى الملح خصيصاً بنسبة كبيرة من الملح.
طريقة تنظيف الرنجة بالخطوات التفصلية _ فوائد الرنجة
طريقة تنظيف الرنجة بالخطوات التفصيلية:
- احضرى الرنجة اى كانت كميتها فيمكنكى حفظها فى علبة فى الفريزر لحين الاستخدام.
- ثم قومي بتسخينها اذا كنتى من هواة تسخين الرنجة وتسيحها سواء فى صينية ف الفرن او على البوتجاز.
- فيمكنكى ايضاً تحضيرها بدون تسخين فهناك اشخاص يحبونها كذلك.
- بعد التسخين قومي بفصل الرأس عن باقى سمكة الرنجة.
-
- ثم قومي بقسمها لنصفين ونزع الجلد منها.
- ثم قومى بفصل الخياشيم وسلسلة الظهر من الرنجة.
- وبهذا تصبح الرنجة جاهزة للاستخدام فى اى وصفة من الوصفات التى تفضليها او تريدين تحضيرها.
- اذا كنتى ستحفظيها فى الفريزر قومى بوضعها فى علبه بلاسيتك ومعها الليمون واحفظيها كما هي
- اذا كنتى ستأكليها كما هي اضيفى لها الليمون والخل والبصل وبالهنا والشفا.
طريقة عمل سمك الرنجة
رنجة بالطحينة
طريقة تصنيع الرنجة
ما هي الرنجة
رنجة بالبصل والطماطم
سمك الرنجة المدخن
اضرار الرنجة
فوائد الرنجة
فوائد الرنجة :
- يحتوي على كمية كبيرة من الدهون المشبعة المهمة للجسم.
- مصدر غني بالأوميجا 3، الذي يساعد في الحماية من الإصابة بتخثر الدم وتجلطه.
- يساعد في تنشيط الجهاز المناعي ومنع الإصابة بالأمراض الفيروسية بسبب احتوائه على الزنك.
- يعمل على تقوية كريات الدم الحمراء وبالتالي إبقائها في معدلها الطبيعي بسبب احتواءه على كمية كبيرة من الحديد.
- يعتبر اليود مهم جداً لتحسين وظيفة الغدة الدرقية وتنظيم إفرازها للهرمونات.
- غني بفيتامين ب الذي لا غنى للجسم عنه.
