الطبخ

طريقة عمل فراخ التندوري الهندي خطوة بخطوة في المنزل

طريقة عمل فراخ التندوري الهندي خطوة بخطوة في المنزل

Advertisement

التندوري من الاكلات السعودية التى تشتهر المملكة العربية السعودية بها.

Advertisement

فالسعوديون لهم تكات خاصة لعملها بطعم رائع ومذاق مميز.

ومع كثرة التساءل حول طريقة عمل فراخ التندوري الهندي.

نقدم لكم اليوم في مقالة خاصة وتفصيلية طريقة عمل فراخ التندوري الهندي خطوة بخطوة في المنزل.

وكما عودناكم دوماً وصفاتنا مجربة بنتيجة مضمونة فكل معا عليكى سيدتى هوا اتباع الخطوات كما هي موضحه في المقالة وسوف تحصلين على النتيجة المطلوبة.

انصح بتجربة هذه الطريقة طريقة مرررة حلوة ونتيجة رهيبة من جميع السيدات التى قمنا بتجربة هذه الطريقة.

طريقة عمل فراخ التندوري الهندي خطوة بخطوة في المنزل

مقادير فراخ التندوري

  • دجاجة مقطعة 8 قطع .
  • كوب ونصف زبادي.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة جنزبيل طازج ومفروم .
  • ثوم 3 فصوص مهروس.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • ملعقة صغيرة كزبرة.
  • معلقتان كبيرتان زيت.

طريقة عمل فراخ التندوري

  • في بولة اضيفى الزبادي والملح والفلفل والجنزبيل مع التقليب لتجانس المكونات.
  • ثم اخلطي الثوم والبابريكا والكمون والقرفة والكزبره مع التقليب لتداخل البهارات سوياً.
  • ثم اضيفي هذه البهارات الى خليط الزبادي والملح والجنزبيل والفلفل مع التقليب جيداً لتجانس الخليط.
  • ثم احضري الدجاج المغسول والمقطع وقومي بتنشيفه جيداً من الماء.

  • ثم قومي بعمل شرائح بالسكين على قطع الدجاج.
  • ثم ضعي الفراخ في خلطة التتبيلة مع التقليب جيداً في التتبيلة حتي يتشرب منها ويتشبع بها.
  • اتركي الدجاج في التتبيلة يوم كامل او  ساعات على الاقل.
  • أخرجي الدجاج ونشفيه من التتبيلة بورق مطبخ.
  • ثم ادهنيه بفرشاة بزيت وضعيه في صينية الفرن.

  • ثم ادخلي الفراخ فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة .
  • مع مراعاة التقليب المستمر للفراخ لضمان وصول الحرارة لجميع اجزاء الفراخ وضمان طهيها بشكل جيد.
  • ثم قدميه ساخن إلى جانب الأرز والخضار والسلطة.

Advertisement