الطبخ

كب كيك الشوكولاتة وبأسهل طريقة ممكن تعمليه لضيوفك

كب كيك الشوكولاتة

Advertisement

كب كيك الشوكولاتة هي من أنواع الكيك السهل التحضير والتناول وهي اكثر طلبا للحفلات والمناسبات الخاصة وعياد الميلاد للأطفال سهل التناول صقير الحجم يتم تزينة بالوان الكريمة الشهيه التي تجذب الانظار. هو عبارة عن كعكة صغيرة تقدّم لشخص واحد فقط ويتمّ وضعها في قطعة من الورق أو الألمنيوم، لم تعرف حتّى الآن أصول الكب كيك والمعروف فقط أنّه ظهر في القرن الثاني عشر، وخليط الكب كيك يشبه كثيراً خليط الكيك، لكنّه مختلف في طريقة التقديم لأنه يوضع في قوالب صغيرة خاصّة، وهي متوفرة الآن بأشكال وأحجام مختلفة، والكب كيك يعجب الأطفال كثيراً وذلك لحجمه الصغير، ومظهره اللطيف،.

Advertisement

يعدّ كب كيك الشوكولاتة من أنواع الحلويّات العالميّة المرغوبة من قبل الكثير من الأفراد؛ حيث يتناولونه في جميع الأوقات وذلك نظراً لما يتمتّع به من طعمٍ شهيٍّ وخفيف، وسنتطرّق في هذا المقال إلى طريقة سهلة لإعداد الكب كيك.

وهناك عدّة طرق لعمل الخليط منها خليط الكب كيك بالشوكولاتة وكب كيك بنكهة الفانيلا وغيرها من النكهات التي تمنحه الطعم المميّز وهي سهلة وسريعة التحضير.

كب كيك الشوكولاتة

المكوّنات

3 بيضات كبار غير مبرده

ثلثا كوب دقيق.

ملعقة صغيرة من الفانيلا.

ربع كوب من الزبدة الليّنة غير مبرّدة.

رشّة ملح صغيرة.

ربع كوب من بودرة الكاكاو غير المحلاة. ( كاكو جالكسي )

نصف كوب من الماء المغلي. نصف كوب من السكّر.

مكوّنات تغليفة الشوكولاتة

3 باكيت درين ويب

علبه قشطة  ملاعق شكلاته نوتيلا

طريقة تحضير تغليفة الشوكولاتة

في مضرب الخفق للكيك او الكريمه نضع علبه القشطه مع اغلفه الدريم ويب وملاعق الشكولاته ونضربهم جيدا الي ان تصبح سميكه

طريقة تحضير الكب كيك

نضع الأكواب الورقية الخاصة بقالب الكب كيك في الصينية.

نسخّن الفرن على حرارة180 + درجة مئويّة. نضع الكاكاو والماء الساخن في وعاء ونحرّكهم جيّداً حتّى يذوب الكاكاو ويصبح مزيجا ًناعماً، وندعه يبرد. ننخّل الدقيق، والملح، والباكينج باودر معاً في وعاء آخر، ونضعهم جانباً. نخفق الزبدة والسكّر بواسطة الخفّاقة الكهربائيّة حتّى ينتفخ الخليط. نضيف البيضات مع الخفق المستمر حتّى نحصل على مزيج ناعم.

نضيف الفانيلا للمزيج مع مواصلة الخفق.

نضيف الدقيق المنخول مع الملح،

والباكينج باودر مع مراعاة الخفق المستمرّ حتّى لا يتكتّل الدقيق. نضيف خليط الكاكاو المحضّر مسبقاً ونحرّكه حتّى يصبح مزيجاً ناعماً. نملأ الأكواب الورقية بالخليط، ثمّ نقوم بوضعه بالفرن لمدّة عشرين دقيقة.

عندما ينضج الكب كيك نخرجه من الفرن، ونضعه على شبك حتّى يبرد.

نزيّن الكب كيك بتغليفة الشوكولاتة بواسطة قمع التزيين

كب كيك الشوكولاتة

كب كيك الشوكولاتة الدّسمة

المكوّنات:

ربع كوب من بودرة الكاكاو السّادة.

 بيضتان.

ملعقة صغيرة من الفانيلا. 3\4 كوب من الدّقيق.

نصف ملعقة صغيرة من الملح .

 نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصّودا.

 كوب واحد من السكّر. 175 غرام من الزّبدة.

 3\4 كوب من الحليب.

 المكونات:

 نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة، ونضع الأكواب الورقيّة في صينيّة خاصة. نخفق الزّيت والسكّر إلى أن يصبح قوامهما كريميّاً. نضيف الحليب، والطّحين، والبيض، والفانيلّا، والبيكنج صودا، وبودرة الكاكاو إلى المكونات السّابقة ونخفقها جيّداً. نسكب الخليط في أكواب الكب كيك. نخبز الكيك مدّة عشرين دقيقة.

نصائح

يجب نخل الدّقيق كي نتجنّب وجود كتل في الخليط. يجب نخل الكاكاو جيّداً، لأنّ الكاكاو لا يذوب أثناء الخلط. يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة كي يختلط جيّداً بالمواد الأخرى. يجب أن تكون الزّبدة بدرجة حرارة الغرفة كي تخطلت جيّداً بالمواد الاخرى بسهولة.

مقادير كب كيك الشوكولاتة

– طحين : ثلاث أرباع الكوب

– بودرة الكاكاو : نصف كوب

– بيكنج بودر : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة

– بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة

– ملح : ربع ملعقة صغيرة

– البيض : 2 حبة

– سكر : نصف كوب (أبيض)

– السكر البني : نصف كوب

– الزيت النباتي : ثلث كوب

– الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة

– لبن زبادي : نصف كوب

– كريما الشوكولاتة الجاهزة : 4 اكواب

طريقة تحضير كب كيك الشوكولاتة

1. سخني الزيت على حرارة 177 درجة.

2. جهزي صينية كب كيك وبطنيها بالورق المخصص لها.

3. اخلطي الطحين والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح في وعاء.

4. اخفقي البيض مع الزيت والسكر الأبيض والسكر البني بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.

5. أضيفي اللبن الزبادي بالتناوب مع خليط الطحين حتى تمتزج المكونات جيداً.

6. صبي المزيج في صينية الكب كيك للنصف.

7. أدخلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الكيك.

8. أخرجي الصينية واتركي الكب كيك ليبرد.

9. ضعي الكريمة في كيس وزيني الكب كيك بالشكل المرغوب وقدميه.

كب كيك شوكولاته سالى فؤاد

كب كيك شوكولاته هش

الكب كيك المحشي

طريقة عمل كب كيك بالصور

طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاتة فتافيت

كب كيك بالشوكولاته روعه

طريقة عمل كب كيك بالصور خطوة بخطوة

كب كيك الشوكولاتة موضوع

كب كيك الشوكولاتة
كب كيك الشوكولاتة

كب كيك الموز الشهي بمكوناتة البسيطة وطريقة عملة خطوة بخطوة

اسهل واسرع كب كيك الشوكولاتة ممكن تعمليه بسرعة لضيوفك في نص ساعة

الكب كيك من ابسط انواع الكيكات التى يمكن تحضيرها.

ويعشقها الاطفال بوجه خاص كما ان الكب كيك عملي اكثر من الكيكات الكبيرة.

فالكب كيك يحضر في وقت اقل بكثير من الكيكة كما انه مناسب جدا لحفلات اعياد الميلاد.

او التجمعات والعزومات التى يتواجد فيها عدد كبير من الاطفال.

اسهل واسرع كب كيك الشوكولاتة ممكن تعمليه بسرعة لضيوفك في نص ساعة

مقادير كب كيك الشوكولاتة

  • 3/4 كوب دقيق
  • 1/2 كوب كاكاو
  • 3/4 معلقة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 بيضه
  • 1/2 كوب سكر أبيض
  • 1/2 كوب سكر بني
  • 1/3 كوب زيت
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/2 كوب لبن
  • 4 كوب نوتيلا

طريقة التحضير

  • سخني الزيت على حرارة 175 درجة وجهزي صينية كب كيك وبطنيها بالورق المخصص لها
  • قلبى الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح في طبق
  • اضربى البيض مع الزيت والسكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح الخليط ناعم وكريمي
  • ضيفي اللبن بالتناوب مع خليط الدقيق حتى تختلط جيدا
  • صبي الخليط في صينية الكب كيك للنصف او قوالب الكب كيك
  • ادخلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة حتى يستوى الكيك
  • أخرجي الصينية واتركي الكب كيك ليبرد وضعي النوتيلا في كيس وزيني الكب كيك وقدميه

طريقة اخري لعمل كب كيك الشيكولاته

  • 2 بيضة
  • نصف كوب لبن
  • نصف كوب زيت أو سمن
  • كوب وربع دقيق
  • كيس بيكنج بودر
  • كيس فانليا
  • ثلاث أرباع كوب سكر ناعم.

طريقة التحضير

  • نضع البيض مع السكر والفانيليا ونضربهم جيدًا بمضرب كهربائى
  • ثم نضع السمن واللبن
  • ثم يتم إضافة الدقيق مع “البيكنج بودر” ويتم التقليب
  • ثم توزيع فى قوالب الكب كيك وتوضع فى الفرن على درجة حرارة 180درجة لمدة من 20 إلى 25دقيقة.

Advertisement