الطبخ

الدجاج المحشي بالفرن مكوناتة وطريقة اعداده بالتفصيل خطوه خطوه

الدجاج المحشي بالفرن الوجبة الاكثر شعبيه والمطلوبه بجميع المناسبات الكبيره والصغيره وبالتجمعات العائلية وايام العطلات كيوم الجمعه . وجبه مشبعه لذيذه دسمه نوع ما تحنوي على الكثير من العناصر الغذائيه المهمه لجسم الانسان . الدجاج عنصر مهم جدا لجميع الاطباق ووجبات الغداء اللذيذه سواء في المنزل او المطاعم الخارجيه سواء كان مخلي من العظم او اي جزء من اجزاء الدجاجه فهو يستخدم في اعداد الكثير من الطباق المالحه والدسمه . والدجاج المحشي من اكثر الوجبات الشعبيه في كل انحاء العالم . فهو يتميز بالطهم الرائع والشكل الجذاب كما انه ياكل بجميع المناسبات وتتعدد استخدام الدجاج باختلاف طرقة كما يتميز الدجاج المحشي بكثرة طرقة للتقديم سواء كان مشوي او مسلوق او مسحب من دون عظم او بعظم والتتبيلات هي التي تحدث الفرق والطعم الرائع

Advertisement

الدجاج المحشي بالفرن له اقبال ايضا لجميع العائلة كما انهم يفضلونة كوجبة غداء دسمة سواء كانت مشوية ام محمرة واليكم وصفتنا الشهية الدجاج المحشي بالفـرن

Advertisement

الدجاج المحشي بالفرن

المقــادير

دجاجتين منضفتان كاملاتان 

للحشـو من الداخل

كاس من ارز بسمتي او الارز المصري منقوع بماء دافي

ربع وقيه من اللحم المفروم 

فلفل اسمر وقرفه 

بصله 

ملعقه سماق 

كبده االدجاج

ملح

تتبيـــلة الدجاج المحشي بالفرن من الخـــــــــارج

ملعقه معجون طماطم 

ملعقتين كاتشب

زيت نباتي ملعقه 

ملعقتين سماق

فلفل اسمر 

ملح

حامص الليمون 

4 سنون ثوم 

فلفل احضر حار

عصير 3 ليمونات

3 ملاعق خل

بهار دجاج

ببريكا وشطه مطحونة

وقليل من الهيل والقرفه

ملاحظه \ يفضل حشوها وتركها ليله كاملة

طريقـــة التحضير

قومي بغسل الدجاجة وتركها  نجهز الاحشو  فعلى النار بصله واللحم المفروم نقوم بتقليهم الي ان ينضجو ونضع من ثم الارز المنقوع من دون مائة والبهارت التي زكرناها للارز  وقليل من مرقه الدجاج الي ان ينضج نصف استواء  نقوم بحشو الدجاج من الداخل  ويمكن وضع الكبده الخاصه بالدجاجه بداخلها  تغلق وتخيط ويربط ارجلها نحضر التتبيله الخارجيه  في وعاء نضع جميه البهارات التي زكرناها ونحركها الي ان يتجانسو مع بعض نقوم بفرك الجاجه بالمامل الخلطه ووضعها في الاكياس الحراريه الخاصه بالفرن  واغلاقها  يجب ترك الدجاجه بالبهار لكي تتشرب الطعم تدخل الفرن لمده لا تقل عن ساعتين  او ساعه ونص تخرج وتقدم مع الخبز والسلطات تو الارز الاصفر  او اي نوع ارز تفضلونه وبالعافيه

دجاج المحشي بالفرن
دجاج محشي بالارز بالكيس
دجاج محشي عراقي
دجاج محشي بالارز المصري
دجاج محشي بالفريكة
طريقة عمل الدجاج المحشي ديما حجاوي
دجاج محشي بالارز واللحم المفروم
طريقة عمل الدجاج المحشي على الطريقة السورية
طريقة عمل الدجاج المحشي بالصور خطوة خطوة

حلقات البصل المقرمشة

Advertisement