الطبخ

طريقة عمل جراتان الكوردن بلو بمقادير سهلة و بسيطة تعرفي عليها

طريقة عمل جراتان الكوردن بلو

Advertisement

طريقة عمل جراتان الكوردن بلو

جراتان الكوردن بلو يعد الدجاج هو المكون الرئيسي لها ويمكن تحضيرها كما يشاء لكي سيدتى.

Advertisement

فيمكن تحضيرها بالقلي او الشوي او وضعها في صينية في الفرن كما يحلو لكي ولاسرتك.

وهي من الذ واطعم الوجبات التي يعشقها الجميع الكبير قبل الصغير فلا يوجد خلاف عليها.

فتتميز جراتان الكوردن بلو بالمذاق الرائع المشهي بجانب القيمة الغذائية الكبيرة التى يحتوي عليها نظراً لان هناك الكثير من المكونات التى تدخل في تصنيعها.

كما يعد جراتان الكوردن بلو من الاطباق الجديدة التى لا يعرفها كثيرون لذا نقدمها لكم اليوم بالتفاصيل الكاملة.

طريقة عمل جراتان الكوردن بلو

مقادير جراتان الكوردن بلو

  • 4 صدور دجاج مخلية من العظم.
  • شرائح تركي مدخن.
  • معلقة من البصل البودر.
  • معلقة من الثوم البودر.
  • معلقة من الزعتر الطازج المفروم.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • كوب ونصف جبنة شيدر مبشور.
  • زيت زتون.

مكونات صوص الجراتان

  • لتر حليب كامل الدسم.
  • 2 معلقة دقيق.
  • كوب كريمة لباني.
  • جوزة الطيب حسب الرغبة.
  • كوب جبنة شيدر مبشورة وموتزاريلا.
  • معلقة ثوم وبصل بودر.

طريقة تحضير جراتان الكوردن بلو

  • قومي بفتح صدور الدجاج بالسكين الى شريحتين مع مراعاة عدم فصلهم عن بعض.
  • بتتبيل الصدور بالملح والفلفل وجوزة الطبيب والبصل والثوم البودر.
  • قومي بحشو كل صدر من الصدور بشريحة من التركي المدخن وبعض الجبن المبشور.
  • قومي برص الصدور في صينية بايركس.

  • ثم قومي بتحضير صوص الجراتان في اناء على النار قومي بوضع قليل من الزيت مع الدقيق مع التشويح حتى يصبح الدقيق ذهبي اللون.
  • ثم اضيفي اليه الحليب مع التقليب المستمر السريع حتى لا يتكتل الخليط.
  • اضيفي جميع التوابل جوزة الطيب والبصل البودر والتوم البودر والملح والفلفل.
  • استمرى في تقليب الصوص حتى ان يصبح قوامه ثقيل نوعا ما.

  • قومي باضافة الكريمة اللباني مع التقليب المستمر.
  • ارفعى الخليط من على النار.
  • اضيفي الخليط الى صدور الدجاج المصوص في البايركس.
  • ثم قومي بتغطية وجه الصينية بالجبن الشيدر والموتزاريلا.
  • ثم توضع الصينية في فرن على درجة حرارة 200 حتى تسيح الجبن ويحمر الوجه.
  • ثم تقدم ساخنه بجانب الارز او المكرونة والبطاطس المقلية والسلطة.

Advertisement