الطبخ

المسخن الفلسطيني تعرفي على طريقة عمل المسخن بالخطوات و الصور

المسخن الفلسطيني

المسخـن الفلسطيني وجبة فلسطينية الاصل والهويه من عروق الاجداد وحواري المقدس هي من اكثر الوجبات حب لدى اهل فلسطين الحبيبة ومن لا يحبها يا حب العمر انتي يا قدس . هي عبق التاريخ والاصاله مكوناتها سهله وبسيطه ولاكن مكوننها كبير وعميق بسيطه الهوية راقية المنظر والطعك تحتوي على الدجاج والكثير من السماق البلدي الاصلي وهو اهم عنصر لضمان وجبة رائعه والبصل وزيت الزيتون الاصلي .

Advertisement

من الوجبات والاكلات الشعبيه المشهوره بطعمها ودسامتها وطعمها اللذيذ تتميز ياحتوائها على العديد من المكونات البيتيه الفلاحية ويتم تقديم الوجبه بخبز يسمي الطابون والدجاج المحمر بالسماق والبصل

Advertisement

المسخــن الفلسطيني

مكونـــــات المسخن الفلسطيني

دجاجتان مقطعتان نصفين او ارباع حسب الرغبة

بهــــارات الدجـــاج لطريقة عمل المسخن الفلسطيني

ملح فلفل اسمر – قرفه – بصل ناشف – ثلث ملاعق سماق- علبة زبادي – ببريكا – هيل – بهارات الشوي – اربع حبات بصل مقطعين جوانح رفيقه

اربع حبات فلفل اخضر واربع حبات سنون ثوم مفرومين مع بعض

قليل من حمض الليمون او عصير ليمونتان

تخلط جميعها ومن ثم يبهر بها الدجاج من جميع الجهات ويترك ثلاث ساعات ليتشرب النكهه
نقوم بوضعه بصينيه مع ويتم شويه بالفرن بعد تغطيتة بالقصدير

طريقة عمل المسخـن الفلسطيني

خلطه السمـــاق والبصـــل

نحتاج 5 بصلات مقطعات مربعات صغيره نصف كيلو سماق بلدي وزيت ملح فلفل اسمر وببريكا

المسخــن الفلسطيني

على النار نضع البصل مع القليل من الزيت الي ان يزبلومن ثم نضيف السماق البلدي والملح والفلفل والببريكا الي ان يتجانس ويصبح بطعمه الرائع
تقوم باخراح الدجاج من الفرن ويمكن اضافه سوائل الدجاج الي خليط السماق والبصل لكسبه الطعم الرائع

نقوم بتجهيز الخبز الطابون او شرائه من المحلات وسيتم اخباركم بطريقه تحضيره بوقت لاحق
نقوم بتغميس أرغفة الخبز بزيت الزيتون والسماق والبصل الخليط السابق ، ثمّ عصرها. ترتيب أرغفة الخبز على شكل طبقات داخل الصينية، مع مراعاة إضافة حشوة البصل ما بين الطبقات، مع كمية قليلة من السماق والصنوبر المحمّص لحين الانتهاء مع جميع الكمية.

ووضع الدجاج فوق ارغفه الخبز إدخال الصينية داخل الفرن من أجل خبزها لمدّة لا تقلّ عن العشر دقائق، ثمّ إضافة نصف كمية الدجاج على وجه الصينيّة، وتزينها بواسطة الصنوبر واللوز
. تقديم المسـخن الفلسطيني للأكل مع لبن الزبادي والسلطات

وبالعافية عليكم المسخن الفلسطيني

المسخن الفلسطيني رولات لذيذة

خبز مسخن فلسطيني بالصور تعرفي على طريقته

المسخن الفلسطيني ويكيبيديا

الذ مسخن فلسطيني 

طريقة المسخن

المسخن السوري اللذيذ

طريقة عمل المسخن بالصور خطوة خطوة

طريقة المسخن بالقرصان اللذيذة 

المسخن الفلسطيني

Advertisement