الطبخ

طريقة عمل الشوريك بالتفصيل خطوة بخطوة نجلاء الشرشابي – على قد الايد

طريقة عمل الشوريك بالتفصيل خطوة بخطوة نجلاء الشرشابي – على قد الايد

Advertisement

الشوريك نوع من انواع المعجنات المعروفة جداً بالصعيد بل وتشتهر به جميع محافظات الصعيد على حد سواء.

Advertisement

فمن المعتاد في محافظات الصعيد ان الشوريك شيئ اساسي في كل منزل فيتم تحضيره على الفطار والعشاء وبشكل عام يقدم بجانب الشاي.

واليوم ومع تزايد الاسئلة حول الطريقة الاصلية لتحضير الشوريك نقدمها لكم اليوم طريقة تحضير الشريك الصعيدي.

فهذه الطريقة هي طريقة تحضير الشوريك نجلاء الشرشابي وهي من اشهر وافضل الشيفات في العالم العربي.

وكما عودناكم متابعى وصفاتنا ان هذه الوصفة من الوصفات المجربة والنتيجة اكثر من رائعة.

فكل ما عليكى سيدتى هوا اتباع الخطوات كما هى وسوف تحصلين على نتيجة ممتازة.

اتمنى ان تجربو هذه الوصفه فسوف يعشقها اطفالك وسوف يصبح الشوريك من افضل المعجنات لديهم.

طريقة عمل الشوريك بالتفصيل خطوة بخطوة نجلاء الشرشابي – على قد الايد

مقادير عمل الشوريك

  • 3 كوب دقيق
  • ربع كوب سمن
  • ربع كوب سكر
  • 2 بيضة
  • فانيلا
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة
  • ملح

لدهن الوجة

  • بيضة
  • فانيلا
  • سكر

طريقة تحضير الشوريك

  • في العجان قومي باضافة السمن مع السكر في العجانة والضرب جيداًحتى تمام الامتزاج ويصبح خليط فاتح اللون.
  • ثم قومى باضافة البيض والفانيليا الى خليط السمن والسكر مع الضرب المستمر حتى يمتزج الخليط ويتداخل تماما.
  • ثم قومي باضافة الخميرة الفورية الى الدقيق مع التقليب.
  • ثم اضيفي الدقيق الى خليط السمن والسكر والبيض بالتدريج مع الضرب المستمر في العجان حتى تمام التجانس وتمتزج جميع المكونات سوياً.
  • وتحصلين على عجينة لينه سهلة التشكيل.
  • ثم اتركى العجين حتى تتخمر لمدة نصف ساعة الى ساعة.
  • ثم قومي بتقطيعها الى دوائر صغيره.
  • ثم قومي بتشكيل كل دائرة بشكل حلزوني طويل ورفيع.
  • ثم قومي بلفها حول بعضها.
  • ثم ضعيها على ورقة زبدة واتركيها حتى تختمر.
  • ثم تخلط البيضة مع الفانيليا والسكر ويدهن الوجه بهذا الخليط وتترك لمدة عشر دقائق اخرى.
  • ثم توضع في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • وتقدم بجانب الشاي او القهوة او اى مشروب تريدين.

طريقة عمل الشوريك

Advertisement