أهم الأطعمة و المشروبات التي تزيد من الحموضة
أهم الأطعمة و المشروبات التي تزيد من الحموضة
تعتبر الحموضة من اهم امراض العصر والتي يشتكي منها الكثير من الاشخاص ، ولكن الكثير يجهل من أين تأتي
حموضة المعدة ، أو كيفية الحد منها وعلاجها ، وماهي أهم الأطعمة و المشروبات التي تزيد من الحموضة ؛
لذا فقد قررنا اليوم الحديث عن هذا المرض المؤلم الذي يقلب البطن رأسا علي عقب .
يزداد إفراز المعدة للحمض المعدي الخاص بها لهضم الطعام (حمض الهيدروكلوريك) ، و هذا الحمض إذا زاد داخل
المعدة و ضغط على فُم المعدة حينها يخرج إلى المرئ ؛ مما يتسبب في حدوث الحرقان الذي نشعر به في
الصدر وهذا ما يسمى بالحموضة .و مع حدوث الحموضة يحدث عرض أخر هو ارتجاع مريء ؛ لذا وجدنا أنه من
الضروري أن نعرض في هذ المقال أهم الأطعمة و المشروبات التي قد تزيد من إفراز الحمض المعدي و بالتالي
تعمل علي زيادة الإحساس بالحموضة وارتجاع المرئ .
أهم الأطعمة و المشروبات التي تزيد من الحموضة
- الطماطم : وهي تعتبر من أهم الأطعمة التي تزيد الحموضة على الإطلاق ، وذلك لأنها حمضية في
تكوينها فهي تزيد من حموضة المعدة ؛ لذا إذا كان لديك إحساس بالحرقان و الحموضة عليك تجنب
تناول الطماطم ومشتاقتها والمنتجات التي تدخل فيها .
2- اليوسفي أو البرتقال أو الفراولة… الخ : الفواكة التي تكون حمضية في مكوناتها ، مثل هذه
الفواكه يجب تناولها أثناء الشعور بالحموضة و التقليل منها و من عصائرها عموما.
3- تجنب شرب المشروبات الغازية التي تتسبب في زيادة الحموضة بما فيها من غازات التي تعمل علي
زيادة الضغط على عضلة المرئ مما يجعلها مفتوحة، وبالتالي خروج حمض المعدة للمرئ مما يزيد من معدل
الحموضة و نار الحرقان.
4- الامتناع عن تناول البصل خاصة النيئ منه ، أما المطبوخ بيفضل تقليل الكمية منه ، وذلك لان البصل يزيد
ما يسمى بالرقم الهيدروجيني ، والذي يزيد من الحموضة و فعاليتها في المرئ.
5- عدم الإكثار من التوابل و يفضل الامتناع عن التوابل في الأطعمة نهائيا ،لان من شأن التوابل أن تزيد من
إفراز المعدة للحمض المعدي مما يزيد من الحرقان في المعدة وزيادة الحموضة.
6- الإقلال من شرب القهوة أو أية مشروبات تحتوي على كافيين ، حيث من المتعارف عليه أن المواد المنبة
والتي تحتوي علي الكافيين من شأنه أن يزيد الحموضة و بالتالي زيادة الحرقة في المعدة .
أهم الأطعمة و المشروبات التي تزيد من الحموضة
7- لنفس السبب السابق يجب تجنب تناول الشوكولاتة ويفضل منعها عند مريض الحموضة أو التقليل منها ، وذلك
لان بها الكثير من العناصر المسببة لزيادة الحموضة واحتوائها علي الكافيين الذي يزيد من ارتجاع المرئ.
8- يجب خلو الطعام و الوجبات من الدهون أو تقليل نسبة الدهون والكولسترول في الأكل ؛ وذلك لأنها تجعل المعدة
تفرز الحمض بصورة شديد جدا، نظراً لأن الدهون تظل فترة كبيرة داخل المعدة بدون هضم ؛ مما يجعل الحرقة تشتعل
زيادة لذا تجنبوا الدهون في الوجبات.
9- النعناع : حيث يعتبر من أهم المشروبات التي تعمل علي الاسترخاء كما يعمل كمهدئ للتشنجات ، و لكن هنا في
هذا الوضع الحالي يكون ضار جدا لأن النتيجة تكون عكسية ؛ فهي تجعل عضلة المرئ وفُم المعدة تسترخي فيخرج
الحمض من المعدة متجهاً إلى المرئ ؛ مما يسبب الحرقان ، وذلك لان جدار المرئ غير مهيأ لان يتحمل الحمض المعدي
فتشعر بالحرقة والآلم ؛ لذا يجب تجنب شرب النعناع أو أكله إثناء وجود الحموضة.
10- التدخين: حيث أن التدخين من أهم المسببات التر تزيد من معدل الحموضة و الحرقان في الجهاز الهضمي بأكمله .
11- الكحوليات : يجب الامتناع عن تناول أي أنواع من الكحوليات وذلك لأنها تؤدي إلى الحموضة ، و تجعل المشكلة
تتفاقم و تصل إلى حد المرض المزمن الذي لن تستطيع علاجه بعد ذلك.
