الطبخ

سلطة السيزر المكسيكية طريقة عملها ومكوناتها خطوة بخطوة مع الصور

سلطة السيزر المكسيكية هي من اجمل الوجبات المتكامله الرائعه التي تتميز بطعمها الرائع وخفتها واحتوائها على جميع العناصر الرائعة من دجاج وخس وخبز وصوص هي من أصول مكسيكية وتعتبر من المقبلات الشهيه التي تتواجد في اجود المطاعم العالميه لتميزه وبامكانك تناولها كوجه كامله لاحتوائها على الكربوهدرات والروتين والمعادن الكافيه للجسم باكملة

Advertisement

سلطة السيزر المكسيكية

هي سلطة ذات أصل مكسيكيّ وإيطاليّ على حدّ سواء لأنّها ابتُكرت من شخص إيطاليّ مُقيم في المكسيك، وتعد ّمن المأكولات الشهيّة واللذيذة، والتي لها عدّة طرق في التحضير فيمكن تغيير بعض المكوّنات من طبق سيزر لطبق آخر، وما يميّز هذه السلطة هي مكوّناتها المجتمعة في طبق واحد، والصوص من أهمّ الأمور التي تُعطي الطبق طعماً شهيّاً، كما أنّه يعتبر مفيداً جدّاً للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية للرجيم؛ لاحتوائها على البروتينات بحيث تمدّ الجسم بالطاقة التي يحتاجها، وسميت باسم الشخص الذي حضرها، وهي من الوجبات الخفيفة، واللذيذة، وسريعة التحضير، والغنية بالعديد من العناصر اللازمة لسلامة الجسم، إذ إنّه من الممكن تحضيرها بالدجاج، أو بالسمك، أو باللحم، كما من الممكن تحضيرها بطريقة تلائم متبعي الحميات الغذائية، أو تقدم إلى جانب الأطباق الرئيسية على الموائد، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عملها.

Advertisement

سلطة السيزر المكسيكية

طريقة تحضير سلطة السيزر المكسيكية

مكونات

4 أكواب خبز صمون او توست مقطع مكعبات

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 قلوب خس روماني (أو 1 خس روماني) خس عربي ، مقطعة

ربع كوب من البارميزان المبشورة

صوص السيزر

3/4 كوب مايونيز

1 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

1 ملعقة صغيرة ديجون الخردل

1 ملعقة شاي رسيستيرشاير (Worcestershire)

صوص سلطة السيزر المكسيكية اختياري

4حبات الأنشوا معبأة في الزيت ،بعد التصفية ، مفرومة ناعم او مهروسة

ربع كوب من البارميزان المبشور

2 فص ثوم مفروم (2 ملعقة صغيرة)

الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج

طريقة تحضير سلطة السيزر المكسيكية

سخني الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت. ضعي قطع الخبز في صينة الفرن ثم ضعي عليها زيت الزيتون وبشكل متساوٍي ، ثم غطيها كي لا تنشف .

يوزع الخبز على ورقة الخبز. تُخبز في فرن مُسخّن إلى أن يصبح لونه بنياً ذهبياً وهشاً ، ثم يُقلب مرة واحدة في منتصف المدة ، أي حوالي 15-20 دقيقة.

في نفس الوقت ، في وعاء الخفق ، اخلطي المايونيز وعصير الليمون والخردل ديجون والرسسترشاير والأنشوجة والثوم وربع كوب من البارميزان وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة (قد تحتاج فقط إلى قليل من الملح 1 / 2 ملعقة صغيرة فلفل).

ضعي الخس في وعاء كبير ، واسكبي الصوص فوقه ثم ضعي الخبز المحمص مع البارميزان المتبقي.

ثم قدمي السلطة مباشرة

سلطة السيزر المكسيكية بطريقة اخرى

المقادير

خس : 1 pcs (كبيرة مفرومة خشن)

– صدر الدجاج : 1 pcs (مشوي مقطع شرائح)

– جبنة بازميزان : ربع كوب (مبشورة)

– زيت الزيتون : ثلاث أرباع الكوب

– المايونيز : 3 ملاعق كبيرة

– ملح : نصف ملعقة صغيرة

– عصير الليمون : ربع كوب

– توست : نصف كوب (محمص مكعبات)

– بندورة : 5 pcs (مجففة)

– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

– الثوم : فصّان (مهروس)

الطريقة

1. ضعي الخس والدجاج في وعاءٍ كبير.

2. لعمل الصوص: إمزجي جبن البارميزان، الزيت، عصير الليمون الحامض، المايونيز، الملح، الفلفل والثوم في وعاء.

3. اسكبي الصوص على السلطة وقلّبي المكوّنات جيداً.

4. وزّعي مكعبات الخبز المحمص وحبات البندورة المجففة على وجه السلطة ثمّ قدّميها.

سلطة السيزر المكسيكية طريقه جديدة

المقادير

اعشاب ريفية (لخلطة القيصر),0.50 ملعقة

صلصة ووشستر (لخلطة القيصر),2 ملعقة

عصير ليمون (لخلطة القيصر),3 ملاعق

خردل ديجون (لخلطة القيصر),2 ملعقة

ثوم مهروس (لخلطة القيصر), فص

خبز محمّص , رغيف

زيت زيتون ,0.25 كوب

ثوم مهروس , فص

اعشاب ريفية , ملعقة صغيرة

خس مفتت, حزمة

رقاقات جبنة البارمزان , كوب

صدر دجاج مخلل ,2 قطعة

صلصة قيصر , كوب

كمون (لصلصة الدجاج), ملعقة صغيرة

بابريكا (لصلصة الدجاج), ملعقة صغيرة

مسحوق فلفل حار (لصلصة الدجاج),0.25 ملعقة صغيرة

مرقة الدجاج (لصلصة الدجاج),0.25 مكعب

ثوم مهروس (لصلصة الدجاج),1.50 فص

زيت زيتون او زيت نباتي (لصلصة الدجاج),4 ملاعق صغيرة

عصير ليمون (لصلصة الدجاج),0.25 كوب

ملح وفلفل أسود (لصلصة الدجاج), حسب الغربة

فليفلة حمراء حارة (لصلصة الدجاج), حبة

زيت زيتون (لخلطة القيصر),4 ملاعق

مايونيز (لخلطة القيصر),2 ملعقة

طريقة تحضير سلطة السيزر المكسيكية

– يشوى الدجاج في الفرن أو على الفحم ثم يقطع قطعاً صغيرة.

– يحمى الفرن لدرجة 350 فهرنهايت.

– يقطع رغيف الخبز إلى مكعبات من 2 سم.

– يخلط الثوم مع الزيت والخس في وعاء كبير.

– تضاف إليه مكعبات الخبز وتخلط معه جيداً.

– توزع مكعبات الخبز المتبلة في قعر صينية وتخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى تحمر قليلاً.

– تخلط أوراق الخس مع مكعبات الخبز ولحم الدجاج.

– تسكب الصلصة فوق السلطة ويوزع فوقها برش جبنة البارمزان.

– لإعداد الصلصة:

– أخلطي جميع مكوناتها مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي.

صوص سلطة السيزر

سلطة السيزر منال العالم

سلطة السيزر بدون دجاج

سلطة سيزر الاصليه

سلطة سيزر سهله

مكونات سلطة سيزر

افضل سلطة سيزر

طريقة عمل سلطة سيزر ماكدونالدز

سلطة السيزر المكسيكية
سلطة السيزر المكسيكية

سلطه بابا الغنوج – متبل الباذنجآن طريقه عملها خطوة بخطوة بمكوناتها

Advertisement