الطبخ

طريقة عمل الديسباسيتو سالي فؤاد – اسهل طريقة لعمل كيكة الديسباسيتو خطوة بخطوة

طريقة عمل الديسباسيتو سالي فؤاد – اسهل طريقة لعمل كيكة الديسباسيتو خطوة بخطوة

Advertisement

اصبحت كيكة الديسباسيتو من اشهر انواع الكيكات في الاونة الاخيرة.

Advertisement

التى يبحث عنها الجميع بل يدفعون الكثير من الاموال من اجل تناولها.

ولكن من اليوم يمكنكى تحضيرها في المنزل بسهولة ويسر فقط بخطوات بسيطة.

طريقة عمل الديسباسيتو سالي فؤاد – اسهل طريقة لعمل كيكة الديسباسيتو خطوة بخطوة

مقادير الكيك الاسفنجي

  • 7 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
  • فانيليا.
  • 1 كوب سكر – 200 جرام.
  • رشة ملح.
  • 1 كوب دقيق – 125 جرام.
  • ½ كوب كاكاو خام.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ¼ كوب زيت – 50 جرام.
  • مقادير الصوص:
  • 3 ملعقة كبيرة شوكولاتة قابلة للدهن.
  • 1/2 كوب حليب دافئ. او اكتر.
  • مقادير الطبقة الثانية:
  • 200 جرام كريمة خفق سائلة.
  • 200 جرام شوكولاتة داكنة مبشورة.
  • 2 ملعقة كبيرة شوكولاتة قابلة الدهن او اكتر.
  • 2 باكو بودرة كريم شانتيه.
  • 1 كوب حليب مثلج.

افكار للتزيين

  • قطع شوكولاتة (مالتيزيرز, ام اند امز).
  • كروكان جاهز مكسر.
  • سبرينكلز شوكولاتة.
  • بسكويت اوريو مطحون.
  • صوص شوكولاتة جاهز.
  • صوص كراميل جاهز.
  • في العجان اخفق البيض والفانيليا والسكر ورشة الملح جيداً حتى يصبح القوام كريمي هش.
  • ثم اضيفي الزيت.
  • في بولة اخلط الدقيق مع الكاكاو المنخولين والبيكنيج بودر
  • ثم اضيفي خليط الدقيق والكاكو والبيكنج بودر في بوله على خليط البيض الكريمي بالتدريج.
  • ثم قلبي الخليط بواسطة اسباتيولا بحرص حتى لا يهبط خليط البيض.
  • وزع الخليط في اطباق الديسباسيتو المخصوصة حتى نصف القالب تقريباً.
  • ثم ادخلى قوالب الديسباسيتو في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.

طريقة عمل الصوص

  • اخلط الشوكولاتة وربع كوب الحليب الدافئ
  • ثم قومي بتخريم الكيك بواسطة خلة اسنان.
  • ثم صب الصوص فوق الكيكة ويفضل انا يكون الكيك بارد والصوص ساخن او العكس.
  • طريقة الطبقة الثانية:
  • سخني الكريمة وضع فيها قطع الشوكولاتة المبشورة.
  • قومي بخفق الكريم شانتيه مع الحليب المثلج بالمضرب الكهربائي في بولة كبيرة.
  • ثم اضف الشوكولاتة القابلة للدهن والجناش واخلطهم جيداً.
  • ضع الطبقة الثانية فوق الكيك بالتساوي باستخدام كيس حلواني
  • ثم زينها بقطع الشوكولاتة او صوص الكراميل وصوص الشوكولاتة حسب الرغبة.

اسهل طريقة لعمل كيكة الديسباسيتو

  • كيكة شكولاتة جاهزه
  • 1 كوب حليب.
  • 1 معلقه كبيرة نسكويك.
  • 2 معلقه صغيره سكر.
  • كريم شانتيه مخفوق.
  • 2 علبه دانيت.
  • 150 جرام شكولاتة خام نذوبها في حمام مائى .
  • شكولاته شبيس للتزيين

طريقة عمل الديسباسيتو

  • نحضر الكيك او يمكن استخدام بواقى كيك او كيك شكولاته جاهزة.
  • ثم قطعيه شرائح ونفرده في الصينيه.
  • ونذوب ملعقة النسكويك.
  • ومعلقتين السكر في كوب الحليب.
  • ثم نسقى بها الكيك .
  • ثم نضرب الكريم شانتيه.
  • ثم نضيف اليه الدانيت و الشكولاته الخام المذابه ونضرب جيدا.
  • ثم نضيف طبقه سميكه من الخليط السابق فوق طبقه الكيك.
  • ثم نزين بالشكولاته وتوضع في الثلاجه حتى تبرد.

Advertisement