الطبخ

سلطة البطاطا بالدجاج بمكوناتها الشهية وطريقة عملها خطوة بخطوة

سلطة البطاطا بالدجاج

Advertisement

سلطة البطاطا بالدجاج تعتبر السلطات من الوجبات الثانويه على كل ما ئدة ولاكن بعض السلطات غنية  بالمواد والمكونات التي تكاد ان تكون وجبه متكاملة وهي من أروع الوصفات المطلوبة لكونها تحتوي على الكثير من المكونات المحبوبة لدى الجميع من بطاطا مقليه او الدجاج المشوي او المحمر والصوص الرائع والمخللات . سلطة خفيفه بمكوناتها سهله مليئة بالمواد الغذائية صحيه تعتر وجبة متكاملة لاحتوائها على الخضار والبروتين والنشويات مناسبه من يتبعون حمية غذائية مع الاخذ بالاعتبار ان تكون البطاطا مسلوقه والدجا مسلوق والصوص صحي وسوف نقدم وصفه رائعه معكم

Advertisement

سلطة البطاطا بالدجاج

تُعدّ السلطات مَن المأكولات الخفيفة والتي يُفضّل تَناولها الأشخاص عادةً بسبب غِناها بالفيتامينات والمَعادن بسبب وجود الخضروات كمكوّن أساسي فيها. تَستطيع ربّة المنزل التفنّن في تحضير أنواعٍ مختلفة من السلطات وبمكوّنات متنوّعة لذلك سنتطرّق خلال هذا المقال لبعض الطرق التي يمكن من خلالها تحضير السلطة وخاصةً سلطة البطاطس، وتَستطيع ربّة المنزل التفنّن بهذا النّوع من السلطة، وإعدادها بعدّة طُرق سَهلة.

سلطة البطاطا بالدجاج

سلطة البطاطا بالدجاج الخفيفه

المكونــــات

هي عباره عن صدورد دجاج مقطعه مكعبات صغرة مقليه بعد تغطيتها بالبقسماط والدقيق والبيض 

ونقوم بتقطيه البطااطا الي اعواد او مكعبات ونقوم غسلها وتصفيتها ومن ثم قليها بالزيت الي ان تصبح  ذهبيه اللون

نقوم بتقطيع الخس والخيار والطامطم حبه من كل واحده

في مقلاه نقوم بحمس 3 سنون ثوم محروسين مع قرن فلفل اخضر حار والقليل من الكزبرة والقليل من صوصيا الصوص

والكاتشب ملعقة وعصره ليمونة على النار والقليل من الببركا وفلفل اسمر وملح 

نسقط عليهم البطاطا المقلية ونحمسهم مع بعض

وبهذا نكون قد كونا الطبقه الثانيه 

والطبقه الثالثه عي الدجاج المقلي 

والان نقوم بتحضير الصوص الخاص بالسلطة 

علبه زبادي وملعقتين مايونيز وملعقة طحينة وفلفل اسمر وملح وعصره ليمونة يخلط تماما حتى يتجانسو 

ثم يصب على السلطه اخر طبقة 

تزين باوراق النعنع  والبقدونس والعافية

مقادير سلطة الدجاج بالبطاطا الحلوة

– الصوص :

عصير الليمون : 1 حبة

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

ملح : نصف ملعقة صغيرة

الخل : ملعقة كبيرة

زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

– صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه مشوي ومقطع شرائح)

– البطاطا الحلوة : 2 حبة (مشوية ومقشرة ومقطعة مكعبات)

– الفاصوليا الخضراء : نصف كوب (مفرومة)

– خس : 2 كوب (ملون ومفروم خشن)

– طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة مكعبات متوسطة)

سلطة البطاطا الحرة بالدجاج

المكوّنات 

3 حبات بطاطا مقطعة إلى مكعبات متوسطة ومقلية

حبة إلى حبتين باذنجان مقطع مكعبات متوسط ومقلي

صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة

تتبيلة الدجاج: ملح – بابريكا – كمون

مقادير الصوص الأبيض :

علبتين زبادي

فص ثوم

ملعقتين طعام طحينية

ملعقة طعام مايونيز

عصير ليمونة

ملح وفلفل أسود

تتبيلة البطاطا الحرة :

2 فص ثوم مهروس

ملعقتين طعام معجون طماطم

ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش

عصير ليمونة

مقدار كزبرة خضراء مفرومة

خطوات سلطة البطاطا بالدجـاج

نحمس المعجون والثوم والفلفل في قليل من الزيت ونضع عليه مكعبات البطاطا المقلية ونضع الليمون والكزبرة وقليل من الملح ونحرك قليلا ونرفعها عن النار ونضعها في قاع صينية التقديم

نضع فوقها طبقة الباذنجان المقلي

نضع في الصاج قليل من الزيت ونضع الدجاج عليه ونقلب حتى يجف ماء الدجاج ونتبله بالملح والكمون والبابركا ونرفعه عن النار

نضع الدجاج فوق الباذنجان

نخلط مكونات الصوص الأبيض مع بعض

ونصبها فوق المكونات السابقة في الصينية

نزين الوجه بقليل من الكزبرة والصنوبر المحمص ورشة سماق

مكوّنات سلطة البطاطا بالدجاج

فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح – 1

خيار مقطّع إلى مكعبات – 2

كزبرة مفرومة – ربع كوب

خلّ – ربع كوب

ملح – رشة

فلفل – رشة

زيت زيتون – ثلث كوب

دجاج مسلوق ومقطّع إلى مكعبات – بحسب الرغبة

بقدونس – ربع كوب

بصل أخضر مفروم – 2

طماطم مقطّعة إلى مكعبات – 2

بطاطس مسلوق ومقطّع إلى مكعبات – 2

طريقة العمل

1- أفرمي البقدونس فرماً ناعماً، إغسليه وصفّيه.

2- في وعء، ضعي الفليفلة الحمراء والبصل الأخضر والطماطم والخيار والكزبرة والدجاج والبطاطس.

3- أضيفي البقدونس ثمّ نكّهي بالملح والفلفل.

4- أسكبي زيت الزيتون والخل وحرّكي المكوّنات حتى تتداخل.

5- أسكبي المزيج في كبق وقدّميه على سفرتك.

نصائح

يمكنك إضافة الزيتون الأسود المنزوع النواة على السلطة إذا أردت كما يمكنك تزيين طبقك بالكرفس

سلطة البطاطا بالدجاج بطريقة صحية

المكوّنات 

2 بطاطا مسلوق حجم كبير

2 صدر دجاج مسلوق

جزر مبشور

علبه بازلاء مسلوقه او معلبه

4 ملاعق كبيره ما يونيز

6 حبات خيار مخلل مقطع قطع صغيره اذا كان الحجم الصغير يفضل مخلل من منتج ايراني

م.ص فلفل اسود

م وسط ملح

خطوات سلطة البطاطا بالدجاج

تسلق البطاطا وتقطع بالسكين

تسلق صدور الدجاج بالماء والبصل والقليل من البهار والملح وبعد الاستواء تفتت الصدر باليد مسحب

نخلط المكونات المذكوره بالبطاط المسلوق ويزين بالجزر والمخلل

ملاحظه المخلل يضاف داخل الخلطه ويزين فيها ايضا

سلطة الدجاج بالزبادي

سلطة الدجاج بالمايونيز والبطاطس

سلطة الدجاج بالبطاطس

سلطة دجاج للرجيم

سلطة دجاج سيزر

سلطة دجاج كودو

سلطة الدجاج بالخس

سلطة دجاج وخس

سلطة البطاطا بالدجاج

سلطة السيزر المكسيكية طريقة عملها ومكوناتها خطوة بخطوة مع الصور

Advertisement