الطبخ

ميني الكروسان النوتيلا الهشّ واللذيذ وباكثر من طريقة لاطفالك ومناسباتك

ميني الكروسان

ميني الكروسان من اشهى أنواع الإفطار واطيبها واخفها سهله في متناول الجميع وبالمناسبات واعياد الميلاد وهي من المعجنات المحببة لدى الجميع حيث ان لها اشكال متعددة ترضى جميع الاذواق فمنها ما يحشو بالجبن ومنها مايحشو بالشيكولاتة اوحتى تغطى بها الشيكولاتة فتعطى لها مذاق افضل فاليك طريقة عمل مينى كرواسون .

Advertisement

ميني الكروسان من أنواع المخبوزات المشهورة في العالم، وتعود أصوله إلى المطبخ الفرنسيّ،

أمّا اسم كروسان فيعود لشكله الهلاليّ، ويُعدّ من أكثر أنواع الحلويات تميّزاً نظراً لإمكانيّة تناوله كوجبة إفطار خفيفة في الصباح، أو تقديمه في المناسبات الخاصّة بالأطفال كأعياد الميلاد،

Advertisement

بالإضافة إلى قيمته الغذائيّة العالية، ويمكن حشو الكروسان في العديد من الحشوات،

سواء كانت حشوات مالحة كالجبنة والزعتر، أو حشوات حلوة كالشوكولاتة والكريمة والمُربّى، كما ويمكن تناولها دون حشوة أيضاً، يمكن تحضير الكروسان بطريقة سهلة ومميّزة في المنزل،

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

ميني الكروسان النوتيلا الهشّ واللذيذ

المقادير:

كيلو من الطّحين الأبيض المنخول.

كوب من الحليب السائل.

ملعقة صغيرة من الملح.

ثلاث ملاعق كبيرة من الخميرة الفوريّة.

ستّ ملاعق كبيرة من السكّر. بيضتان.

نصف كوب من الزّبدة. كوب من الماء.

أي نوع من المربّى، ويمكن استبداله بأيّ نوع مفضّل من الحشو .

طريقة التحضير:

نضع الدقيق في وعاء عميق، ثمّ نضيف الملح ونقلّب. نضيف السكّر والخميرة الفوريّة والبيض ونقلّب جيّداً. نضيف الزبدة، ويمكن استبدالها بالزيت النباتيّ، ونبدأ بعمليّة العجن بهدوء. نضيف الحليب السائل، ونتابع العجن، ثمّ نضيف الماء بالتدريج إلى أن تتكوّن لدينا عجينة ناعمة ومتجانسة. نضع العجينة في وعاء، ونتركها في مكان دافئ لتختمر.

نقطّع العجينة على شكل كرات صغيرة، ثمّ نتركها لترتاح لمدّة ربع ساعة. نبدأ برقّ كلّ دائرة عجين على حدة، على شكل مربّع، ثمّ نعمل خطاً مائلاً بواسطة السكين بحيث يتكوّن لدينا مثلثّان.

نضع كميّة مناسبة من النوتيلا في وسط المثلث،

ثمّ نلفّ المثلث بثني طرف المثلث، ولفّه إلى أن يتكوّن لدينا الشكل الهلاليّ المعروف للكروسان. نكرّر تلك العمليّة حتى انتهاء كميّة العجين. نمسح لفائف الكروسان بطبقة رقيقة من البيض المخفوق بواسطة فرشاة.

نَصُفّ قطع الكروسان في الصينيّة المراد الخَبز بها، مع مراعاة ترك مسافة بين القطعة والأخرى. نُدخِلها إلى الفرن لمدّة ربع ساعة، أو إلى أن تتحمّر قطع الكروسان وتأخذ اللون الذهبيّ الجميل. نرتّب قطع الكروسان في طبق التقديم،

وبالامكان ندهن وجهها بطبقة خفيفة من النوتيلا، ثمّ نرشّ فوقها السكّر المطحون، أو أيّ نوع من المكسّرات كالفستق الحلبيّ، أو يمكن أن نزيّنها بالشوكولاتة المذابة.

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

طريقة عمل ميني الكروسان

مكونات الكروسان:

* اثنين و نصف كوب من الدقيق

* نصف كوب لبن

* ربع كوب زيت

* علبة زبادى

* ملعقة وربع خميرة كبيرة

* ملعقة و ربع بيكنج بودر

* ملعقتين سكر

* رشة ملح

طريقة تحضير الكروسان:

– يحضر وعاء كبير وتوضع به كل المكونات وتخلط جيدا حتى تصير عجينة متماسكة

– وبعدها مباشرة تدهن عجين الكرواسون بالزيت وتترك العجينة لترتاح مدة كافية

– ثم يغطي سطح الرخامة بالدقيق تحضيرا لفرد  عجين الكرواسون على هيئة دائرة

– ثم تقطع بشكل المثلثات وبعدها تلف العجين من الطرف العريض

– ثم يسخن الفرن وتدهن الصينية بقليل من الزيت و يوضع بها الكرواسون ويدهن الوجه ببيض و لبن

– ويرش الوجه بزعتر او سمسم او حبة البركة على حسب الرغبة

– ثم تدخل الكرواسون فى الفرن على درجة حرارة عالية الى ان يتم تسويته

ملحوظة

ممكن ان تحشى عجينة الكرواسون بالجبنة او اللانشون او اى حشو قبل ان تلف العجينة على حسب الرغبة

ميني كرواسون لوزين

ميني كرواسون سينابون

حلى ميني كرواسان جونيور

عجينة الكرواسون

عجينة الكرواسون منال العالم

كرواسون الشوكولاتة

عجينة الكرواسون الاصلية

عجينة الكرواسون السريعة

وردة البريوش بالنوتيلا من اشهى الحلويات البيتيه التي يمكنك التعرف عليها معنا

ا

كلات سهلة وسريعة تناسب الفطور الصباحي السريع تعرف على الوصفات

ميني الكروسان

((اكلات سهلة وسريعة سندوتشات)))

 

اكلات سهلة وسريعة سندوتشات البيض ..والجبنه

 

اكلات سهلة وسريعة

المقادير: –
بيضه مسلوقه واحدة
جبن شرايح كرفت اوشيدر مبشور
مايونيز
فلف اسود
ملح
توست
الطريقه اكلات سهلة وسريعة :-
يدهن وجهه التوست بقليل قليل من الماوينيزقليل اوكي لانه يسمن ويغث
تقطع البيضه المسلوقه شرايح وتوزع على شرايح التوست
يرش عليهاقليل من الملح والفلفل الاسود حسب اللرغبه
توضع فوق كل شريحه توست شريحه جبن كرفت اوالجبن المبشورشيدر
ويوضع في المكرو وويف حتى يسيح الجبن فوق البيض يمممممي
ويقدم ساخنن مع كوب شاي اوحليب بلهناء والشفاء

اكلات سهلة وسريعة سندويتش دجاج

المقادير: –
كأس من شرائح الدجاج المسلوق + نص كاس بصل مقطع صغير + نص كاس فلفل اخضر واحمر + نص كاس مشروم + نص كاس زبده + اربع ملاعق طحينه + ملعقه صغيره ثوم مفروم + ملح وفلفل حسب الرغبه + خبز عربي

الطريقه اكلات سهلة وسريعة :-

يحمر البصل والثوم في الزبدة و يضاف عليه الفلفل البارد ويقلب على نار هاديه ويضاف الدجاج والمشروم يقلب ويضاف عليه كاس ماء حار وملعقه ماجي ابيض

يترك على النار الي ان ينشف من الما 00 تقطع الخبز الى نصفين وتدهن الخبزه بقليل من الزبده وتوضع الحشوه مقدار ملعقتين وقليل من الطحينه المخفوقه 00 والف عافيه اكلات سهلة وسريعة 00

اكلات سهلة وسريعة كلوب ساندوتش

اكلات سهلة وسريعة كلوب ساندويتش

ميني الكروسان

المقادير:-
1.شرائح توست
2.جبن شرائح
3.خس
4.حلقات بصل
5.مايونيز
6.دجاج مسلوق ومفروم
7.شرائح طماطم رفيعة
8.بيض مقلي (عيون)
الطريقة  اكلات سهلة وسريعة :-
ضعي فوق شريحة التوست الاولى :
شريحة جبن
شريحة طماطم (ممكن اضافة الخيار ايضا)
شريحة خيار
حلقة بصل
ثم ضعي فوق ما سبق شريحة توست اخرى
وضعي فوقها بيضة مقلية
ثم ضعي شريحة اخيرة وضعي فوقها :
الدجاج ( بعد ان يخلط في اناء بالمايونيز)
ووريقات الخس الخضراء
اصبح الان لديكي جبل من التوستات
ادخلي هذا الجبل في المكينة الخاصة بتحميص وتسخين التوست (اللي تستخدم لكبس السندوتشات وتسخينها..كما تستخدم للشواء احيانا اكلات سهلة وسريعة)
وبعد ان تتحمر اطراف التوست ويصبح أعلى التوست محمرا على شكل خطوط ذهبية جميلة ..اخرجيه لكي يبرد قليلا اكلات سهلة وسريعة

ميني الكروسان

ومن ثم قطعي كل مربع توست الى اربع قطع ..اقطعي التوست على هيئة العلامه اكس ×
النتيجة 4 مثلثات…ضعي عودا في كل مثلث لتتماسك طبقات التوست جميعا ..وفوق العود ادخلي زيتونه خضرا اكلات سهلة وسريعة

اكلات سهلة وسريعة ساندوتش المرتديلا

اكلات سهلة وسريعةسندويتش المرتدلا بالجبن

المقادير -:
توست عادي شرائح مرتديلا
شرائح جبن
شرائح خس
شرائح طماطم
شرائح خيار مخلل
صلصة المسترد
مايونيز
الطريقة -:
– يحمص التوست ثم تدهن شريحة واحدة بقليل من صلصة المسترد و تصف شرائح المخلل ثم شريحة من المرتديلا ثم تغطي بشريحة توست محمصة و يدهن سطحها بقليل من المايو نيز ثم توضع شريحة طماطم الجبن و الخس و تغطى بشريحة توست محمصة مدهون اسفلها بالمايونيز ………تزال اطراف التوست و تقطع الى 4 مثلثات و تقدم مع شرائح الخس و الزيتون..اكلات سهلة وسريعة و بالعافية…

اكلات سهلة وسريعة ساندوتش تونه

ميني الكروسان

المقادير :-
علبتين تونة مهروسة + كيس من شرائح التوست + اربع ملاعق مايونيز + ملعقه
كتشب + عصير لليمونه
الطريقة اكلات سهلة وسريعة :-
تصفى التونة من الماء وتطحن با لخلاط يعصر عليها اليمون ويضاف الميونيز والكتشب تقلب الى ان تتجانس 0 تقطع أطراف شرائح التوست
و تحشى كل شريحتين بمقدار ملعقة طعام من الخلطة السابقة
تقطع الشرائح على شكل مثلث 00 وتزين بالطماطم واليمون اكلات سهلة وسريعة0

اكلات سهلة وسريعة سندويتش جبنه

ميني الكروسان

المقادير:-
ملعقتين كبيره جبن كاسات + ملعقه ما يونيز + ملعقه كزبرة مفرومه + جزره مبشوره
الطريقةاكلات سهلة وسريعة :-
تخلط الجميع ويقطع الخبز الصامولي دوائر ثم يوضع عليه مقدار ملعقه من الخلطه السابقه ويوضع فوق كل قطعه جبن مبشور وحبة زيتون 0ويدخل الفرن ليحمر الوجه ويقدم مع الخيار والطماطم 0

اكلات سهلة وسريعة سندويتش البيض

الطريقة-:
بيض مسلوق + طماطم + مايونيز + زبده + خبز عربي + جبنه كرفت مبشوره
يخلط الميونيز مع الجبنه ويظاف الطماطم المقطع قطع صغيره ويضاف البيض المقطع صغير ويخلط مع قليل من الملح وقليل لليمون 0 يقسم الخبز الى قسمين ويوضع بداخله بعد دهنه بالزبده بملعقتين من خليط البيض 0

اكلات سهلة وسريعة سندويتش الدجاج

الطريقة -:
دجاج مسلوق بعد نزع العظم والجلد + قليل زيت + بصل + مشروم مقطع + جبن مزرولا + مستردا + خبز + خبز الكروسان
يوظع الزيت والدجاج والبصل والمشروم ويقلب على النار لمده خمس دقايق
يقطع الكراوسان من النص ويدهن با لمستردا ثم يوضع ملعقتين من خليط الدجاج ويقدم اكلات سهلة وسريعة 0

اكلات سهلة وسريعة اومليت اسباني

اكلات سهلة وسريعة أومليت أسباني

ميني الكروسان

المقادير :
بصلة – طماطة واحدة – جزرة -فلفل أخضر بارد – بطاطا – وحبة نقانق – 4 أو 5 بيضات – رشة ملح – وفلفل أسود – ملعقتين طعام زيت زيتون
الطريقة :-
نقطع البصل والطماطم والفلفل البارد والنقانق مربعات صغيرة
اما الجزر والبطاط فنبشرهم
نخفق البيض ونضع عليه الخضروات والملح والفلفل الأسود الناعم
نسخن الزيت زيتون في مقلاة ونضع عليها الخليط حتى يستوي من الأسفل
ومن ثم نضعه في الفرن حتى يستوي الجزء الأعلىوبالهنا والشفاء

اكلات سهلة وسريعة الفتوش

ميني الكروسان

المقادير :-
خسه متوسطه الحجم تورق وتغسل وتقطع*
نصف كيلو طماطم يغسل ويقطع الى قطع صغيره*
نصف كيلو خيار يغسل ويقطع الى قطع صغيره*
باقه بقدونس طازج ومفرم*
باقه نعناع طازج ومفرم*
باقه فجل تغسل جيدا وتقطع*
فلفل اخضر حلو تنزع بذوره ويقطع*
فصوص ثوم مدقوقه 3*
عيدان بصل اخضر تغسل وتقطع ناعما*
عصير ليمونتين*
ملاع خل طعام 3*
كوب زيت زيتون ورشه سماق ورغيف عربي محمص*
الطريقه :-
ضعي الخضار المقطعه في وعاء السلطه واخلطيها بالملح وعصير الليمون*
الحامض والثوم والزيت والخل
قطعي الخبز المحمص الى قطع متوسطه الحجم واضيفيها الى الخضار وحركيها*
رشي السماق على الخليط وقدميه*
اكلات سهلة وسريعة سلطة الملفوف والجزر كوزلو

ميني الكروسان
المقادير :-
ملفوف مقطع طوليا \ جزر مبشور \
وبالنسبة للتتبيل : على حسب الكمية قشطة + سكر + خل + مايونيز اذا كانت الكمية 5 – 6 اشخاص تكون 4ملاعق قشطة +3ملاعق مايونيز + 2ملعقة سكر + ملعقة صغيرة خل
وطبعا انت ورغبتك في الزيادة او النقص وتتتبل السلطة

اكلات سهلة وسريعة أقراص البطاطا المقلية بالبيض

ميني الكروسان

المقادير :-
حبتا بطاطا من الحجم الكبير
بيضتان
رشة صغيرة من الفلفل الأسود ورشة ملح
زيت للقلي
بعض البقدونس للتزيين
الطريقة: –
1-اسلقي البطاطا جيداً
2- قشري البطاطا ثم اهرسيها في إناء مع إضافة الملح والفلفل
3-أضيفي البيض مع التقليب باليد
4-بعد أن تصبح الخلطة كالعجينة المتماسكة
5-اغلي الزيت في المقلاة
6-شكلي العجينة باليد وعلى شكل أقراص ثم اقليها بالزيت
7-زيني الطبق بقليل من البقدونس، قدميه ساخناً

اكلات سهلة وسريعة سلطة الباذنجان بالبقدونس

ميني الكروسان

المقادير:-

كيلو باذنجان يغسل ويقط مكعبات ثم يسلق مع إضافة نصف ملعقة صغيرة من الملح
كأسان وثلاثة أرباع الكأس من الطماطم مقشرة ومقطعة قطعاً صغيرة.
ثلاث كأسات بقدونس مفروم فرما ناعما
نصف ملعقة طعام من الثوم المهروس
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود الحار الناعم
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار الناعم
نصف ملعقة صغيرة من الكمون الناعم
ملعقة صغيرة من الملح
ربع كأس من عصير الليمون
ربع كأس من زيت الزيتون
الطريقة اكلات سهلة وسريعة :-
1- صفي الباذنجان من ماء السلق ثم أهرسيه بواسطة شوكة حتى ينعم
2- ضعي جميع المقادير المتبقية في مقلاة على نار هادئة حتى تذوب الطماطم
3- أضيفي الباذنجان إلى الخليط السابق وحركيه ثم اتركيه على النار يشرب السائل كله.
4- قدمي السلطة باردة

اكلات سهلة وسريعة المعكرونة بالخضروات والتونة

ميني الكروسان

المقادير اكلات سهلة وسريعة : –
ملعقتا طعام من الزيت .
– بصلة متوسطة مفروماً .
– فصان من الثوم المهروس .
– علبتا تونة وزن الواحدة 200غرام
– كرتون مكرونة متوسط الحجم يعادل 250غرام .
– تسلق مع ملعقة طعام من الزيت ثم تصفى .
– كأس خضروات مفرزة ومسلوقة قليلاً .
– كأسان من الصلصة البيضاء .
– سبع شرائح من جبن الكرافت .
– ربع كأس من البقسماط .
– ملعقة طعام من الزبدة النباتة الذائبة على النار
الطريقة اكلات سهلة وسريعة :-
1- ضعي الزيت والبصل والثوم في قدر على النار وحركي حتى يذبل البصل ثن أضيفي التونة وحركي على نار هادئة حتى تتفكك ثم إرفعي القدر عن النار .
2- ضعي المكرونة والخضروات على المقادير السابقة ثم حركيها جميعاً .
3- ضعي خليط المعكرونة في صينية متوسطة الحجم وغطي السطح بالصلصة البيضاء ثم رتبي الجبن وأنثري البقسماط فوق الجبن ووزعي الزبدة على السطح .
4- ضعي الصينية في فرن متوسط الحرارة (350ف) لمدة خمس دقائق ثم قطعيها وقدميها مباشرة .

اكلات سهلة وسريعة سلطة السمك مع الذرة

المقادير-:
ربع كيلو سمك فيليه هامور ويقطع قطعاً صغيرة
ملعقة طعام من الخل
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة


نصف كأس من الماء


حبة بطاطس متوسطة تقشر وتقطع على شكل مكعبات صغيرة تُسلق ثم تصفى
حبة من الفلفل الرومي الأحمر المفرومة فرماً ناعماً
نصف كأس من الذرة المفرزة المسلوقة والمصفاة
ثلاث ملاعق طعام من الكزبرة مفرومة فرماً ناعماً
ملعقة طعام من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً
أربع ملاعق طعام من عصير الليمون
ثلاث ملاعق طعام من زيت الزيتون
ربع ملعقة صغيرة ملح
أوراق خس لتزيين الطبق

ميني الكروسان
الطريقة اكلات سهلة وسريعة  :-
1-ضعي السمك في وعاء وأضيفي إليه الخل والملح والبهارات المشكلة ثم حركي الخليط واتركيه لمدة عشر دقائق
2-اغلي الماء في قدر على النار مع إضافة السمك وسائل النقع ثم اتركي السمك على النار حتى ينضج
3-صفي السمك ثم ضعيه في وعاء وأضيفي إليه جميع المقادير المتبقية ثم حركيه
4-رتبي الخس في طبق التقديم ثم ضعي السلطة فوقه وقدميها
اكلات سهلة وسريعة كفتة السمك:
نصف كيلو سمك مسلوق او بقايا سمك مشوي مع نزع الجلد والشوك ويهرس بشوكة ويضاف اليه نصف كيلو بطاطس مسلوقه ومهروسة وعصير ليمونه ونصف ملعقة شاي مستوردة وملح وفلفل وملعقة بقدونس مفري وبيضة وتشكل العجينة علي هيئة اسطوانية ويتم وضعها في البيض المتبل ثم البقسماط ويتم تحميرها.

 

اكلات سهلة وسريعة الجلاش بالجبنة:

يفرد الجلاش في صينية ويوضع في المنتصف الجبن الابيض باللحم المفروم.

اكلات سهلة وسريعة الكبيبة :


يفرم نصف كيلو برغل مع بصلة ونصف كيلو من اللحم المفروم ويتبل جيدا ويشكل علي هيئة وحدات ويحشي بالعصاج ويحمر في الزيت.

اكلات سهلة وسريعة معكرونة الاسباجتي بالزبد والجبن الرومي:
يتم سلق نصف كيلو مكرونة اسباجتي ويضاف اليها 2 ملعقة زبدة وتغرف في طبق بيضاوي ويرش سطجه بالجبن الرومي المبشور.

اكلات سهلة وسريعة الكوسا بالباشميل
: يقطع كيلو كوسة علي هيئة شرائح ويتم سلقها وتتبل ثم يوضع نصف المقدار في الصينية ثم يتم وضع نصف كيلو لحم عصاج ثم النصف الآخر من الكوسة وتغطي بالباشميل.

 

اكلات سهلة وسريعة كفتة البطاطس

 

: يتم سلق مقدار كيلو واحد من البطاطس وتهرس وتتبل وتشكل علي هيئة اصابع وتفتح في المنتصف ويوضع بها عصاج من اللحم المفروم ثم توضع في البيض والبقسماط وتحمر في الزيت.

اكلات سهلة وسريعة الكانولي

اكلات سهلة وسريعة الكنالوني
: نصف 1كوب دقيق « واحد كوب لبن « 2 بيضة وملعقة شاي بيكنج بودر وملح وفلفل.. يضاف اللبن والبيض الي الدقيق وتشكل العجينة علي هيئة اقراص وتحمر في الزيت وتحشي هذه الاقراص بالعصاج او الجبن الرومي وتوضع في صينية

Advertisement