الطبخ

طريقة تحضير التشكن بيتزا الشاندوتش الاشهى على الاطلاق جربية

التشكن بيتزا ساندوتش سريع التحضير . من الوجبات الخففه والسريعه كوجبه غداء او عشاء محييه للاطفال غني بالمواد الغذائيه وجبه صحيه ماعليكي الا تطبيق الخطوات معنا

هي وجبة شهيره تحتوي على الكثير من المواد المغذيه من صدور الدجاج والماشروم والخضروات

محبوبه لدى الجميع تحضر كوجبه غداء او عشاء

التشكن بيتزا

المقادير

كيلو صدور دجاج شرائح طويلــة ومنظفة

فلفل رومي شرائح بمقدار نصف حبه من كل لون

بصل عدد اتنين مقطع شرائح

فطر او مشروم طازج او معلب

البهارات : ملح – فلفل اسود – بهار بيتزا – بهار دجاج – اوريجانو رشة – رشة بهار شاورما

رشة حب هان مطحون خفيفة جدا

ساندويشات فينو (السمون)

لتزيين الساندويش قبل دخوله الفرن :

جبنة k وجبن موزريلا – زيتون اسود – القليل من الفلفل الرومي الالوان تقطع شرائح رفيعة او مربعات

حسب الرغبة – رشة اوريجانو – رشة بهار بيتزا

طريقة العمل

في مقلاة يوضع القليل من الزيت ثم توضع صدور الدجاج الشرائح وتقلب بعد فترة وتترك على النار

حتى تتشرب ماؤها الذي يخرج منها ويبقى الزيت القليل

يتم رفع صدور الدجاج في صحن جانبي وفي الزيت نفسه في نفس المقلاة يتم وضع البصل الشرائح

لفترة قليلة ثم يوضع الفلفل الرومي لفترة قليلة ثم يتم ارجاع صدور الدجاج فوق البصل والفلفل الرومي

ويترك قليلا على نار هادئة

بعد ذلك يتم وضع الفطر والبهارات المذكورة ( بهار الدجاج يوضع ملعقتين وبهار البيتزا

يوضع ملعقتين – وباقي البهارات توضع بكميات قليلة جدا) اذا كانت الكمية كبيرة يتم اضافة بهارات

اكثر من المذكورة بالنسبة لكمية البهارات

تترك المكونات على نار هادئة تماما مع التقليب على فترات متباعدة حتى الاستواء

يتم حشو الساندويش من الخليط ثم يوضع الجبن عليه ثم شرائح الفلفل الرومي والزيتون الاسود

ثم الاوريجانو وبهار البيتزا

وتوضع بالفرن عالشواية من فوق على نار هادئة مشان بس تسيح الجبنة من فوق وبس

وتقدم مع السلطات

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

التشكن بيتزا ساندويش

سنقوم بتحضير مكونات تشيكن بيتزا ساندويش من اجل اعدادها بطريقة صحيحة وشهية، لنتعرف على المكونات:

1- صدور دجاج شرائح ومنظفة ومتبلة ملح وفلفل اسود

2- فلفل رومي شرائح

3- بصل شرائح

4- فطر او مشروم

5- البهارات : ملح – فلفل اسود – بهار بيتزا – بهار دجاج – اوريجانو رشة – رشة بهار شاورما

6- رشة حب هان مطحون خفيفة جدا

لتزيين تشكن بيتزا قبل دخوله الفرن

نحضر جبنة k وجبن موزريلا – زيتون اسود – القليل من الفلفل الرومي الالوان تقطع شرائح رفيعة او مربعات حسب الرغبة، بالاضافة الى رشة اوريجانو ورشة بهار بيتزا وخبز ساندويشات فينو (السمون)

نقوم بالخطوات التالية لتحضير التشكن بيتزا ساندويش،

1- في مقلاة يوضع القليل من الزيت ثم توضع صدور الدجاج الشرائح وتقلب بعد فترة وتترك على النار حتى تتشرب ماؤها الذي يخرج منها ويبقى الزيت القليل

2- يتم رفع صدور الدجاج في صحن جانبي وفي الزيت نفسه في نفس المقلاة يتم وضع البصل الشرائح لفترة قليلة ثم يوضع الفلفل الرومي لفترة قليلة ثم يتم ارجاع صدور الدجاج فوق البصل والفلفل الرومي ويترك قليلا على نار هادئة

3- بعد ذلك يتم وضع الفطر والبهارات المذكورة ( بهار الدجاج يوضع ملعقتين وبهار البيتزا يوضع ملعقتين – وباقي البهارات توضع بكميات قليلة جدا) اذا كانت الكمية كبيرة يتم اضافة بهارات ، اكثر من المذكورة بالنسبة لكمية البهارات

4- تترك المكونات على نار هادئة تماما مع التقليب على فترات متباعدة حتى الاستواء

5- يتم حشو الساندويش من الخليط ثم يوضع الجبن عليه ثم شرائح الفلفل الرومي والزيتون الاسود ثم الاوريجانو وبهار البيتزا.

6- ثم توضع بالفرن عالشواية من فوق على نار هادئة مشان بس تسيح الجبنة من فوق وبس

التشكن بيتزا

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

التشكن بيتزا

سجق دجاج

ذرة حلوة

بصل مفروم ناعم

فلفل ملون مقطع ناعم

شرائح زيتون أسود

رشة أوريغانو

ملح بحسب الرغبة

كاتشاب

خبز فرنسي

كوب جبن موزيريلا أو شيدر

طريقة عمل بيتزا تشيكن ساندويتش:

-افتحي الخبز الفرنسي وادهني داخله بالكاتشاب.

– ضعي المقادير المخلوطة السابقة كلها.

– أدخلي الساندويتشات للفرن حتى يذوب الجبن.

– قدّميها ساخنة.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

التشكن بيتزا

المقادير :

صدردجاج

بصل

فطر

ملح

فلفل أسود

توم بودرة

فلفل ألوان

بهارات بيتزا

جبنة موزاريلا

قليل من الماء

الطريقة :

قومي بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح ثم ضعيه في مقلاة على النار حتى يجف الماء عنه تماما ، من ثم قومي بإضافة البصل بعد أن تقطعيه شرائح الى المقلاة ، أيضا ضيفي الفطر والزيت ، ثم قومي بالتقليب حتى تذبل شرائح البصل ، من ثم ضيفي صلصة البيتزا .

لتحضير صلصة البيتزا : قومي ببشر بندورة وبصل وقلبيهم بقليل من الزيت مع بودرة الثوم المطحونة وبهارات البيتزا ومعلقتين صلصة ومعلقة سكر وفنجان ماء واتركيها حتى تنضج قليلاً

نعود لاستكمال الطريقة بعد أن قمنا بصنع صلصة البيتزا ، بعد أن نضيف صلصة البيتزا نقوم بإضافة بهارات البيتزا وقليل من الماء وتُترك على نار هادئة حتى تنضج ، من ثم نقوم بإضافة ملح وفلفل أسود وفلفل ألوان وزيتون مقطع من ثم نتركها قليلا على النار .

بعد الانتهاء قومي بحشوها في ساندويتشات وقومي الوجه بجبنة الموزاريلا من ثم ضعيها بالفرن حتى تذوب الجبنة على الوجه ..

طريقة عمل سندويشات التشكن بيتزا

طريقة عمل ساندوتش البيتزا لمنال العالم

تشيكن بيتزا حلواني

طريقة عمل التايلندي

التشكن بيتزا
التشكن بيتزا

طريقة تحضير البيتزا :

المحتويات:
١ البيتزا
٢ القواعد الأساسية لعمل البيتزا
٣ إعداد عجينة البيتزا
٣.١ المكوّنات
٣.٢ طريقة التحضير
٤ إعداد البيتزا
٤.١ المكوّنات
٤.٢ طريقة تحضير البيتزا
البيتزا
تعدّ البيتزا من أشهر أنواع الأطعمة التي أحبّ طعمها الكثير من الناس، وهي منتشرةٌ في جميع أنحاء العالم، وسنتطرّق في هذا المقال إلى كيفيّة تحضيرها.

طريقة تحضير البيتزا
(نابولي) الإيطاليّة كانت بدايةً عجينة تفرد عليها بعض المكونات البدائية، وكما يتطوّر أي علم تطورت هذه العجينة الإيطاليّة، فتوزّعت على الرقعة الجغرافية الإيطالية الضيقة؛ فمدينة جنوى الساحلية أضافت عليها الجبن المحلـى، أما روما فجعلتها عجينة رقيقة ذات طعم رائع بعد أن أضافت اللحـم المجفّف إليها، أمّا عاصمة البيتزا نابولي كانت السباقة إلى اضافة لحم الأنشوفة وجبن الموزاريلا.
كان للمهاجرين الإيطاليين دور يذكر في أدب المائدة الإيطالية؛ حيث قاموا بنشر هذه العجينة المزخرفة أينما حلوا وحيثما ارتحلو، ومنذ تلك اللحظة خرجت هذه العجينة من رحم نابولي الإيطالية فوصلت إلى الأمريكيتين وأوروبا حتـى أصبحت “وجبة” مفضّلة من قبل الأشخاص حول العالم.

القواعد الأساسية طريقة تحضير البيتزا

تسخين الفرن على درجة حرارة عالية لمدّة نصف ساعة قبل إدخال البيتزا.
لتكون لدينا بيتزا ذات لون شهي وقرمشة تأسر الحواس يُفضّل وضعها على صاج أو قطعة رخام.
اختيار نوعيّة جيّدة من الدقيق.
عدم وضع مكوّنات كثيرة ترهق العجينة، فنكتفي بوضع مكوّنين أو ثلاثة.

إعداد عجينة البيتزا ” طريقة تحضير البيتزا “

المكوّنات
كوب و نصف من الدقيق.
ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة.
ثلاثة أرباع كوب من الماء.
بياض بيضتين.
ملعقة صغيرة سكر.
ملعقة خل صغيرة.
ملعقتان ونصف زيت زيتون.
ملعقة ملح صغيرة.
ملعقتان من بودرة الثوم، وجبنة موزاريلا مبشورة، وزعتر بري.

طريقة تحضير البيتزا

نخلط الملح مع الدقيق ثم نتركه جانباً.
نخلط الخميرة مع السكر ونتركها حتى تتفاعل لمدة لا تتجاوز العشر دقائق، إذا التصقت العجينة يمكن إضافة القليل من الدقيق .
نغطّي العجينة بكيسٍ بلاستيكيّ لمدة أربعين دقيقة في مكانٍ دافـئ.
بعد أن تتتخمّر العجينة نضعها على سطح مرشوش بالدقيق حتى لا تلتصق، ونقوم بفردها حسب الرغبة فإمّا أن نجعل أطرافها مستوية، أو أن نجعل أطرافها سميكة محشوّة بالجبن.

إعداد البيتزا
المكوّنات
صلصة الطماطم.
حلقات من الزيتون الأسود ذي الطعم الشهـي.
طماطم مقطعة على شكل حلقات دائرية.
فلفل أحمر وأصفر وأخضر مقطّع بشكل دائري.
جبنة موزاريلا مبشورة.
مشروم مقطّع؟.
زعتر بري، والقليل من الريحان المجفف وبودرة الثوم.

طريقة التحضير
نفرد عجينة البيتزا عن طريق استخدام زيت الزيتون، وذلك حتى تصبح مستوية.
نفرد صلصـة الطماطم على امتداد العجينة.
نضيف طبقةً خفيفة من الزعتر البرّي المفروم بشكلٍ صغير.
نضع الطماطم المقطّعة بشكل دائري، والفلفل بجميع ألوانه.
نضع حلقات الزيتون الأسود الرائعة، والمشروم.
نضع طبقةً أخرى من الزعتر البرّي المفروم بدقة، ثمّ القليل من الريحان المجفّف وبودرة الثوم.
ندخل العجينة للفرن حتى تتحمّر وتنضج.
نخرج العجينة ونتركها لتبرد قليلاً، وبعد ذلك نقوم بتقطيعها وتقديمها.

 

طريقة تحضير البيتزا

طريقة تحضير البيتزا