الطبخ

شوربة الفطر بالشوفان بالكريمة الشهيه والطيبة

شوربة الفطر بالشوفان بالكريمة

شوربة الفطر بالشوفان بالكريمة تعتبر الاكثر صحية وتستخدم لمن يمارس حميات الغذائيه والرياضين ولمن يحتاج ان يحافظ على كسماته من النصاحه كما انها شربه من المقبلات المهمه على مائده الطعام شهيه ولذيذه

Advertisement

شوربة الشوفان بالكريمة وصفة طبخ شهية جدا و مغذية ومناسبة لكل عشاق طعم الكريمة ، اليوم احضرنا لكي طريقة عمل شوربة الشوفان بالكريمة و المشروم لتناسب أذواق العديد من أفراد أسرتك و هى اكلات سهلة و سريعة ، يمكن ان تقدميها مع معجنات كالباستا او دجاج بالفرن و سلطات. إليكى طريقة عمل شوربة الشوفان بالكريمة والمشروم

Advertisement

شوربة الفطر بالشوفان بالكريمة

المكوّنات

نصف كيلوجرام من الفطر الطّازج، ويمكنك اختيار نوع الفطر الذي تفضّله أو خليط من نوعَين أو أكثر، واستخدام الفطر المعلّب إذا لم يتوفّر طازجاً.

بصلة صغيرة.

أربعة فصوص من الثّوم.

خمس ملاعق كبيرة من الزّبدة.

اربعه ملاعق كبيرة من دقيق القمح “الطّحين”. رشّة من الملح.

رشّة من الفلفل الأسود المطحون.

رشّة من أوراق الزّعتر المجفّفة والمطحونة، حسب الرّغبة والذّوق.

كوبان من الكريمة السّائلة، ويمكن الاستعاضة عنها بكوبين من الحليب المُركّز “غير المحلّى” والكامل الدّسم، وهو يُباع في متاجر بيع الأغذية على شكل مُعلّبات.

أربعة أكواب من الماء.

مكعّب من مكعّبات نكهة مرق الدّجاج،

قطع من صدور الدجاج

يمكنك إذابته إلى كميّة الماء السّابقة أو استخدام الماء وحده (مكوّن اختياري).

طريقة التّحضير

قُم بتقطيع الفطر إلى شرائح، وافرم حبّة البصل وفصوص الثّوم إلى مكعّبات صغيرة. أخرج الزّبدة والكريمة السّائلة من الثلّاجة حتّى تصبح الزّبدة طريّةً وسهلة الاستخدام، وتصبح الكريمة السّائلة فاترةً ولا تتكتّل عند وضعها في القِدر السّاخن.

اسكب الماء في قدرٍ بحجمٍ مناسب وضعه على نار عالية حتّى يغلي. أضف الزّبدة، و البصل المفروم، ورشة من الملح في قدر آخر كبير، وضعه على نار متوسّطة وحرّك باستمرار مدّة ثلاث دقائق حتّى يصبح البصل طريّاً، ثمّ أضف الثّوم وحرّك لمدّة دقيقة أو دقيقتَين قبل أن تُضيف شرائح الفطر إلى القدر ورشّةً إضافيّةً من الملح.

شوربة الفطر بالشوفان بالكريمة حرّك المكونات باستمرار حتّى لا تحترق لمدّة ثلاث إلى خمس دقائق، ثمّ أضف ثلاث ملاعق كبيرة من الطّحين، ورشّة من الفلفل الأسود المطحون، وحرّك لدقيقتَين إضافيّتَين. أضف الماء السّاخن إلى القدر الكبير الذي يحتوي على الفطر، وأضف رشّة من الملح ورشّة من الفلفل الأسود المطحون، ثمّ غطّ القدر واتركه على نار هادئة لمدّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة. أبعد القدر عن النّار، واسكُب الشّوربة في الخلّاط الكهربائيّ على دفعات، واخلطها حتّى تصبح طريّةً وذات

قوام ناعم دون أيّ قطع خضار كبيرة فيها إلّا إذا كنت تفضّلها غير ذلك، فيمكنك ترك بعض القطع فيها وخلط جزء من الشّوربة فقط بدلاً من خلط الكميّة كلّها. أعِد الشّوربة إلى القدر، ثم ضعه على نارٍ متوسّطة إلى هادئة، وأضف باقي الطّحين ورشّة الزّعتر، ثمّ اسكب الكريمة السّائلة بالتّدريج، واستمرّ بالتّحريك مدّة خمس إلى سبع دقائق حتّى تتمازج المكوّنات وتتجانس تماماً. قدّم الشّوربة ساخنةً كطبق جانبيّ، أو كطبق رئيسيّ مع خبز التّوست المُحمّص

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

مقادير شوربة الفطر بالشوفان

– البصل : 1 حبة (متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً)

– الفطر : كوب ونصف (مقطع إلى شرائح)

– الشوفان : نصف كوب

– مرق دجاج : 5 اكواب

– كريما : كوب

– جوزة الطيب : رشّة

– ملح : ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : ملعقة صغيرة

طريقة تحضير شوربة الفطر بالشوفان

1. في قدر على النار، سخّني الزيت مع البصل والفطر.

2. قلّبي المزيج إلى أن يذبل البصل والفطر.

3. أضيفي الشوفان والمرق وقلّبي جيّداً.

4. دعي الشوربة تنضج لمدّة 8 دقائق، ثمّ أضيفي الكريما والبهارات، قبل أن تطفئي النار بمجرّد غليان الكريما.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

مقادير شوربة الشوفان بالكريمة والمشروم

كوب شوفان

بصلة

2 كوب مشروم

ملعقة زيت

2 ½ كوب مرق دجاج

½ كوب كريمة سائلة

بهارات – ملح – فلفل (حسب الرغبة)

طريقة عمل شوربة الشوفان بالكريمة و المشروم

قطعى البصل شرائح صغيرة

ارفعى وعاء على النار و سخنى الزيت ثم قلبى البصل حتى يتحول للون الذهبى الفاتح

نظفى المشروم و قطعيه

ضيفيه مع التقليب

ضيفى مرق الدجاج و الشوفان و الملح و الفلفل و البهارات

اتركي الوعاء على النار حتى تمام النضج

ارفعيه من على النار و صبى الخليط فى الخلاط الكهربائى و اضربى كل المكونات حتى تمام التجانس

ارفعى الشوربة مرة اخرى على النار و ضيفى الكريمة ثم قومى بالتقليب دقيقتين و ارفعى الوعاء من على النار

صبى الشوربة فى طناجر التقديم

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

وصفات للريجيم: طريقة عمل شوربة الفطر بالكريمة والشوفان لايت

المقادير

7 أكواب مرق دجاج خال من الدسم

كوب من الشوفان

كوب ماء

ربع ملعقة صغيرة ملح

كيلو فطر طازج

كوب جزر مقطّع إلى مكعبات

3/2 كرفس مقطّع إلى مكعبات

كوبان بصل مفروم

3 فصوص ثوم مهروس

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

6 ملاعق كبيرة كريمة قليل الدسم

ربع كوب بقدونس طازج مفروم

طريقة التحضير

يسخن الزيت في قدر على حرارة مرتفعة ثم يضاف البصل والجزر والكرافس ويترك المزيج حتى ينضج الخضار مع التقليب من وقت إلى آخر.

تخفف النار ثم يضاف الفطر والثوم وتقلب المكونات لحوالى 8 دقائق.

تسكب مرق الدجاج والماء ثم  الملح والفلفل الأسود ويترك المزيج حتى يغلي على حرارة متوسطة.

عند الغليان،  تخفف النار ويغطى القدر ويترك لحوالى 25 دقيقة.

يرفع القدر عن النار ويترك جانباً لحوالى 5 دقائق حتى يبرد، ويصفى منه بعض قطع الفطر.

يهرس الحساء او الشوربة تدريجياً في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم.

أعيدي الحساء إلى القدر ثم يضاف إليه الكريمة وبعض قطع الفطر المصفاه سابقاً والشوفان ويترك لحوالى 5 دقائق على النار.

تقدم الشوربة ساخنة على سفرتك بعد أن تزيني وجهها بالبقدونس المفروم.

شوربة الشوفان

شوربة الشوفان بالفطر ماجي

شوربة الفطر بالكريمة

شوربة الفطر بدون كريمة

شوربة المشروم بالشوفان

شوربة الفطر بالحليب

شوربة فطر ماجي

طريقه عمل شوربه الشوفان العاديه

شوربة الفطر بالشوفان بالكريمة
شوربة الفطر بالشوفان بالكريمة

معكرونة فوتشيني الشهية بطعمها ومذاقها الفريد خطوة بخطوة إليكي وبالتفصيل

طريقة عمل شوربة الفطر مع الكريما

 لمحبي الفطر او المشروم ، هذا النبات من اكثرهم افادة للجسم وله طعم شهي
يجعله على راس الفائدة الكبيرة دائما ، وما اكبر واشهي مائدة رمضان ،
وكيف لها ان تخلوا من اضافة الفطر اللذيذ ،
اليكم وصفة تحضير شورية الفطر ولكنه مع الكريما الشهية الجميلة .

مقادير طريقة عمل شوربة الفطر مع الكريما :

– شوربة الفطر من ماجي
– كرافش منزوع الورق ومقطع
– جزر مبشور
– شرائح فطر
– كريما

شوربة الفطر بالشوفان بالكريمة الشهيه والطيبة

طريقة عمل شوربة الفطر مع الكريما :

– قومي بتحضير شوربة الفطر بالريقة المحددة على الكيس بالخارج .
– بعد ان تغلي الشوربة اضيفي الكرافس والجزر وشرائح الفطر واتركي الخليط على نار هادئة .
– ثم اضيفي الكريما واتركي الخليط على النار لمدة خمس دقائق .
– بعد ان ينضج اسكبيه في اطبقا التقديم ساخن .

فوائد الفطر :
يحتوي على :
كربوهيدات
دهون
الياف
املاح معدينة

اضرار الفطر :
– هناك انواع من الفطر تكون سامة لذا يجب الحذر عند شرائنا له .

 
Advertisement