الطبخ

فيليه سمك المشوي بالفرن بطرقه الصحية ومكوناتة الرائعة جربوها

فيليه سمك المشوي

فيليه سمك المشوي بالفرن

Advertisement

فيليه سمك المشوي بالفرن السمك من اشهى الوجبات الخفيفه الصحية التي يمكن للجميع تناولها بدون الخوف على صحتة من زياده او ماشابه ذلك فقط ان يلتزم بسعرات

Advertisement

وطريقه صحيحة لعملها مشويه او بالفرن

يُعد السمك من الأطعمة المحببة والمرغوبة لدى الكثير من الناس، كما ينصح الأطباء بتناوله مرة كل أسبوع لحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم،

حيث يشتمل على الفسفور، واليود، والبروتين، ويُحضر السمك بأشكال، وطرق متنوعة، خاصة الاستيكات خفيه سهله سريعة التحضير محببه لدى جميع افراد الاسرة متعدده المزاق باختلاق طرق عملها وبهذا المقال سنتعرف على طريقة

فيليه سمك المشوي بالفرن عشاق المأكولات البحرية يُحبون تناول الأسماك بكافة أنواعها بسبب حلاوة طعمها وفوائدها الكثيرة ،

فإذا كنتي من عشاق صوانى سمك بالفرن إليكي طريقة عمل اكلات خفيفة وسريعة مع العلم أن سمك الفيليه الفيليه المشوي يمكن أن يقدم مع سلطة الجرجير وأرز صياديه .

فيليه سمك المشوي بالفرن

المكوّنات:

خمسمئة غرام من السمك الفيليه.

ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.

ملعقة كبيرة من عصير الليمون . ربع ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم للتزيين.

طريقة التحضير:

نُسخن الفرن على حرارة مئتين درجة مئوية. نضع قطع الفيليه في صينية .

نخلط الزبدة، وعصير الليمون، والملح في وعاء، ثمّ نُضيف الصلصة الناتجة إلى السمك.

نُدخل الصينية إلى فرن مُسخن مُسبقاً، ونتركها لمدة عشرين دقيقة. نُزين السمك بالبقدونس ثمّ نُقدمه.

فيليه سمك المشوي بالفرن

سمك ستيك بالصوص

المكوّنات:

ثلاثمئة غرام من السمك الفيليه.

نصف ملعقة صغيرة من الملح

وملعقه من الثوم المخروس مع الفلفل الاخضر الحار.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كأس من الدقيق.

ثلاثة فصوص من الثوم غير المقشر.

قرنان من الفلفل الحار مجففان. ربع كأس من الزيت النباتي  مكوّنات الصلصة: نصف كأس من الزبدة. ربع كأس من عصير الليمون  واربعه حبات ثوم.

ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير فيليه سمك المشوي

نُنكه السمك بالملح والفلفل الأسود والثوم والكمون . نغمّس السمك بالدقيق جيداً. نُسخن الزيت في قدر على النار، ثمّ نُضيف إليه الفلفل الحار والثوم.

نترك المزيج على النار لمدة خمس دقائق مع التحريك. نُضيف السمك، ونُحرك برفق إلى أن ينضج ويُصبح لونه ذهبياً، ثمّ نتركه جانباً. نُحضِر الصلصة، فنُذيب نصف كمية الزبدة في قدر على النار،

ثمّ نُضيف عصير الليمون.

نُحرك المكوّنات، ثمّ نُضيف المتبقي من الزبدة. نُنكه بالفلفل الأسود والملح، ونُحرك إلى أن نحصل على صلصة سائلة.  نضع الستيك في طبق التقديم، ثمّ نسكب الصلصة على وجهه ونُقدمة مع رشه خفيفه من السمسم المحمص

وبالعاِفية. .

فيليه سمك المشوي بالفرن

المقادير

– فيليه الهامور : 5 قطع

– الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (مذوبة)

– عصير الليمون : 2 ملعقة صغيرة

– الثوم : فصّان (مهروس)

– سكر : ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

– الأعشاب الإيطالية : نصف ملعقة صغيرة (مجففة)

– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)

– بقسماط : ثلث كوب (كعك مطحون

طريقة تحضير فيليه سمك المشوي بالفرن

1. سخني الفرن على حرارة 425.

2. جهزي طبق الفرن وادهنيه بالقليل من الزيت.

3. جففي السمك المنظف بورق المطبخ وضعيه في طبق مسطح.

4. اخلطي الزبدة المذوبة مع الملح والفلفل والثوم والسكر والبقدونس وعصير الليمون والأعشاب المجففة وأضيفي المزيج للسمك.

5. وزعي البقسماط فوق السمك وضعيه في طبق الفرن المجهز وأدخليه الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج.

6. قدميه ساخناً إلى جانب الخضار أو البطاطس حسب الرغبة.

سمك فيليه مشوي

طريقة عمل سمك فيليه مشوي

كيلو ونصف سمك فيليه

4 ثمرات بطاطس مقطعة شرائح

5 فص ثوم

1 فلفل أخضر حار

كوب بقدونس مفروم

نصف كوب كزبرة مفرومة

ملعقه كبيرة بهارات سمك

2 ملعقة كبيرة سماق

كوب زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة كمون

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملح حسب الرغبة

نصف كوب عصير ليمون

طريقة عمل سمك فيليه مشوي

نظفي السمك جيدًا بالماء والدقيق وبعض الخل

افرمي الفلفل الحار والثوم ثم ضيفى اليهم الكزبرة الناعمة والبقدونس وبهارات السمك والكمون والملح وزيت الزيتون وعصير الليمون والسماق والفلفل الأسود واخلطيهم جميعم جيدًا

تبلي السمك بالمزيج السابق واتركيه منقوع فى التتبيلة لمدة ساعة

رصى شرائح البطاطس فى الصينية ثم رصى فوقها السمك وغطى الصينية بورق ألمونيوم

ضعى الصينية بالفرن فى حرارة 180 درجة على الرف الأوسط لمدة 60 دقيقة أو حتى تمام نضج السمك والبطاطس ثم زيلي ورقة الألمونيوم وافتحي الشواية ليتحمر السمك قليلًا وليس بشدة ليظل طريًا

قدميه ساخنًا مع سلطة خضراء وسلطة طحينة

سمك فيليه بالفرن لذيذ

فيليه سمك مقلي

سمك فيليه بالفرن مع الصور

فيليه سمك مشوي

فيليه سمك منال العالم

فيليه سمك بالصوص

فيليه سمك مجمد

سمك فيليه بالخضار بالفرن

فيليه سمك المشوي
فيليه سمك المشوي

السمك المقلي بالثوم والليمون ووصفات اخرى واشهى الاطباق معنا

طريقة عمل فيليه سمك المشوي صحي

سمك مشوي صحي
طريقة عمل السمك الفيليه للرجيم
طريقة عمل فيليه السمك المشوي على الصاج
تتبيلة السمك الفيليه المشوي في الفرن
طريقة عمل سمك فيليه صحي
فيليه سمك صحي
فيليه سمك بالخضار
سمك دايت
سمك فيليه بالخضار بالفرن

فيليه سمك المشوي

طريقة عمل سمك مشوي صحي مافيه نقطة زيت

مقادير طريقة عمل سمك مشوي صحي 

سمك كنعد طازج

ملح

خل/ليمون

فلفل بارد ملون

بصل

كزبرة / ٢حبة طماطم وسط بدون قشر

بقدونس/٢ حبة بصل اخضر

ثوم مفروم /فلفل اسود /كاري /بابريكا

معجون طماطم

طريقة عمل سمك مشوي صحي 

١-نغسل السمك زين ونتبله بملح وخل وليمون ونتركه ربع ساعه

٢-بهالاثناء اقطع الفلفل البارد  للصوص بالقطاعه

٣-اضيف بصله مكشنه الفلفل الرومي المشوي كزبره ٢حبة طماطم وسط بدون قشر بقدونس ٢حبة بصل اخضر وبالمقلى اكشنهم مع ثوم مفروم واضيف ملح كمون فلفل اسود كاري بابريكا ومعجون طماطم .

٤-اغسل السمك من التتبيله الاولى واضيف تتبيله الفلفل الرومي أعلاه

٥-نشوي السمك عالشوايه او بالفرن اللي تحبين مااستعملت نقطة زيت

٦- واسوي الرز الابيض(ملح زيت زيتون )

٧-اثناء مايطبخ الرز اعمل كشنة لوجه الرز زعفران البني (كشنت بصل محروق وبالخلاط مع طماطم وكزبره وفلفل بارد وبقدر اضيفهم مع الماء وشوي زيت زيتون والملح وم ص قرفه وشوي لومي (ليمون اسود )مطحون وم ص سكر واخليهم شوي يطبخون

٨-واضيف الرز واتركه لحد ماتخفف المويه واهدي النار واخليه على نار هاديه وبالعافيه

الطريقة الصحيحة لعمل السمك الصحي والمأكولات البحرية من أكثر الأطباق الملائمة للرجيم،

فهي غنية بالدهون النافعة والقيمة الغذائية العالية بالإضافة للطعم الشهي

 طريقة عمل فيليله السمك مع الخضار لرجيم مثالي

مقادير طريقة عمل فيليله السمك مع الخضار

– فيليه السلمون : 2 قطعة
– برش ليمون : 1 حبة
– البطاطا : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
– الكوسا : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
– الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات)
– كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
– الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
– زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الخردل : ملعقة كبيرة
– الماسترد : ملعقة كبيرة

فيليه سمك المشوي

طريقة عمل فيليله السمك مع الخضار

1. نخلط قطع البطاطا والكوسا مع الكزبرة وبرش الزنجبيل عليهم وبرش الليمون ونرش الملح والفلفل الأسود.

2. نضع زيت زيتون وملعقة الماسترد في وعاء ونضيف فيليه السمك السلمون ونتبله من الجهتين بالخليط.

3. فى صينية نضع زيت زيتون وفيليه السمك السلمون المتبل ويدخل إلى الفرن لمدة 5 دقائق حتى يتشوح.

4. نوزع الخضراوات في صينية الفيليه ونغلف الصينية بورق الأولمنيوم ونضعها في الفرن على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة.

5. بعد مرور 30 دقيقة نفتح الفرن ونرفع ورق الأولمنيوم ونتركه للمدة الباقية وهي 15 دقيقة حتى يحمر.

Advertisement