الطبخ

مشروب الموكا الباردة والساخنة تمتعي بها مع عائلتك

مشروب الموكا

مشروب الموكا من افضل المشروبات التي تشرب بالحالين الباردة والساخنه . والتي تعتبر المشروب العالمي التي يقدم بكافه المطاعم وبكافه النوادي الشباشبه كما انه لذيذ الطعم سهل التحضير هو فقط يحتاج الي الدقه في العمل

Advertisement

الموكا من افضل المشروبات المنتشرة بالعالم والتي تتميز بمزاقها ونكهتها الجزابة

Advertisement

يستخدم فيها قهوه اللاتية

واصل الموكا عربي وتعني بالقهوه المخبأه وتحضر بكثير من انوع الالحلويات

ويمكن تحضيره باردا او حارا

ويزين بقطع الشكولاته والكريمة

مشروب الموكا الساخنة

المكونـــات

كريمه بودر باكيتين

كوب من الحليب المجفف

نصف كوب كاكاو ساده

ربع كوب من قهوه سريعه التحضير

سكر كوب

ماء مغلي

ملعقتين من القشطه

طريقه العمل

نقوم بوضع السكر والكاكو والحليب في وعاء محكم مغلق

نقوم بالخفق بسرعه شديده الي ان يتجانسو

نضيف بودره الكريمه والقهوه السريعه ونخفق ايضا الي ان يتكون رغوه كثيفه وطعم المزيج متماسك

يمكن اضافه ملعقتين من القشطه

ايضا نحرك الي ان يتجانس

نحضر الاكواب

نضع بها ثلاث ملاعق من هذا المزيج ومن ثم نقوم بصب عليها الماء الساخن يحرك ويقدم مباشره

ويزين بقطع مبشور الشكولاته

ويحفظ الباقي بالثلاجه لوقت اخر حسن الاستخدام

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

مقادير مشروب الموكا الباردة

– حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة

– قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة

– ماء بارد : كوب

– ثلج : ربع كوب

– سكر : ملعقتان كبيرتان

– الشوكولاتة : ربع كوب (سائلة)

– كريمة الخفق : ملعقتان كبيرتان (مخفوقة)

طريقة تحضير مشروب الموكا الباردة

1. ضعي كوب الماء البارد مع مكعّبات الثّلج في الخلاط الكهربائي، وأضربيهما حتّى يتكسّر الثلج إلى قطعٍ صغيرة الحجم.

2. ضيفي الحليب البودرة، والقهوة، والسكّر، وربع كوب من الشّوكولاتة السّائلة للماء المُبرّد بقطع الثّلج وأعيدي الخفق مرّةً أخرى.

3. اسكبي الموكا في أكواب التّقديم وزيّنيها بقليل من الكريمة المخفوق، وبقليل من الشوكولاتة السّائلة على الوجه وقدّميها فوراً.

يمكنك تحضير الموكا الباردة بالمنزل، بأسهل الطرق، إليكِ المقادير والخطوات.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

مشروب الموكا

المقادير:

2 ملعقة كبيره سكر “حسب الرغبه “

2 ملعقة كبيرة نسكافية

2 ملعقة كبيرة شوكولاتة كاكاو

6 ملاعق كبيرة حليب بودرة

 2ملعقة دريم ويب

2 كوب ماء بارد

ثلج مجروش كمية على حسب الرغبة

طريقة التحضير:

نضع جميع المقادير ماعدا الثلج في الخلاط الى أن تظهر الرغوة، ونصب المقادير بالكوب فوق الثلج، ويصبح جاهز للتقديم، كما يمكن تزيين الكوب بقطع من الفراولة او الأناناس على حافة الكوب ليعطي منظراً أجمل.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

مقادير موكا ساخنة :

ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.

كمية مناسبة من السكر الأبيض أو البني حسب الرغبة.

كوب كبير من الماء الساخن.

كوب كبير من الحليب السائل كامل الدسم.

ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.

كمية مناسبة من صوص الشوكولاتة والكريمة لتزيين كوب الموكا.

طريقة التحضير:

جهزي وعاء صغير الحجم، وقومي بإضافة الماء الساخن إلى الوعاء ثم أضيفي القهوة سريعة الذوبان، قلبي القهوة مع الماء جيداً حتى تذوب تماماً بالماء الساخن، ويمكنك زيادة مقدار القهوة حسب الرغبة.

جهزي وعاء آخر صغير الحجم، ثم أضيفي إلى الوعاء ربع كمية الحليب السائل كامل الدسم، ثم أضيفي السكر الأبيض أو البني حسب الرغبة إلى الحليب، قلبي السكر مع الحليب جيداً حتى يذوب السكر تماماً، وأخيراً أضيفي الكاكاو البودر إلى الحليب والسكر مع التقليب السريع حتى يذوب الكاكاو جيداً.

أضيفي خليط الشوكولاتة (الكاو والحليب السائل والسكر) إلى القهوة، وقلبي جميع المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها البعض بشكل جيد.

جهزي وعاء مناسب لصنع وتحضير الموكا، ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي إلى الوعاء باقي كمية الحليب، ثم أضيفي الخليط السابق إلى الحليب.

جهزي فناجين مناسبة لتقديم الموكا، ثم ابدئي بسكب الموكا بشكل متساوي ومنتظم بالفناجين.

زيني فناجين الموكا بالكريمة وصوص الشوكولاتة.

ثانيا : طريقة عمل الموكا الباردة:

ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.

نصف كوب كبير من الماء الساخن.

كوب كبير من الحليب السائل كامل الدسم أو خالي الدسم حسب الرغبة.

ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودر.

كمية مناسبة من السكر حسب الرغبة.

كمية مناسبة من الكريمة وصوص الشوكولاتة لتزيين فناجين الموكا الباردة.

نصف كوب من الثلج المفتت.

طريقة التحضير:

ابدئي أولاً بإذابة القهوة سريعة الذوبان في كوب الماء الساخن وذلك من خلال إضافة القهوة إلى الماء الساخن مع التقليب السريع حتى تذوب القهوة تماماً بالماء الساخن.

ثانياً جهزي مزيج الشوكولاتة، وذلك من خلال تجهيز وعاء صغير، وإضافة القليل من الحليب السائل مع السكر الابض، قلبي الحليب مع السكر جيداً إلى ان يذوب السكر تماماً،

ثم أضيفي الكاكاو البودر وقلبي جيداً حتى تذوب جميع المكونات بشكل جيد وتحصلي على خليط شوكولا متجانس ومتماسك.

جهزي الخلاط الكهربائي، وأضيفي إلى الخلاط الكمية المتبقية من الحليب السائل، وخليط الشوكولاتة (الحليب والسكر والكاكاو البودر)، والثلج المفتت، ابدئي بخلط جميع المكونات جيداً على سرعة متوسطة لمدة أربع دقائق تقريباً حتى الحصول على موكا ذات القوام المتجانس جيداً.

جهزي فناجين أو أكواب مناسبة لتقديم الموكا الباردة.

ابدئي بسكب مشروب الموكا برفق في الفناجين، ويزين وجهها بصوص الشوكولاتة والكريمة.

تقدم فناجين الموكا باردة.

ثالثا  : طريقة تحضير الموكا الساخنة باستخدام بودرة الكريمة:

كوب كبير من الحليب الجاف.

كوب كبير من كريمة القهوة البودر.

نصف كوب ذو الحجم الكبير من القهوة سريعة الذوبان.

كوب كبير من السكر الأبيض او البني حسب الرغبة ويمكنك تقليل او زيادة كمية السكر حسب الرغبة.

نصف كوب كبير الحجم من الكاكاو الخام.

طريقة التحضير:

جهزي وعاء متوسط الحجم، أضيفي إلى الوعاء كلً من: الحليب الجاف، السكر الأبيض أو البني، الكاكاو الخام، القهوة سريعة الذوبان، قلبي جميع المكونات الجافة جيداً مع بعضها البعض حتى تمتزج مع بعضها بشكل جيد.

اغلي كوبان من الماء جيداً.

جهزي اكواب مناسبة لتقديم الموكا الساخنة.

أضيفي الماء الساخن إلى الفناجين مع مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من الخليط الذي تم تجهيزه، قلبي جيداً حتى يمتزج الخليط مع الماء.

قدمي فناجين الموكا ساخنة.

رابعا : طريقة عمل الموكا الساخنة باستخدام الكريم كراميل:

نصف كوب كبير من الحليب الجاف.

أربع ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.

نصف كوب كبير من بودرة كريم الكراميل.

نصف كوب كبير من كريمة الخفق البودر.

ست أكواب كبيرة من الماء المغلي جيداً.

كمية مناسبة من السكر حسب الرغبة

طريقة التحضير:

جهزي الخلاط الكهربائي.

أضيفي إلى كأس الخلاط الكهربائي كلً من: الحليب الجاف، الكريم كراميل، القهوة سريعة الذوبان، كريمة الخفق البودر، كمية مناسبة من السكر حسب الرغببة.

اخلطي جميع المكونات السابقة جيداً على سرعة متويطة ولمدة أربع دقائق تقريباً حتى تتجانس مع بعضها البعض بشكل جيد، ثم أضيفي الماء المغلي تدريجياً إلى كأس الخلاط الكهربائي مع استمرار الخلط لمدة ثلاث دقائق تقريباً.

جهزي أكواب مناسبة لتقديم الموكا.

ابدئي بوضع الموكا بشكل متساوي بأكواب التقديم، ويمكن تزيينها بصوص الشوكولاتة أو الكريمة حسب الرغبة.

تقدم أكواب الموكا ساخنة.

خامسا : طريقة عمل موكا بالقرفة:

كوب ونصف كبير الحجم من الحليب السائل المغلي جيداً.

ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة الذوبان.

كمية مناسبة من الكريمة حسب الرغبة.

ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة أو البودر حسب الرغبة.

ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة البودر.

ثلاث ملاعق صغيرة من الكاكاو البودر الخام.

نصف ملعقة صغيرة من الكاكاو لتزيين وجه أكواب الموكا.

طريقة التحضير:

جهزي وعاء مناسب لصنع الموكا، ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة.

أضيفي إلى الوعاء الحليب السائل، ثم أضيفي القهوة، قلبي القهوة مع الحليب جيداً إلى أن تذوب القهوة تماماً بالحليب.

ثم أضيفي إلى الحليب الكاكاو البودر، قلبي الكاكاو جيداً مع القهوة حتى يذوب بشكل جيد.

وأخيراً أضيفي الفانيلا والقرفة مع التقليب السريع والمستمر، اتركي الخليط على النار حتى يغلي جيداً، ثم ابعدي الوعاء عن النار.

أضيفي الكريمة مع عدم تحريكها بالموكا.

جهزي اكواب أو فناجين مناسبة لتقديم الموكا بالقرفة.

اسكبي الموكا الساخنة بالقرفة برفق، وقدميها ساخنة.

سادسا : طريقة عمل موكا الحار:

كوبان حجم كبير من الحليب السائل المحلى.

اثنى عشر ملعقة كبيرة من الحليب الجاف.

ست ملاعق كبيرة من النسكافية.

ثمان ملاعق كبيرة من كريم كراميل البودر.

ست ملاعق كبيرة من دريم ويب.

ست أكواب كبيرة من الماء الساخن.

كمية مناسبة من صوص الشوكولاتة للتزيين.

طريقة التحضير:

جهزي الخلاط الكهربائي.

أضيفي إلى كأس الخلاط الكهربائي الحليب البودر، النسكافية، الكريم كراميل البودر، اخلطي جميع المكونات السابقة جيداً على سرعة متوسطة، ثم أضيفي الحليب السائل المحلى والدريم ويب.

استمري بخلط المكونات جيداً حتى الحصول على خليط ذات القوام المتجانس.

جهزي اكواب مناسبة لتقديم الموكا.

ثم اسكبي الموكا بأكواب التقديم، ويمكن تزيين الوجه بكمية مناسبة من صوص الشوكولاتة.

تقدم أكواب الموكا ساخنة.

سابعا : طريقة عمل الموكا فروبتشينو :

أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو البودر الخام (بدون سكر).

ملعقتان كبيرتان من النسكافية سريع الذوبان.

ثمان ملاعق كبيرة من السكر الابيض أو البني حسب الرغبة، ويمكنك زيادة أو تقليل مقدار السكر حسب الحاجة.

أربع ملاعق كبيرة من الكريمة.

أربع ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.

ملعقتان صغيرتان من الفانيلا البودر.

أربع أكواب كبيرة من الماء.

كمية مناسبة من الثلج المفتت حسب الرغبة.

كمية قليلة من الكريمة لتزيين أكواب الموكا.

كمية مناسبة من الكاكاو البودر المحلى لتزيين أكواب الموكا.

طريقة التحضير:

جهزي الخلاط الكهربائي.أضيفي إلى كأس الخلاط الكهربائي الكاكاو البودر، السكر الأبيض أو البني حسب الرغبة، النسكافيه، الفانيلا، اخلطي جميع المكونات جيداً على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق تقريباً حتى تمتزج جيداً.

ثم أضيفي الماء، والكريمة، والثلج، استمري بخلط جميع المكونات جيداً لمدة ثلاث دقائق تقريباً او حتى تتجانس جميع المكونات وتختلط مع بعضها البعض.

جهزي اكواب تقديم مناسبة لتقديم الموكا الباردة.

أضيفي الموكا إلى أكواب التقديم، وضعي على وجه اكواب الموكا كمية قليلة من الكريمة، مع القليل من الكاكاو البودر المحلى.

تقدم اكواب الموكا فروبتشينو باردة مع طبق من الحلوى المفضل.

ثامنا : طريقة عمل موكا بالفانيليا:

أربع أكواب كبيرة من الماء الساخن.

ملعقتان صغيرتان من البن المطحون الناعم.

ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.

ملعقتان كبيرتان من الكريمة البودر.

نصف كوب كبير من الفانيليا.

طريقة التحضير:

جهزي وعاء مناسب، وأضيفي إليه الماء الساخن.

أضيفي إلى الماء الساخن البن، قلبي البن جيداً مع الماء الساخن إلى أن يذوب تماماً بالماء.

أضيفي الفانيليا وحركيها جيداً مع البن والماء حتى تذوب بشكل جيد.

وأخيراً أضيفي الكاكاو البودر، قلبي جميع المكونات جيداً مع بعضها العض حتى تمتزج جيداً.

اتركي الوعاء على النار حتى يغلي تماماً.

جهزي فناجين مناسبة لتقديم الموكا بالفانيليا الساخنة.

اسكبي برفق الموكا بالفناجين، ثم ابدئي بتزيين فناجين الموكا بالكريمة.

يمكنك إضافة كمية السكر التي ترغبينها بالفنجان.

تاسعا : طريقة عمل آيس موكا دايت:

ست ملاعق صغيرة الحجم من النسكافيه.

أربع أكواب كبيرة من الحليب خالي الدسم.

نصف كوب كبير من الشوكولاتة المذابة جيداً.

ثمان ملاعق ذات الحجم الكبير من الكاندريل.

طريقة التحضير:

جهزي وعاء مناسب، وأضيفي إليه الماء، ثم أضيفي النسكافيه إلى الماء مع التحريك السريع حتى يذوب النسكافيه تماماً بالماء.

جهزي قالب الثلج، وابدئي بسكب خليط الماء والنسكافيه بمربعات الثلج بشكل متساوي، ثم ادخلي القالب الفريزر واتركيه فترة كافية لا تقل عن 12 ساعة.

جهزي الخلاط الكهربائي.

أضيفي إلى كأس الخلاط كلً من: الحليب السائل خالي الدسم، والشوكولاتة المذابة، ومكعبات النسكافيه، اخلطي جميع المكونات جيداً مع بعضها البعض لمدة لا تقل عن أربع دقائق وذلك على سرعة متوسطة حتى الحصول على آيس موكا متجانس.

جهزي أكواب مناسبة لتقديم الآيس موكا.

اسكبي برفق خليط الآيس موكا بأكواب التقديم وتقدم باردة.

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

مقادير طريقة تحضير مشروب الموكا بارد بطريقة سهلة وسريعة :

2 ملعقة صغيرة نسكافيه

3 ملعقة كبيرة حليب بودرة، أو مبيض قهوة

3 ملعقة كبيرة سكر

25 مكعب ثلج

طريقة تحضير موكا بارد بطريقة سهلة وسريعة :

1- ضعي جميع مقادير المشروب في الخلاط الكهربائي، اخلطيهم جيداً ثم اسكبيه في أكواب التقديم وقدميه مباشرة.

موكا بارد بالكريمه

طريقة عمل الموكا البارد منال العالم

موكا بارد روعه

موكا سهل وبسيط

موكا بارد بالنوتيلا

موكا نسكافيه

موكا بارد ستار

طريقة الموكا البارد بالنسكافيه

مشروب الموكا
مشروب الموكا
مشروب الموكا

عصير الافوكادو بالقشطة والعسل ذو القيمه الغذائيه العاليه

وصفة موكا باردة

موكا بارد بدون دريم ويب
موكا بارد سهل
موكا حار
كيف اسوي موكا بارد بالصور
طريقة عمل الموكا البارد بالحليب السائل
موكا بارد بالكريمه
موكا بارد بالايسكريم
طريقة عمل الموكا البارد منال العالم

مــــــــقـــــــــــاديـــر عمل موكا باردة :

2ملعقه كبيره سكر “زياده حسب الرغبه”
2 ملعقه كبيره نسكافيه
2 ملعققه كبيره شوكلاته نسكيوك
6 ملاعق كبيره حليب بودره
2 دريم ويب
2 كاس ماء بارد
ثلج مجروش كميته حسب الرغبه

moca

 

 

 

طريقة عمل موكا باردة :


نضع جميع المقادير بالخلاط الكأس ماعدا الثلج نضعه على الكأس الذي سيقدم به الموكا
وللتزيين نضع التوفي على شكل خطوط مخربشه على الكاس ويصب عليه الموكا فورا
وبالهناء والعافية

 

Advertisement