الطبخ

كفتة السردين المقلية بطريقه جديده ومبتكره جربيها معنا وابدعي

كفتة السردين المقلية

كفتة السردين المقلية وجبه شهيه ومن اجمل الوجبات التي يمكنك ان تعديها لاطفالك بطريقه لزيزه لتناولها بكل سهوله . حيث ان السردين لا يستطيع الاطفال تناوله من كثره الشوك ولاكن يحتوي على العناصر الغذائيه المهمه للجيمه

Advertisement

اليكي طريقه جديده مبتكره وشهيه

يعتبر السردين من الأسماك التي يكثر وجودها في منطقة البحر الأبيض المتوسط، وهو من الأنواع الصحية التي يُنصح بتناولها باستمرار كونها لا تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الزئبق كسمك أبو سيف أو القرش. ويمكن تحضير السردين بعدة طرقٍ مختلفة سواءً بشيّه، أو مع الأرز، أو بتحضير صينية كفتة لذيذة مع الخضار المتنوعة.

Advertisement

كفتة السردين المقلية

كيلو سمك سردين منقي من الشوك والجلد الرقيق ومغسول جيدا بالماء والملح ومطحون في الكبة مع

بصلة مفرومة ناعم

شوية بقدونس وكزبرة مفرومين

خمس فصوص ثوم

عصير ليمون حامض

ربع ملعقه حمض ليمون

ملعقه بابريك حاره

ملعقه كمون

بهار سمك

ملح

فلف اسمر

زنجبيل مطحون

شطه بودره حاره

دقيق مبهر بالكمون وملح

للقلي زيت

الطريقة كفتة السردين المقلية:

– بعد تنظيف السردين وازالة الشوك منه نقوم بطحنه بواسطة مطحنة يدوية حتى نزيل الجلد عنه.

– بعد طحن السردين نضيف اليه حبة بصل زالثوم مفرومين ثم نثبل الكل ونضيف اليية الملح و البقدونس و وجميع ال .

– نخلط الكل جيدا ونصنع منه كويرات نمررها في الدقيق ونبسطها ثم نقوم بقليها في الزيت .

نرصها بطبق التقديم وبالعافيه

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

تحضير كفتة السردين مقلية

المقادير:

1 كيلو من السردين

1 بصلة مفرومة

 1 حبة بطاطس محكوكة

 بقدونس مفروم

 3 فصوص ثوم مفرومين

 القليل من الملح

 القليل من الكامون

 القليل من الابزار

 القليل من الفلفل الاحمر الحلو

 القليل من الزنجبيل

 القليل من الزعفران

 القليل من زيت الزيتون

الطريقة كفتة السردين المقلية:

– بعد تنظيف السردين وازالة الشوك منه نقوم بطحنه بواسطة مطحنة يدوية حتى نزيل الجلد عنه.

– بعد طحن السردين نضيف اليه حبة بصل و حبة بطاطس مفرومين ثم نثبل الكل ونضيف اليه القليل من الملح و البقدونس و زيت الزيتون .

– نخلط الكل جيدا ونصنع منه كويرات نمررها في الدقيق ونبسطها ثم نقوم بقليها في الزيت .

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

طاجين كفتة السردين بطريقتي

السردين

التوابل فلفل اسود+ملح+فلفل احمر حلو+كامون+الثوم+ليمون حامض

زيت زيتون

قسبور و معدنوس

خبز فقط اللب

صلصة طماطم

بصلة

الطريقة

نحتاج السردين الكمية حسب عدد افراد الاسرة نغسلوه جيداا و ننزع الشوك و نقوم بطحنه جيداا

التوابل ..نحتاج الى ملح+فلفل اسود+الكامون+فلفلة حمراء اي تحميرة+الثوم+القسبور مقطع+عصير الحامض

لبابة الخبز الي نفزكها في الماء هي الي متخليش الكفتة تقصاح فالطياب

نخلطو الكفتة ديال السردين مع التوابل ولبابة الخبز جيداا

من بعد نصنع كويرات ندوزوهم فالدقيق و نديروهم في مقلاة بها القليل من الزيت حنى هنا هي با يشدو راسهم ماشي يطيبوو

الان سوف نحضر صلصة الطماطم

في طاجين نقوم بحك بصلة و نشحروها مزيان مع قليل من زيت الزيتون نضيف صلصة الطماطم طبعا ملح+فلفل اسود كامون+ملععقة كبيرة مركز الطماطم اي ماطيشة ديال الحك و نشحرو الصلصة من بعد نستفو كويرات الكفتة فالطاجين و نزينوو بالحامض و الفلفل الحمر او حسب الرغبة عند التقديم نرش القليل من المعدنوس

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

كفتة السردين المشويه

لا تتردي في تجربة كفتة السردين المشوي ، ويمكنك أيضا استغلال بقايا سمك السردين المتبقية في عمل هذه الكفتة.

إنها وصفة اقتصادية رائعة، وغير تقليدية أيضا، جربيها بالخضروات واستمتعي بمذاق شهي و فوائد غذائية عالية.

المقادير:

· كيلو سردين مخلي ومفروم.

· 2 بصلة المبشورة.

· حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحار مفرومة.

· بهارات حسب الذوق.

· ملح.

· كمون مطحون.

· رشة بسيطة زنجبيل بودرة.

· 5 ملاعق كبار من البقدونس والكزبرة مفرومين.

· ملعقة كبيرة دقيق.

· ملعقة كبيرة مستردة لمن يحب.

الطريقة:

· اخلطي كل المقادير معا وتشكل أقراص تشويو في الفرن بعد دهنها بقليل من الزيت.

· اشويها حتى تأخذ اللون الأحمر – 10 : 15 دقيقة.

· قدميها مع الخبز الساخن أو المعكرونة البيضاء وسلطة خضراء.

لا تتردي في تجربة كفتة السردين المشوي ، ويمكنك أيضا استغلال بقايا سمك السردين المتبقية في عمل هذه الكفتة.

إنها وصفة اقتصادية رائعة، وغير تقليدية أيضا، جربيها بالخضروات واستمتعي بمذاق شهي و فوائد غذائية عالية.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

كفتة السردين المقلية

المقادير:

· كيلو سردين مخلي ومفروم.

· 2 بصلة المبشورة.

· حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحار مفرومة.

· بهارات حسب الذوق.

· ملح.

· كمون مطحون.

· رشة بسيطة زنجبيل بودرة.

· 5 ملاعق كبار من البقدونس والكزبرة مفرومين.

· ملعقة كبيرة دقيق.

· ملعقة كبيرة مستردة لمن يحب.

الطريقة:

· اخلطي كل المقادير معا وتشكل أقراص تشويو في الفرن بعد دهنها بقليل من الزيت.

· اشويها حتى تأخذ اللون الأحمر – 10 : 15 دقيقة.

· قدميها مع الخبز الساخن أو المعكرونة البيضاء وسلطة خضراء.

السردين المغربي المعلب

فوائد سمك السردين للجنس

انواع سمك السردين

شكل سمك السردين

كيف يؤكل السردين المعلب

فوائد سمك السردين المعلب للجنس

السعرات الحرارية في السردين المعلب

السردين المعلب للحامل

كفتة السردين المقلية
كفتة السردين المقلية

طريقه جديده لعمل السمك بالاسياخ

المقادير :
– شرائح سمك فيليه
– فلفل الوان ام طماطم صغيرة
– ملح وفلفل اسود

طريقة التحضير :
– قطعي قطع الفليه مكعبات متساوية وصغيرة .
– قطعي الفلفل اذا اردتي استخدامه او يمكنك استخدام طماطم صغيرة .
– خذي قطعة سمك وضعيها في السيخ وبعدها اما قطع من الفلفل او من حبة طماطم صغيرة حسب رغبتك .
– كرري هذه الخطوة حتي انتهاء الاسياخ .
– تشوى الاسياخ من الوجهين حتي ينضج السمك مع اضافة ملح وفلفل اسود .

فوائد السمك :
تعتبر مصدر ل :
– بروتين
– حديد
– فيتامين د

اضرار السمك :
– تناول الاسماك بشكل مفرط اثناء الحمل سيؤثر بالسلب على صحة طفلك .

لمعرفة تفسير حلم السمك في المنام اضغط هنا

راح تتعجب من التفسير 

Advertisement