الطبخ

حلوى الموكا الباردة في منزل ولعائلتك حلوى شهيه وخفيفه

الموكا الباردة

حلوى الموكا الباردة في المنزل من اطيب الحلويات الخفيفه التي تقدم في فصل الصيف او الشتاء تعطي مزيد من الطاقه . ذات نكهه قويه مستخلصه من مكوناتها الشهيه .

Advertisement

حلوى الموكا الباردة كافيه من المشروبات الإيطاليّة السّاخنة، وتُعدّ المشروب الأوّل لدى الشّعب الإيطاليّ، ومعنى موكا بالعربيّة قهوة المخاء، وتحديداً قهوة الّلاتيه الفاخرة التي تُستعمل في هذا المشروب، وتختلف طريقة تحضيرها من بلد إلى آخر حسب العادات والتّقاليد المتّبعة، فمثلاً بعض الدّول تُحضّرها بإضافة الحليب والسكّر، والبعض الآخر يضيف إليها الشّكولاتة والحليب، ويُطلق الإيطاليّون عليها اسم موكاتشينو،

Advertisement

وفي هذا المقال سنتعرّف طريقة تحضير الموكا الباردة.

حلوى الموكا الباردة

المقادير:

4 كاسات ماء

كاس حليب بودره

2 مغلف كريم كرامل بودره

3 ملاعق نشا كبيره

كوب سكر

5 ملاعق كاكاو كبار

1 ملعقة كبيره نسكافيه

علبة قشطه

2 باكيت بسكويت

الطريقة الموكا الباردة :

– بالخلاط نضع 4 كاسات ماء و كاس حليب بودره و 2 مغلف كريم كرامل بودره و 3 ملاعق نشا كبيره بالإضافة إلى كوب سكر و 5 ملاعق كاكاو كبار  و 1 ملعقة كبيره نسكافيه و علبة قشطه ثم نخفقهم بالخلاط جيداً.

– نضع المزيج في طنحرة على الغاز حتى يغلو  ويتقل الخليط قليلاً.

– نرتب البسكوت بالصنيه وبنصب الخليط عليه, وبنعمل طبقتين بسكوت وعلى تلاجه 4 ساعات حتى يجمد منيح ويبرد, وصحتين وهنا.

ملاحظات مهمة:

– اذا الخليط سميك بضل البسكوت تحت أما اذا الخليط ليس سميك ستلاحظي أن البسكويت سيطفو للأعلى كما حصل معي, فلما قلبت القالب, أصبح البسكويت في الأسفل والموكا في الأعلى.

– لو قمتي باستخدام صينية السيلكون فلا تحتاج أن تقومي بدهنها, أما لو صينية البايركس أو أي صينية أخرى نضع غلاف نايلون حتى يسهل قلبها.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

حلوى الموكا الباردة

المكوّنات       

4 كوب ماء

كوب حليب بودرة

2 مغلف كريم كراميل بودرة

علبة قشطة

5 ملاعق كاكاو بودرة كبيرة

3 ملاعق نشا كبيرة

1 ملعقة نسكافيه كبيرة

2 علبة بسكويت سادة

الخطوات الموكا الباردة

نضع جميع المكونات (ما عدا البسكوت) في الخلاط الكهربائي ونخلط على سرعة متوسطة حتى تذوب جميع المكونات.

في قدر على النار نسكب الخليط ونحرك حتى يصبح كثيفاً مثل الكاسترد.

في صينية نضع طبقتين من البسكويت ونصب خليط الموكا فوقها، نتركها في الثلاجة لتبرد مدة 4 ساعات.

  المكوّنات الموكا الباردة

حليب سائل – 4 أكواب

قشطة – علبة

نشاء – 3 ملاعق كبيرة

كاكاو – 5 ملاعق كبيرة

سكر – كوب إلّا ربع

قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه – ملعقة كبيرة

كريم كراميل بودرة – باكيتان

بسكويت شاي سادة – باكيت

طريقة العمل الموكا الباردة

1- في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب والقشطة والنشاء والكاكاو والسكر والنسكافيه والكريم كراميل.

2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

3- ضعي الخليط في قدر على النار واخلطي حتى يثقل.

4- في صينية التقديم، رتّبي طبقتين من البسكويت.

5- أسكبي المزيج فوق البسكويت (لا تقلقي إن طاف البسكويت إلى الأعلى).

6- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ4 ساعات.

7- عند التقديم، أقلبي الحلى وزيّنيه بالفستق الحلبي.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

الموكا الباردة

4 كوب ماء

كوب حليب بودرة

كوب سكر

2 مغلف كريم كراميل

5 م ك كاكاو خام

1 م ك نسكافيه نستلة

3 م ك نشا

علبة قشطة

بكيت بسكويت شاي

الخطوات الموكا الباردة    

توضع جميع المكونات ما عدا البسكويت بالخلاط الكهربائي حتى تتجانس ثم توضع في قدر على الغاز ونحركها حتى تتماسك ويصبح قوامها كثيف

في بايركس نرتب طبقة بسكويت ثم طبقة رقيقة من الخليط ثم بسكويت وطبقة من الخليط ثم بسكويت وطبقة رقيقة من البسكويت ننتظر حتى يبرد الخليط قليلا ونسكبه كاملا ونزينه حسب الرغبة يوضع بالثلاجة 6 ساعات

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

الموكا الباردة

4 كاسات ماء

كاسه حليب بودرة

معلقه نسكافيه

2 مغلف كريم كراميل البودره

3 ملاعق نشا كبار

كاسه سكر

علبة قشطه

بسكويت

الخطوات الموكا الباردة   

كل المكونات نحطهم بالخلاط ونخلطهم مع بعض ما عدا البسكويت

وبعدين نحطهم بالطنجره وعلى الغاز حتى يغلي الخليط او حتى يتقل الخليط

نصف البسكويت بالصينية وبعدين ندير الخليط فوق البسكويت

البسكويت حيرتفع لفوق ما تخفي لما يجمد الخليط حتقلبي الصينيه وحيصير البسكويت لتحت والف صحة وهنا

طريقة عمل الموكا الباردة بالبسكويت

كيكة الموكا الباردة غادة التلي

فوائد الموكا الباردة

طريقة الموكا البارد بالنسكافيه

حلى الموكا بالكاسات

موكا بارد جاهز

الة الموكا البارد

طريقة الموكا البارد بحليب المراعي

الموكا الباردة
الموكا الباردة
الموكا الباردة
الموكا الباردة

النوجا البيضاء بالمكسرات الحلوى الشهيره بمزاقها الفريد في منزلك

Advertisement