الطبخ

الكريب الحلو وأشهى الطرق السريعة والشهيه لتحضيرة بالمنزل

الكريب الحلو

الكريب الحلو من اطباق الحلويات الشهيه التي تعتبر من أصول فرنسيه غربيه كثر الطلب عليها فاصبحت منتشره بأكثر بلدان العالم العربي والاجنبي. الكريب باختصار

Advertisement

هي عجينة لينه شبة سائلة بطريقة لزيزه تنضج على صاج او مقلاه

ويشترط فيها الرقه وتحشى باشهى الوكونات المالحه او الحلوى من المكسرات او الشكولاته والفواكة

Advertisement

يعدّ الكريب الحلو من الحلويّات اللذيذة والشهيّة التي يفضّل تناولها الكثير من الأشخاص على اختلاف أعمارهم، يمكن تناول الكريب بعدّة حشوات مثل: الشوكولاتة، والمنجا، والنيوتيلا،

يعود أصل الكريب إلى المطبخ الفرنسي لأنّهم كانوا أوّل من حضّروه، ومن بعدهم انتشر إلى بقيّة الدول،

إعداد الكريب الحلو

المكوّنات

خمس ملاعق من الحليب البودر

كوب ونصف من الماء .

100 غرام من الدقيق.

ثلاث الي اربع بيضات كبيرات الحجم.

ملعقة من السكر

ذره ملح

ملعقة من الفانيليا.

وبشر قشره ليمونه للنكهه او برتقال 

طريقة التحضير

في الخلاط نضع كل من الحليب والماء والبيض والمنكهات الفانليا وبشر الليمون او الرتقال والسكر وذره الملح

تقوم بخلطها جيدا

الان نضع الدقيق ملعقه ملعقه بالتدريج الي خليط البيض والحليبب بالخلاط

شغّلي الخلاط على سرعةٍ متوسّطة، واتركيه لعدّة دقائق إلى أن تتكوّن لديك عجينة سائله ليّنة ذات سماكه كثيفه ، ثمّ اتركي العجينة ترتاح لمدّة 20 دقيقة.

أحضري مقلاةً من التيفال،

وضعي فيها القليل من الزيت فقط دهن على نارٍ متوسطة، ثمّ ضعي داخلها القليل من العجينة مع تحريك يدك بشكلٍ دائري

لكي تأخذ العجينة شكل المقلاة أي قرصاً دائريّاً، ثمّ حمّريها من الجهتين وكل عجينه ترجيها احشيها بالحشوه المفضله لكي ، وأخرجيها واستمرّي بذلك إلى أن تنتهي الكمية. احشي الكريب بالكاسترد ثمّ لفيها على شكل مثلّث وضعيها في طبق التقديم.

حشوات الكريب

يحشو الكريب بعدّة حشوات، نذكر منها:

القشطه والعسل

السكر المطحون مع قليل من القرفه والمكسرات مثل الذبيب والجوز والصنوبر المطحون

العسل الصافي

حشوه النوتلا بالفواكة

حشوه بالشكولاه واضافه الها الاسكريم بجميع نكهاتو

يمكنك حشو الكريب بالمربى او السكر والزبدة او العسل او زبدة الفول السوداني.

الفواكه على اختلاف أنواعها: كالكرز، والتفاح، والفراولة.

يمكنك حشو الكريب ايضا بالجبن او باللحم واو بالفراخ اذا كان الكريب مالح ( من دون اضافه سكر على العجينه ) .

الكريب الحلو

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

طريقة عمل الكريب الحلو

المكونات :

كوب و نصف من الحليب السائل

كوب و نصف من الدقيق ” طحين “

نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

2 بيضة

2 ملعقة طعام زبدة ” يمكن استبدال الزبدة بملعقتين زيت طعام “

2 ملعقة طعام سكر

طريقة التحضير :

يستغرق إعداد هذا الطبق حوالي عشرة دقائق ، و مدة الطهى تبلغ حوالي 30 دقيقة ،

و تكفى هذة الكمية لعمل 7 قطع من الكريب متوسطة الحجم.

نضرب البيض و الحليب و الفانيليا و السكر و الزبدة ، فى الخلاط الكهربائى ، ذلك لمدة 5 دقائق.

ثم نضيف الدقيق إلى الخليط السابق ، ثم نقوم بتقليبهم جميعاً ، فيصبح لدينا خليط متجانس.

نحضر طاسة تيفال ، و نضع بها قليل من الزيت ، و نقوم بتسخينها على النار.

نسكب خليط الكريب ،

بمغرفة طعام متوسطة الحجم ، فى الطاسة و نحرك الخليط حتى يملئ جوانب الطاسة في شكل دائري .

و نتركة على نار هادئة ، و ننتظر حتى يجف سطح الكريب ، ثم نقلب الكريب على الوجة الاخر ، باستخدام ملعقة خشبية مسطحة ، و نتركة دقيقة حتى يحمر لونة و ينضج.

و نكرر نفس الطريقة حتى ينتهى الخليط.

أنواع حشوات للكريب الحلو :

الكريمة و الفراولة .

تحضير كريمة حلويات :

اثنان مغلف كريمة بودرة

اثنان كوب حليب سائل

قطع من الفراولة المقطعة

الطريقة :

نضع  كريمة الخفق للحلويات فى وعاء ثم نضيف عليها الحليب.

بعد ذلك نخفقهم جيداً بالمضرب الكهربائى ، حتى تتماسك الكريمة و يصبح قوامها مناسب .

نحضر عجينة كريب واحدة ، و نضعها فى طبق التقديم ، و نضع بداخلها كريمة الخفق و قطع الفراولة ، ثم نلف الكريب على شكل رول .

يوجد حشوة الموز و الشوكولاتة .

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

طريقة عمل الكريب الحلو بشوكولاتة النوتيلا

1 كوب ونصف من الدقيق .

2 كوب من الحليب بدون دسم .

 1 ملعقة كبيرة من السكر .

2 بيض .

رشة برش حامض .

1 ملعقة فانيليا صغيرة .

طريقة التحضير

فى وعاء كبير, يخفق البيض والفانيليا ويرش الحامض . يضاف الدقيق , والحليب والسكر .

ترش مقلاه متوسطة الحجم بالزيت وتوضع على نار متوسطة .

يوضع مقدار صغير من المزيج فى المقلاه ويحرك بشكل دائرى . تترك على النار حتى تنضج. تكرر العملية مع باقى المزيج.

توضع قطع الكريب في صحن ويوضع على كل واحدة ملعقة كبيرة من الشوكولاتة النوتيلا .

 يمكنكِ أيضاً إضافة العسل او قطعة من الأيس كريم على الكريب.

طريقة عمل الكريب الحلو بالشوكولاته

طريقة عمل الكريب الحلو مثل المحلات

طريقة عمل الكريب الحلو منال العالم

طريقة الكريب الحلو بدون بيض

طريقة الكريب الحلو سالى فؤاد

طريقة عمل الكريب الحلو بالموز

انواع الكريب الحلو

حشوات الكريب الحلو

الكريب الحلو
الكريب الحلو
الكريب الحلو

كيكه عين الجمل بالفواكة المجففة والمكسرات وطرق كثيره وعديدة شاهديها معنا

طريقة عمل الكريب بالمنزل

أسهل طريقة لعمل الكريب بالمنزل

الكريب من أسهل الأصناف التي يمكنك اللجوء إليها حين الشعور بالجوع،

فكل ما عليك فعله هو عمل خليط من الدقيق والحليب وإضافة أي

نوع من الحشو الحلو أو الحادق حسب ما تشتهينه.

إليك فيما يلي طريقة عمل الكريب الأساسية بالتفصيل:

طريقة عمل الكريب

 

مقادير طريقة عمل الكريب :
١ كوب دقيق
٢ بيضة
٢/١ كوب حليب
٢/١ كوب ماء
٤/١ ملعقة صغيرة ملح
٢ ملعقة كبيرة زبد سائح

طريقة عمل الكريب :

١- في وعاء مناسب اخفقي البيض مع الدقيق ثم يضاف الحليب والماء تدريجيا مع الاستمرار في التقليب.
٢- يضاف الملح والزبد مع التقليب.
٣- سخني مقلاة مسطحة على النار بعد إضافة قليل من الزيت لها

ثم اسكبي فيها ما يعادل ربع كوب من الخليط مع مراعاة توزيعه بالتساوي.
٤- اتركي الخليط على النار إلى أن ينضج وتظهر فقاقيع،

ثم يقلب العجين على الجانب الآخر حتى ينضج تماما وارفعيه من على النار.
٥- تكرر طريقة عمل عجين الكريب بالطريقة السابقة إلى أن تنتهي من الكمية.
٦- يتم حشو الكريب بصنف من اختيارك مثل النوتيلا أو المربي

في حالة الحلو أو السوسيس أو الجبن في حالة الحادق.

Advertisement