الطبخ

طريقة عمل البيكاتا بصوص الليمون في المنزل خطوة بخطوة

طريقة عمل البيكاتا بصوص الليمون في المنزل خطوة بخطوة

Advertisement

البيكاتا هي وصفة من وصفات المطبخ الايطالي ويمكن تحضيرة بالدجاج او اللحم حسب الرغبة وايهما افضل اليكي.

Advertisement

كما يعد الثوم مكون رئيسي من مكواناتها سواء كانت لحم او دجاج.

وهي تعد من اشهي الوصفات التى يعشقها الكثيرون ويذهبون الى كبرى المطاعم لتناولها خاصة الاطفال.

فالاطفال في العادة لا يأكلون سوي الاكلات الشهية الغير تقليدية.

وهذه الوصفة من اشهى الوصفات الغير تقليدية التى يمكن لاى ام تحضيرها في المنزل لاطفالها بسهولة وسرعة ودون وقت او جهد.

لذا نقدم لكم اليوم الطريقة التفصيلية لعمل البيكاتا بصوص الليمون في المنزل بالخطوات خطوة بخطوه لكل ام وهي وصفة ذات نتيجة مضمونة.

فكل ما عليكى هو اتباع الخطوات المسرودة امامك كما هي وبنفس الترتيب.

طريقة عمل البيكاتا بصوص الليمون في المنزل خطوة بخطوة

مقادير البيكاتا بصوص الليمون

  • 4 صدور دجاج
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 فص ثوم
  • 2 كوب مشروم
  • ثلاثة أرباع كوب كريمة
  • ربع كوب دقيق
  • 4 ملعقة كبيرة ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة كابري
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس
  • ملح
  • فلفل
  • مكرونة فتوتشيني للتقديم

طريقة تحضير البيكاتا بصوص الليمون

  • احضري طاسة على النار.
  • ثم ضيفي الزبدة ومعها شرائح الدجاج المقطعة مع التشويح حتى تصبح لونا احمر وتقفل مسامها وتاخذ صدمة ولون بني.
  • ثم قومي بوضع الدجاج على جانب الطاسة.
  • ثم قومي باضافة الثوم في جانب الطاسة الفارغ مع التشويح.
  • ثم قومي باضافة المشروم المقطع شرائح الى الثوم مع التقليب.
  • ثم قومى بجمع الجانبين سوياً ليختلط شرائح الدجاج مع الثوم والمشروم مع التشويح.
  • ثم قومي باضافة الدقيق مع التقليب.

  • ثم قومي باضافة الكريمة اللباني الى الخليط مع التقليب.
  • ثم قومي باضافة الملح والفلفل.
  • وتترك على النار حتى الغليان للحصول على صوص كريمى الى حد ما.
  • واخيراً قومي باضافة الليمون وبشر الليمون والكابري ورشة البقدونس.
  • وتقدم البيكاتا بصوص الليمون بجانب مكرونه اسباجتى اومكرونة فيتوتشينى او اى نوع من انواع المكرونه تفضلينه ولكن في المعتاد تقدم مع الاسباجتى او الفيتوتشينى او الرز الابيض والسلطة الخضراء.

Advertisement